Kek Span Susu Pekat - 5 Resipi Buatan Sendiri Terbaik

Kek span merupakan pilihan yang berjaya dan sentiasa menang-menang untuk menyediakan pencuci mulut dan asas kek. Doh Untuk asas kek, kek span susu pekat sangat lazat—sederhana manis, dengan rasa susu pekat yang menyenangkan. Kering tetapi sangat berliang, kek span ini menarik kerana kemudahan penyediaannya dan bahan-bahan yang mudah didapati. Ia sangat menjimatkan. Ia sesuai untuk membuat kek dengan mentega, krim masam, kastard dan inti krim dadih.

Kek span klasik dengan susu pekat

Kek span yang disediakan mengikut resipi ini ternyata agak lembap dan elastik, yang menjadikannya sesuai untuk memasang kek tinggi.

Bahan-bahan

• Telur - 6 keping.
• Gula - 280 g
• Susu pekat - 400 g
• Susu - 100 ml
• Minyak sayuran atau mentega - 50 ml
• Tepung - 380 g
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
• Koko - 40 g

Masa memasak: 50-60 minit

Hidangan: 1

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam dan pukul dengan pengadun pada kelajuan tinggi.

Langkah 2

Tanpa berhenti memukul, masukkan gula secara beransur-ansur dalam bahagian kecil.

Langkah 3

Teruskan memukul sehingga campuran bertukar menjadi putih dan membentuk buih yang pekat dan gebu.

Langkah 4

Matikan pengadun atau kurangkan kelajuan minimum. Masukkan susu pekat sedikit demi sedikit ke dalam campuran telur-gula. Gaul rata.

Langkah 5

Masukkan susu dan minyak sayuran. Gaul sehingga sebati.

Langkah 6

Ayak tepung, campurkan dengan serbuk penaik, dan masukkan secara beransur-ansur ke dalam campuran susu telur, sedikit demi sedikit. Gaul sehingga doh sebati.

Langkah 7

Bahagikan doh kepada dua bahagian. Untuk menjadikan kek yang telah siap lebih menarik apabila dipotong, anda boleh menambah koko pada salah satu bahagian. Bakar kedua-dua lapisan secara berselang-seli.

Langkah 8

Bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah Celsius sehingga lidi keluar bersih. Ini akan menghasilkan dua lapisan, setiap satunya boleh dipotong separuh.

Kek span dengan susu pekat di dalam ketuhar

Resipi kek span ini cepat dan mudah dibuat, jadi tukang masak baru pun boleh membuatnya. Lapisannya sangat lembut dan lazat. Kek yang dibuat dengan lapisan ini merupakan tambahan yang bagus untuk mana-mana majlis minum petang, sama ada bersama keluarga atau di meja perayaan.

Bahan-bahan

• Mentega - 100g
• Telur - 2 keping.
• Susu pekat - 380 g
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
• Tepung - 160 g
• Koko - 1 sudu besar.

Masa memasak: 50-60 minit

Hidangan: 2 kek dalam loyang berdiameter 18 cm

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Pecahkan telur ke dalam bekas yang dalam.

Langkah 2

Cairkan mentega dalam ketuhar gelombang mikro atau dalam tab mandi air, sejukkan dan masukkan ke dalam telur.

Langkah 3

Pukul campuran yang terhasil dengan teliti menggunakan pengadun.

Langkah 4

Masukkan susu pekat dan gaul rata sekali lagi sehingga jisim homogen terbentuk.

Langkah 5

Dalam bekas berasingan, campurkan tepung dan serbuk penaik.

Langkah 6

Masukkan tepung dan serbuk penaik sedikit demi sedikit ke dalam campuran susu pekat dan telur. Kacau perlahan-lahan sehingga sebati menggunakan spatula silikon.

Langkah 7

Bahagikan doh yang telah siap kepada dua bahagian. Masukkan koko yang telah diayak ke dalam satu bahagian. Gaul sehingga sebati.

Langkah 8

Bakar dua lapisan kek satu demi satu. Letakkan loyang di dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Bakar pada suhu 180 darjah Celsius selama 15 minit. Periksa kematangannya dengan pencungkil gigi.

Lapisan kek yang telah siap boleh dipotong separuh memanjang dan disapu dengan krim masam. Ini menjadikan kek yang sangat lembut dan lazat.

Kek span dengan susu pekat dan krim masam

Kek span dengan susu pekat dan krim masam merupakan salah satu asas kek yang paling berjaya. Kek yang terhasil sangat lazat dan lembut. Resipi ini telah bertahan dalam ujian masa. Saya menggalakkan anda untuk mencubanya juga.

Bahan-bahan

• Telur - 2 keping.
• Gula - 200 g
• Krim masam (20%) – 200 g
• Susu pekat - 190 g
• Soda - 1 sudu kecil.
• Cuka - 1 sudu besar.
• Tepung - 250 g

Masa memasak: 50-60 minit

Hidangan: 3 kek dalam bentuk berdiameter 20 cm

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Pecahkan dua biji telur ke dalam mangkuk yang dalam. Gaul rata dengan pengadun.

Langkah 2

Tanpa berhenti memukul, masukkan gula.

Langkah 3

Pukul dengan mixer pada kelajuan tinggi selama 5-7 minit sehingga gebu dan putih.

Langkah 4

Masukkan susu pekat.

Langkah 5

Tambah krim masam.

Langkah 6

Gaul dengan mixer sehingga sebati.

Langkah 7

Kami memadamkan soda dengan cuka dan gaul rata.

Langkah 8

Secara beransur-ansur masukkan tepung dalam bahagian kecil.

Langkah 9

Gaul sehingga sebati. Adunan yang telah siap sepatutnya mempunyai kepekatan yang serupa dengan adunan lempeng.

Langkah 10

Bahagikan doh kepada 3 bahagian. Letakkan setiap bahagian dalam loyang 20cm (8 inci) dan bakar setiap lapisan satu demi satu. Bakar pada suhu 180°C (350°F) sehingga perang keemasan.

Selepas sejuk, lapisan kek boleh disapu dengan krim. Mentega dan krim susu pekat atau krim masam adalah pilihan yang sangat baik.

Lapisan kek dengan susu pekat

Kek ini memerlukan masa dan usaha yang minimum untuk dibuat, dan hasilnya pasti akan menjadi kejutan yang menyenangkan. Lapisan susu pekat sangat lembut dan gebu, dan kek ini benar-benar cair di dalam mulut anda.

Bahan-bahan

• Telur - 4 keping.
• Susu pekat - 760 g
• Tepung - 250 g
• Garam - secubit
• Serbuk penaik - 16 g
• Ekstrak vanila - 2 sudu kecil.
• Koko - 30 g

Masa memasak: 50-60 minit

Hidangan: 2 kek dalam loyang 32 x 22 cm

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Tuangkan susu pekat ke dalam bekas yang dalam.

Langkah 2

Pukul telur.

Langkah 3

Masukkan garam dan ekstrak vanila.

Langkah 4

Campurkan campuran yang terhasil dengan teliti menggunakan pengadun sehingga sebati.

Langkah 5

Ayak tepung dan serbuk penaik. Masukkan semuanya ke dalam doh. Gaul rata dengan pengadun sehingga sebati. Doh akan agak cair, tidak padat.

Langkah 6

Alas dulang pembakar (32 x 22 cm) dengan kertas parchment dan sapukan sedikit minyak sayuran.

Langkah 7

Tuangkan separuh adunan ke atas dulang pembakar dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah Celsius selama lebih kurang 10-12 minit. Periksa kematangannya dengan pencungkil gigi.

Langkah 8

Masukkan koko ke separuh kedua doh dan bakar dengan cara yang sama sehingga masak.

Langkah 9

Setiap lapisan kek boleh dibahagikan kepada separuh dan disapu dengan krim masam.

Cubalah resipi di atas. Saya jamin kek span yang dibuat dengan susu pekat akan menjadi salah satu kegemaran anda.