Pencuci mulut yang mengandungi alkohol sering dihidangkan di meja semasa majlis resepsi. Jeli wain – ini adalah salah satu pencuci mulut yang paling popular, yang mudah disediakan dan boleh diakses oleh setiap suri rumah. Kelebihan utamanya ialah rasanya yang lazat dan kos yang agak rendah.

Apakah hidangan ini?

Pencuci mulut ini berasaskan wain dan gelatin. Untuk meningkatkan saiz hidangan dan mengurangkan kandungan alkohol, bahan utama dicairkan terlebih dahulu dengan air. Pelbagai jenis gelatin digunakan untuk memberikan rasa tambahan, seperti gelatin berperisa oren atau lemon.

Wain apa yang patut saya gunakan untuk membuat pencuci mulut?

Jeli wain merah

Anda boleh menggunakan sebarang wain untuk membuat jeli wain. Jika anda mahu pencuci mulut anda kelihatan cerah dan menarik, pilih varieti merah. Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan wain pencuci mulut. Wain separa manis dan kering juga sesuai untuk pencuci mulut ini. Anda boleh memaniskannya dengan gula jika perlu.

Bahan tambahan untuk jeli

Kedua-dua wain kering dan pencuci mulut boleh digandingkan dengan beri dan buah-buahan. Pilih hasil bermusim. Contohnya, pada musim panas, strawberi, beri biru, raspberi atau kismis mungkin sesuai, manakala pada musim sejuk, pisang, oren atau limau gedang adalah ideal. Pilihannya terpulang sepenuhnya kepada citarasa individu.

Dengan menggunakan buah-buahan dan beri, anda boleh mencipta komposisi yang cantik dan unik. Dan anda tidak semestinya perlu menggabungkan wain merah dengan makanan merah. Contohnya, strawberi atau kismis akan kelihatan hebat jika digabungkan dengan wain putih.

Bagaimanakah anda boleh mempelbagaikan dan menghias pencuci mulut ini?

Resipi jeli wain

Selain buah-buahan dan beri, suri rumah yang bijak menggunakan pelbagai jenis sayur-sayuran, coklat putih dan gelap, bebola manis dan manik, dan banyak lagi untuk menghias jeli wain. Untuk menambah sentuhan unik, acuan pelbagai bentuk dan saiz digunakan. Kiub jeli cincang boleh diulirkan pada lidi atau pencungkil gigi. Jika mahu, anda juga boleh menghias pinggan tempat hidangan akan dihidangkan.

Resipi yang paling popular

Resipi No. 1

Bahan-bahan: wain mawar kering (350 ml), gula (10-15 g), raspberi dan strawberi (250 g setiap satu), beri biru (125 g), gelatin (20 g).

Penyediaan: Letakkan beri bersih dalam gelas, didihkan 200 ml wain dan gabungkan dengan gelatin dan gula, kacau rata; masukkan baki wain ke dalam campuran dan tuangkan ke dalam gelas; sejukkan gelas selama 2 jam.

Resipi #2

Bahan-bahan: wain merah (120 ml), air (400 ml), gelatin oren dan lemon (85 g setiap satu).

Penyediaan: Didihkan air, angkat dari api dan masukkan gelatin sehingga larut sepenuhnya; masukkan wain dan tuangkan ke dalam acuan; sejukkan.

Jeli wain dalam gelas

Resipi #3

Bahan-bahan: wain putih (400 ml), gelatin (15 g), gula pasir (100 g), jus lemon (30 ml), pisang (2 keping).

Penyediaan: Kupas dan hiris pisang dan masukkan ke dalam acuan; biarkan wain mendidih dan campurkan dengan gula dan gelatin sehingga larut sepenuhnya; apabila campuran telah sejuk sedikit, masukkan jus lemon dan gaul; tuangkan ke dalam acuan dan sejukkan sehingga pekat.

Seperti yang anda lihat, pencuci mulut ini hanya memerlukan sedikit masa untuk disediakan. Sebagai balasannya, anda akan mendapat hidangan yang pasti akan menjadi hidangan utama di meja perayaan anda dan menjadi sumber kekaguman.

Cuba buat pencuci mulut ini untuk percutian akan datang, anda pasti akan menyukainya!

Resipi video jeli wain merah