Kek Penyu bukan sahaja lazat, tetapi juga hidangan yang sangat comel yang akan menjadi pencuci mulut yang sempurna untuk pesta kanak-kanak. Terdapat banyak pilihan untuk menyediakan hidangan manis yang lazat ini, masing-masing dengan ciri dan nuansa uniknya sendiri.

Resipi untuk hidangan percutian yang elegan ini sangat mudah dan ringkas. Untuk membuat kek Penyu, anda memerlukan beberapa bahan mudah dan mudah didapati, waktu petang yang lapang, dan keinginan untuk menggembirakan keluarga anda dengan pencuci mulut yang unik. Berikut adalah tiga resipi berbeza untuk hidangan lazat dan lembut ini.

Resipi klasik dengan krim masam

Resipi Kek Penyu dengan gambar 2

Versi klasik kek krim masam perayaan memerlukan bahan-bahan mudah yang boleh didapati di mana-mana kedai pada masa kini. Untuk badan kura-kura kami, anda memerlukan:

  • telur - 6 keping;
  • gula pasir – 1.5 cawan;
  • soda - satu sudu teh;
  • tepung - 2.5 cawan.

Resipi krim memerlukan penggunaan:

  • krim masam – 250 g;
  • gula - sedikit lebih daripada setengah gelas.

Untuk menyediakan lapisan gula, sediakan stok terlebih dahulu:

  • mentega – 50 g;
  • susu - 2 sudu besar;
  • serbuk koko – 6-7 sudu besar.

Kaedah penyediaan:

  1. Resipi kek klasik bermula dengan menyediakan doh. Pukul telur dan gula bersama, kemudian masukkan soda penaik yang telah dicairkan dengan cuka, dan tepung yang telah diayak. Gaul rata campuran sehingga mencapai kepekatan krim masam.
  2. Kemudian, tutup dulang pembakar dengan kertas parchment yang telah digris dan ratakan doh di atasnya untuk membentuk biskut bulat dan leper, seperti yang ditunjukkan dalam gambar. Bakar bahagian bawah selama lebih kurang 10 minit. Panaskan ketuhar hingga 150 darjah Celsius.
  3. Sekarang untuk resipi krim. Pukul krim masam dan gula sehingga sebati sehingga ringan dan gebu.
  4. Sejukkan biskut yang telah disediakan dan susunkannya dalam bentuk kura-kura dalam dua lapisan, satu di atas yang lain, seperti yang ditunjukkan dalam foto. Sapukan aising yang telah disediakan di antara lapisan-lapisan tersebut. Jangan lupa bahagian kaki, kepala, dan ekor.
  5. Untuk lapisan krim, satukan mentega, gula, susu dan koko. Didihkan campuran sambil sentiasa dikacau. Sejukkan lapisan krim dan sapukan ke semua bahagian kek kecuali tapak kaki, ekor dan kepala penyu.

Pencuci mulut perayaan asli ini dengan krim masam sedia untuk dihidangkan.

Resipi "Penyu Zamrud"

Resipi Kek Penyu dengan gambar 3

Satu lagi resipi menarik untuk hidangan manis melibatkan penggunaan kiwi, yang akan memberikan warna hijau yang menarik pada pencuci mulut. Untuk membuat kek percutian mewah ini, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

  • susu pekat - satu tin;
  • telur - 3 keping;
  • tepung - 470 g;
  • soda, dipadamkan dengan cuka - 1 sudu teh;
  • gula - 1 gelas;
  • susu - 50 ml;
  • mentega – 1 pek;
  • gula vanila – 1 paket;
  • beberapa biji kiwi untuk menghias pencuci mulut.

Kaedah penyediaan

  1. Resipi manisan yang elegan ini bermula dengan membuat krim. Tuangkan susu ke dalam periuk, kemudian masukkan 2 biji telur dan 2 sudu besar tepung. Masukkan secawan gula biasa dan sebungkus gula vanila. Pukul semua bahan bersama dan letakkan di atas api yang perlahan. Semasa memasak, kacau krim sehingga pekat. Semasa campuran masih panas, masukkan mentega dan gaul rata.
  2. Langkah seterusnya ialah menyediakan lapisan kek. Untuk melakukan ini, campurkan susu pekat dengan sebiji telur dan masukkan soda penaik yang telah dibancuh dengan cuka. Kacau sentiasa, masukkan tepung secara beransur-ansur.
  3. Bahagikan doh kepada 8 bahagian yang sama rata dan bentukkan setiap satu menjadi lapisan yang rata dan rata. Kemudian bakar lapisan-lapisan tersebut dalam kuali dengan api sederhana.
  4. Letakkan lapisan kek yang telah siap di atas pinggan rata berbentuk kura-kura, seperti yang ditunjukkan dalam foto. Setelah bahagian bawahnya sejuk sedikit, sapukan krim suam ke atas setiap lapisan. Hiaskan sisi dan bahagian atas pencuci mulut dengan hirisan kiwi bulat.

Hidangan istimewa ini pasti akan menggembirakan semua kanak-kanak di pesta itu.

Resipi dengan susu pekat

Resipi Kek Penyu dengan gambar (4)

Hidangan manis yang lazat dengan susu pekat ini agak mudah dibuat, jadi mana-mana suri rumah boleh melakukannya. Untuk menyediakan pencuci mulut percutian yang halus ini, anda perlu menyediakan bahan-bahan berikut terlebih dahulu:

  • tepung - 2 cawan;
  • telur - 5 keping;
  • soda - satu sudu teh;
  • walnut yang dikupas – 0.5 cawan;
  • gula - 1.5 cawan
  • prun tanpa biji - 20 keping;
  • serbuk koko – 3 sudu besar.

Resipi untuk membuat krim melibatkan penggunaan:

  • krim masam lemak – 800 ml;
  • susu pekat - 0.5 tin;
  • mentega – 50 g;
  • gula vanila - satu paket.

Kaedah penyediaan pencuci mulut:

  1. Rendam prun. Pukul telur dan gula sehingga kental, kemudian masukkan soda penaik, tepung, dan koko. Pukul adunan sekali lagi.
  2. Letakkan doh di atas dulang pembakar, bentukkan beberapa biskut bulat. Bakar biskut pada suhu 180–200 darjah Celsius sehingga masak.
  3. Untuk krim, pukul krim masam, mentega, gula vanila dan susu pekat sehingga sebati.
  4. Cincang kacang dan prun. Letakkan biskut yang telah disejukkan, yang telah disalut dengan krim, di atas pinggan rata berbentuk kura-kura, isikan sebarang ruang dengan campuran kacang dan prun. Renjiskan baki krim ke atas kek dan biarkan ia mengeras di dalam peti sejuk selama 6 jam.

Pencuci mulut perayaan dengan susu pekat sudah siap!

Resipi video untuk membuat kek "Penyu"