Kek lempeng ceri ini tidak memerlukan banyak masa atau bahan-bahan, ia mudah dibuat, dan seisi keluarga pasti menyukainya. Ia sesuai untuk perjumpaan yang menyenangkan sambil menikmati secawan teh atau sebarang majlis istimewa. Jadikannya sebagai peluang untuk menunjukkan kasih sayang dan perhatian anda.

Bertentangan dengan kepercayaan popular, lempeng bukan sahaja sesuai digunakan semasa Maslenitsa; ia juga merupakan produk yang sangat seimbang dan lazat yang pada masa yang sama mengenyangkan, lazat dan mudah disediakan.

Kepelbagaian inti dalam lempeng menjamin kepelbagaiannya. Ada orang yang menyukainya dengan jem buah, sementara yang lain sangat gembira melihat lempeng dengan keju kotej dan kismis. Resipi hari ini merupakan hidangan lazat dengan ceri.

Cara membuat kek lempeng

Kek Pankek Ceri 2

Aroma beri ini, warnanya yang cerah dan penampilan hidangan siap yang menarik telah menjadikan ceri sebagai salah satu bahan utama dalam banyak pencuci mulut.

Anda perlukan:

  • Lebih kurang 1 liter susu segar.
  • 2 cawan tepung.
  • Gula secukup rasa (lebih kurang 2 sudu besar).
  • Gula vanila atau gula vanila (pilihan).
  • 3 biji telur ayam.
  • Secubit garam
  • Minyak sayuran.

Proses memasak

Kek Pankek Ceri 3

Untuk menggabungkan rasa adunan yang harum dan inti yang lazat, gunakan krim. Ia bukan sahaja akan menambah sentuhan yang lazat tetapi juga menambah sedikit rasa yang akan meningkatkan lagi hidangan istimewa anda. Asas krim ini ialah 200 g mentega, 2 biji telur dan setengah cawan gula. Dan sudah tentu, intinya: ambil kira-kira 800 g ceri beku atau segar dan tambahkan 2 sudu besar gula.

Inti disediakan dengan cara yang istimewa: ceri mesti dinyahbekukan pada suhu bilik. Selepas dibasuh dan dikeringkan, beberapa sudu besar gula ditambah. Adalah penting untuk membiarkan inti meresap; untuk melakukan ini, letakkan mangkuk ceri di tempat yang sejuk dan gelap selama 15-20 minit. Sebelum memasukkan inti ke dalam lempeng, tapis lebihan jus melalui penapis.

Adunan lempeng dicampur dengan beberapa sudu besar minyak sayuran. Kuncinya adalah untuk mencapai kepekatan yang betul dan boleh dituang bagi memastikan adunan disapu rata ke atas loyang. Lempeng hendaklah berwarna perang keemasan pada kedua-dua belah, dengan aroma vanila yang tersendiri. Bilangan lempeng yang akan anda gunakan untuk menghias lapisan kek lempeng ceri anda bergantung pada saiznya yang anda inginkan.

Masak krim secara dandang berganda, kacau sentiasa sehingga pekat. Anda boleh menambah sebarang bahan untuk menambah variasi pada rasa, termasuk kacang, coklat, kayu manis dan susu pekat. Setelah krim siap, pukul dengan mentega untuk memberikan tekstur yang pejal dan meningkatkan isipadunya.

Ceri disapu rata di atas permukaan setiap lempeng, kemudian dibentuk menjadi tiub. Perkadaran ideal untuk kek ini ialah lempeng 6-5-4-3-2-1. Setiap lapisan hendaklah disapu krim yang lazat dan pekat untuk memastikan ia meresap ke dalam adunan. Permukaan kek boleh dihiasi dengan buah-buahan, coklat atau krim.
Dengan meluangkan sedikit masa dan menggunakan teknik yang biasa dan terbukti berkesan, anda akan mencipta hidangan menarik yang akan memberi anda pujian dan kekaguman atas bakat masakan anda.

Selamat mencuba! Cuba resipi ceri lain di laman web kami.

Resipi video untuk membuat kek lempeng dengan ceri dan limau gedang