"Parfait" atau semangkuk krim yang penuh dengan keseronokan
Pencuci mulut parfait ialah hidangan lazat dan manis yang bukan sahaja akan memuaskan perut anda, tetapi juga meningkatkan semangat anda dan bermanfaat untuk kesihatan anda secara keseluruhan. Selalunya, pencuci mulut yang berkualiti tinggi dan benar-benar lazat hanya boleh dinikmati di restoran atau kafe yang bergaya. Ini juga benar untuk hidangan kami; lihatlah foto tersebut.
Sememangnya, harga untuk "semangkuk keseronokan" sedemikian, secara ringkasnya, agak mahal, dan jika anda seorang penggemar makanan manis, memakannya setiap kali pergi ke restoran bukanlah satu pilihan. Itulah sebabnya anda mesti menguasai resipi parfait kegemaran anda, atau lebih baik lagi, bukan hanya satu, tetapi beberapa. Pencuci mulut ini boleh disediakan dalam pelbagai cara. Mari kita mulakan dengan dua yang paling biasa: parfait buah dan parfait coklat. Dan jika parfait belum menjadi kegemaran anda, lihatlah gambar ini dan saya pasti anda pasti ingin mencubanya dengan segera.
Parfait buah
Pencuci mulut ini sangat lazat kerana resipinya membolehkan penggunaan sebarang buah, berdasarkan pilihan anda, kerana setiap buah dalam hidangan istimewa ini lazat dengan caranya sendiri. Untuk melihatnya, lihat sahaja gambarnya: ia merupakan pelbagai warna dan rona buah-buahan yang ceria. Buah-buahan yang paling biasa digunakan untuk hidangan istimewa ini ialah pisang, epal, strawberi dan pic. Resipi kami akan berdasarkan buah-buahan yang berharga berpatutan dan mudah didapati di pasar atau kedai. Inilah yang anda perlukan:
- Pic – 5 keping;
- Strawberi – 300 g;
- Krim 33% lemak – 200 g;
- yogurt asli – 500 g;
- Gula tepung – 150 g;
- Kamera (untuk mengambil gambar kecantikan anda).
Semuanya sudah siap untuk membuat parfait! Mula-mula, mari kita sediakan buah-buahan kita. Kita secara semula jadinya memilih pic dan strawberi yang masak ranum dan segar, kerana kita mahu pencuci mulut kita menjadi lazat. Kita akan membasuhnya dengan teliti. Kemudian, kupas pic, potong dua, dan buang bijinya. Keluarkan batang dari strawberi, jika ada. Seterusnya, dalam pengisar, kita akan kisar pic secara berasingan terlebih dahulu, kemudian strawberi. Masukkan gula tepung ke dalam krim (yang, mengikut resipi, mestilah 33% lemak) dan pukul dengan pengadun sehingga berkrim, mengingatkan pada mousse.
Seterusnya, kita bahagikan krim putar kepada dua bahagian. Kita lakukan perkara yang sama dengan yogurt. Masukkan separuh krim dan yogurt ke dalam puri pic, dan separuh lagi ke dalam puri strawberi. Kacau, tetapi jangan terlalu banyak, supaya campuran kelihatan berjalur. Tuangkan parfait buah kita ke dalam mangkuk jernih, selang-seli lapisan, dan bekukan selama kira-kira 5-6 jam. Setelah masa tamat, keluarkan, jangan lupa ambil gambar, dan kemudian makan dan nikmati.
Kegembiraan Coklat
Sekarang mari kita kuasai satu lagi resipi untuk hidangan lazat ini – dengan coklat. Bagi penggemar coklat, gabungan gula-gula kegemaran mereka dengan krim ini, walaupun sejuk, akan menjadi satu rahmat pada hari yang panas dan akan menyejukkan anda dengan baik. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:
- Krim 33% lemak – 200 g;
- Coklat putih – 100 g;
- Coklat gelap – 100 g;
- Telur ayam – 4 keping;
- Minuman keras (contohnya, Baileys) – 2 sudu besar.
Kita mulakan dengan coklat. Sudah tentu, kita cairkannya dalam mangkuk berasingan, kemudian biarkan ia sejuk sedikit. Sementara itu, asingkan kuning telur daripada putih telur. Letakkan dua kuning telur dan satu sudu besar alkohol dalam setiap mangkuk bersama coklat. Gaul semuanya dengan baik untuk mengelakkan sebarang ketulan.
Ambil separuh krim dan pukul dengan pengadun sehingga kental. Bahagikan adunan sama rata dan masukkan ke dalam mangkuk berisi coklat. Kacau perlahan-lahan, berhati-hati agar tidak mengganggu krim gebu. Ketekalannya, seperti yang dinyatakan dalam resipi, sepatutnya sebati.
Seterusnya, pukul putih telur, juga dengan pengadun, sehingga kental. Bahagikan kepada dua bahagian dan masukkan ke dalam mangkuk. Gaul sekali lagi dengan teliti tetapi perlahan-lahan. Ambil gelas atau mangkuk jernih 200 mililiter dan isikannya dengan lapisan coklat, selang-seli antara coklat gelap dan coklat cerah. Coklat gelap sepatutnya berada di atasnya. Sejukkan pencuci mulut selama tiga jam. Setelah anda mengeluarkan snek lazat anda, pukul semula baki krim. Kemudian masukkan ke dalam beg pastri dan hias setiap mangkuk.
Sekarang anda tahu cara membuat parfait buah-buahan dan coklat yang kelihatan seperti yang terdapat dalam gambar-gambar berkilat yang cantik itu. Seperti yang anda lihat, resipi parfait ini agak mudah dan ringkas, menjadikannya mudah untuk sesiapa sahaja membuatnya.
