Koko dan krim masam adalah dua bahan yang menghasilkan jeli yang halus.
Kandungan
Jeli koko dan krim masam adalah hidangan yang sesuai untuk mana-mana meja perayaan. Pencuci mulut ini cantik, halus, dan sangat berperisa. Ia juga rendah kalori, yang merupakan satu kelebihan. Untuk resipi ini, kami mengesyorkan penggunaan krim masam rendah lemak—tidak lebih daripada 15 peratus.
Ciri-ciri Memasak
Untuk menyediakan pencuci mulut, tidak cukup hanya mengikuti cadangan resipi, penting untuk mengetahui nuansa yang akan dibincangkan.
- Adalah dinasihatkan untuk memilih krim masam dengan peratusan lemak minimum, kerana ia lebih baik dipukul.
- Untuk memastikan pembubaran bahan-bahan yang betul, termasuk gula pasir, anda perlu menggunakan bahan-bahan yang hangat. Oleh itu, jika anda bercadang untuk membuat pencuci mulut dengan krim masam, keluarkan semua yang anda perlukan dari peti sejuk terlebih dahulu.
- Untuk memastikan krim masam yang gebu sepenuhnya, pukul krim masam. Garpu atau sudu tidak akan memberikan hasil yang diingini.
- Pastikan anda menyediakan gelatin. Resipi ini tidak memerlukan hanya menuang serbuk ke dalam campuran. Sebaliknya, rendam dalam air sejuk dan biarkan ia mengembang seketika. Setelah ketulan gelatin terbentuk, masukkan campuran ke dalam periuk berganda, kacau sehingga larut sepenuhnya.
Resipi krim masam dan jeli koko
Anda memerlukan 400-500 ml krim masam yang tidak terlalu gemuk, 2-3 sudu besar serbuk koko, segelas gula pasir yang tidak lengkap, 40 gram gelatin, 200-250 ml air, vanilin.
Jadi, mari kita mulakan memasak:
- Selepas membuka bungkusan gelatin, tuangkan kandungannya ke dalam bekas enamel kecil dan isikannya dengan air, biarkan ia mengembang selama kira-kira enam puluh minit.
- Seterusnya, satukan gelatin dengan gula pasir dan kacau rata. Kemudian masukkan vanila. Letakkan campuran di atas dapur dan biarkan mendidih dengan api kecil. Walau bagaimanapun, jangan biarkan ia mendidih sepenuhnya! Kacau semasa memanaskan untuk memastikan bahan-bahan larut.
- Tapis sirap yang telah disediakan melalui kain kasa untuk membuang sebarang ketulan gelatin yang tidak larut. Kemudian tuangkan sirap yang telah disediakan ke dalam dua acuan, masukkan koko ke dalam satu acuan, dan gaul rata. Kemudian masukkan jumlah krim masam yang sama ke dalam kedua-dua bekas, gaul rata.
- Tuangkan adunan yang terhasil lapisan demi lapisan. Jadi, jika satu lapisan adalah krim masam, yang kedua adalah koko, dan begitulah seterusnya, tanpa mengira jenis lapisan pertama. Resipi ini mengesyorkan menghias jeli yang telah siap dengan strawberi, kismis, serbuk coklat, atau kepingan buah-buahan.
Untuk mengelakkan lapisan menjadi kabur, letakkan jeli krim masam di dalam peti sejuk beku sebaik sahaja dimasak. Kebanyakan jeli dimakan terus dari acuan tempat ia dibuat, jadi tuangkan ke dalam mangkuk yang menarik dengan segera.
Hidangkan krim masam dan jeli koko ini sebagai pencuci mulut, walaupun kanak-kanak sentiasa menyukai hidangan ini! Kami pasti anda akan menguasai resipi jeli yang lazat ini.
