Kek ceri: terutamanya untuk Lent
Hidangan Lenten sentiasa popular, sama seperti hidangan tradisional. Ini kerana ramai orang berpuasa atas sebab-sebab agama, ada yang sedang berdiet, dan ada yang mengidamkan sesuatu yang tidak berlemak. Kek itu boleh menjadi kurus dan sangat sedap. Kami menawarkan dua resipi dengan ceri, dari mana anda boleh memilih yang paling sesuai dengan anda.
Kek ceri dan pisang
Kek Lenten ini mudah dibuat, tidak memerlukan banyak masa, dan tidak memerlukan sebarang kemahiran khas. Untuk membuatnya, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
Untuk ujian:
- 250 ml minyak sayuran tanpa perisa
- 25 ml air berkarbonat (bukan manis)
- jus lemon atau ¼ sudu teh asid sitrik
- Setengah sudu teh garam
- Setengah kilogram tepung
Untuk inti:
- 1 kg ceri beku atau segar
- 2-3 biji pisang
- 200 g gula putih
- Satu sudu teh kanji
Untuk lapisan sayu:
- 50 ml jus ceri
- Koko dan gula 25 g setiap satu
- Sedikit madu
Untuk menyediakan doh, ambil mangkuk yang dalam dan campurkan air berkarbonat dengan minyak sayuran, kemudian masukkan garam dan asid (atau lemon). Masukkan tepung secara beransur-ansur, kacau untuk mengelakkan ketulan. Hasilnya ialah doh yang pejal dan tidak melekat pada tangan anda. Tutup dan biarkan di dapur selama setengah jam.
Selepas masa ini, canai lapisan kek setebal 3 mm. Untuk melakukan ini, bahagikan doh kepada kepingan yang sama dan canai, cucuk dengan garpu ke seluruh permukaan kek. Masukkan ke dalam ketuhar dan bakar pada suhu 200 darjah Celsius selama 7 minit.
Untuk menyediakan inti: cairkan beri, buang biji, taburkan dengan gula, dan biarkan seketika sehingga ceri tos. Tuangkan jus dan gula yang terhasil ke dalam periuk berasingan, masukkan tepung jagung, dan renehkan sos dengan api kecil.
Lapisan kek sudah dibakar; anda mungkin akan mendapat 6-7 keping. Kita akan menunggu sehingga ia sejuk dan kemudian membentuk kek menjadi beberapa lapisan:
- Letakkan ceri (anda boleh taburkannya dengan gula)
- Griskan dengan sos, letakkan pisang yang dipotong memanjang
- Salut dengan sos sekali lagi dan letakkan pisang di atasnya.
- dan 5 kami juga mengeluarkan ceri
Tutup dengan lapisan keenam. Seterusnya, biarkan karya agung ceri Lenten ini terendam, sebaik-baiknya semalaman. Pada waktu pagi, sediakan lapisan: campurkan semua bahan dan reneh di atas api sehingga semuanya cair. Sejukkan dan salutkan kek dengan lapisan. Hiaskan mengikut citarasa. Pencuci mulut Lenten kami sudah siap!
Kek pedas paling sedap
Satu lagi pencuci mulut ceri yang sama ringkas, lazat dan lazat boleh dibuat dan dihidangkan semasa Lent. Untuk doh, anda memerlukan:
- Setengah kilogram tepung
- Segelas air
- Setengah cawan walnut cincang
- Dua sudu besar koko
- Tiga sudu besar. l. madu dan gula
- 20 ml minyak sayuran
- Satu sudu teh serbuk penaik
- Kayu manis, 2-3 biji buah pelaga, buah pala (secubit)
- 100 g kismis
Kami menyediakan semuanya dengan cepat: rendam kismis selama 10 minit, campurkan gula, mentega, dan madu dalam segelas air, kisar rempah ratus, dan masukkan koko dan serbuk penaik ke dalam tepung. Campurkan air dengan tepung, masukkan kacang cincang dan kismis. Masukkan ke dalam ketuhar selama 40 minit pada suhu 180TENTANG). Untuk krim, panaskan 2 cawan air, tambah 10 gram gula dan 50 gram semolina. Masak selama 10 minit. Tambah 1 sudu besar minyak sayuran, gula vanila dan sirap ceri pekat daripada jem. Pukul dengan pengadun.
Untuk membuat kek Lenten: potong pai, sapukan krim dengan banyak, dan letakkan ceri di tengahnya. Sapukan aising pada sisi. Hiaskan mengikut citarasa. Sebaiknya sejukkan pencuci mulut semalaman.
