Kek Bukit Semut adalah salah satu cara terbaik untuk menyediakan hidangan penutup yang lazat untuk tetamu dengan cepat. Ia tidak memerlukan sebarang bahan eksklusif: mana-mana tukang masak di rumah sentiasa mempunyai semua yang mereka perlukan. Resipi untuk hidangan ini mungkin berbeza-beza bergantung pada bahan-bahannya. Mungkin salah satu yang paling lazat ialah kek "Anthill" dengan madu.

Karya Agung Madu

Untuk menyediakan resipi pencuci mulut madu, anda memerlukan:

  • telur;
  • segelas gula;
  • 5 sudu besar susu;
  • satu pek mentega;
  • 4 cawan tepung;
  • setengah sudu teh soda, dipadamkan dengan cuka;
  • satu tin susu pekat;
  • 2 sudu besar madu;
  • walnut (1 cawan).

Kek Anthill dengan Madu 2

Gunakan resipi doh berikut untuk menyediakan asas untuk hidangan ini:

  1. Separuh mentega perlu dicairkan di atas api, dan kemudian gula perlu ditambah ke dalamnya.
  2. Apabila campuran telah sejuk dan gula telah larut, masukkan telur dan susu. Gaul semuanya dengan teliti.
  3. Larutkan soda penaik dalam cuka, tuangkan ke dalam doh, dan gaul rata sekali lagi. Sebaiknya gunakan pengisar atau pengadun untuk memastikan doh yang licin.
  4. Masukkan tepung secara beransur-ansur ke dalam adunan. Uli hingga menjadi pastri kerak pendek yang pejal, taburkan tepung secukupnya untuk mengelakkannya daripada melekat.
  5. Potong doh menjadi kepingan dan kisar setiap kepingan, gunakan pisau untuk mengangkatnya dan letakkan di atas loyang pembakar yang dialas kertas atau yang telah digris. Corak yang terhasil hendaklah menyerupai cacing.
  6. Bakar tapak kek di dalam ketuhar selama setengah jam pada suhu 150 darjah Celsius (300 darjah Fahrenheit). Elakkan kek daripada terlalu masak atau terlalu masak, kerana ini akan menyebabkannya mudah pecah.
  7. Pecahkan pastri shortcrust yang telah disediakan untuk pencuci mulut "Anthill" dengan madu menjadi kepingan dan letakkan di dalam mangkuk.

Sekarang mari kita beralih kepada resipi krim. Jika anda tidak suka madu, anda boleh menghilangkannya daripada bahan-bahannya, tetapi kek Bukit Semut masih terasa lebih sedap jika dicampur dengan madu.

  1. Cairkan baki mentega dan kemudian sejukkan pada suhu bilik.
  2. Tuangkan susu pekat ke dalam mentega, campurkan dengan madu dan masukkan walnut.

Masukkan krim ke dalam serbuk pastri shortcrust dan gaul. Kemudian bentukkan kek menjadi gundukan bulat, menyerupai sarang semut. Sejukkan sehingga mengeras. Nikmati dalam beberapa jam!

Anda juga boleh membuat krim tanpa susu pekat, hanya menggunakan madu. Untuk melakukan ini, cairkan secawan madu dan tambahkan setengah cawan gula. Dengan cara ini, kek akan menjadi agak manis, pilihan peribadi, tetapi ia sesuai dipadankan dengan walnut.

Pilihan yang mungkin

Kek Anthill dengan Madu 3

Resipi untuk makanan istimewa ini boleh dipelbagaikan, dipermudahkan, atau ditambah dengan bahan-bahan lain. Anda boleh menggunakan biskut shortbread yang dibeli di kedai sebagai asas, memecahkannya menjadi kepingan, dan menyapunya dengan krim. Ini jauh lebih mudah dan cepat daripada membakar doh sendiri.

Jika susu pekat terlalu cair, anda boleh merenehkannya selama sejam. Ini akan memberikannya konsistensi seperti tofi dan rasa yang unik. Resipi ini memerlukan walnut, tetapi ia adalah pilihan.

"Muraveinik" ialah pencuci mulut yang ringkas, tetapi ia merupakan pengganti yang sempurna untuk kek perayaan, manisan Timur atau biskut teh ringkas. Ia pasti akan memuaskan hati penggemar manisan yang paling cerewet sekalipun.

Kami doakan anda sentiasa sihat dan selamat menjamu selera!

Resipi video untuk membuat kek Anthill dengan madu