Kek yang paling halus
Kek Tenderness benar-benar mempunyai rasa yang halus, ia benar-benar cair di dalam mulut anda.Pencuci mulut ini agak mengenyangkan, jadi anda tidak memerlukan lebih daripada dua keping teh untuk memuaskan keinginan anda terhadap makanan manis. Resipi ini sangat mudah, senang dan cepat.
Keenakan pencuci mulut ini berasal daripada rasa susu pekat yang meresap ke dalam lapisannya. Malah dalam foto, pencuci mulut ini kelihatan sangat halus. Kek ini mempunyai rasa tradisional, dan oleh itu tiada tandingan; keenakannya pasti akan menggembirakan tetamu anda.
Bagi penggemar coklat, kami ingin menegaskan bahawa kek ini boleh diberi rasa coklat dengan mudah dengan mengubah sedikit resipi. Untuk melakukan ini, tambahkan beberapa sudu besar serbuk koko ke dalam adunan kek, yang akan mengubah kek menjadi keenakan coklat. Ia juga akan menjadi lazat. Dan kek akan kelihatan lebih coklat, bukan berwarna cerah seperti dalam foto.
"Kelembutan" Klasik
Resipi pembakar terdiri daripada bahan-bahan berikut: satu tin susu pekat, 500 g tepung, satu telur, 1 sudu teh soda.
Untuk krim, kita perlukan: 2 biji telur, 500 ml susu, satu cawan gula, dua sudu besar tepung, vanila dan 200 g mentega. Kita akan hiaskan pencuci mulut dengan 100 g coklat gelap dan badam.
Pertama, mari kita buat krim. Ambil periuk atau kuali yang dalam dan pecahkan telur ke dalamnya, kemudian masukkan gula dan susu. Pukul bahan-bahan dengan pengadun. Kemudian masukkan tepung dan vanila. Mulakan mengadun sekali lagi.
Letakkan periuk di atas api kecil dan reneh, kacau sentiasa sehingga campuran pekat. Anda akan tahu krim telah cukup pekat apabila gelembung udara mula muncul di permukaan. Ini bermakna sudah tiba masanya untuk mengeluarkan krim dari api dan biarkan ia sejuk.
Semasa krim sedang menyejuk, sediakan doh. Tuangkan susu pekat ke dalam mangkuk yang dalam, kemudian pecahkan sebiji telur ke dalamnya. Campurkan kedua-dua bahan ini dengan sudu. Kemudian masukkan sedikit lagi tepung dan gaul semula dengan sudu. Kemudian masukkan baki tepung dan uli doh dengan tangan. Resipi ini tidak memerlukan doh yang terlalu pejal. Sebaliknya, agar kek memenuhi namanya, doh tersebut haruslah lembut dan tidak melekit.
Foto menunjukkan bahawa kek yang dipanggil "Tenderness" itu terdiri daripada banyak lapisan, sekurang-kurangnya enam atau tujuh. Jadi sekarang kita membentuk doh yang terhasil menjadi bentuk sosej dan memotongnya kepada bilangan kepingan yang dikehendaki. Ini akan menjadi lapisan seterusnya.
Jadi, ambil seketul doh, canai dengan penggelek, dan potong menjadi bulatan. Anda boleh letakkan pinggan di atas doh dan lukiskan garisannya. Ini akan menghasilkan kek yang bulat sempurna, seperti dalam foto.
Resipi ini unik kerana lapisan kek dimasak dalam kuali. Bakar lapisan kek dalam kuali yang panas dan kering pada kedua-dua belah sehingga perang keemasan di kedua-dua belah.
Bentukkan baki doh menjadi beberapa lapisan; anda akan mendapat kira-kira sepuluh, seperti dalam resipi. Dalam gambar, kek itu kelihatan sangat berlapis-lapis.
Memasang kek
Sebelum menyediakan pencuci mulut, sementara lapisan-lapisan sedang menyejuk, mari kita kembali sebentar kepada krim. Masukkan mentega cair ke dalam krim yang telah disejukkan dan pukul semuanya sekali lagi dengan pengadun. Kini resipi krim telah diikuti dengan sempurna.
Sekarang mari kita susun kek. Letakkan lapisan pertama di atas pinggan yang cantik, sapukan frosting dengan banyak, dan kemudian lakukan perkara yang sama untuk lapisan yang selebihnya, termasuk yang paling atas.
Parut coklat gelap dan hiaskan pencuci mulut dengan badam. Sekarang ia akan kelihatan cantik, seperti dalam foto. Sejukkan pencuci mulut, sebaik-baiknya semalaman. Walau bagaimanapun, jika anda tidak merancang untuk membakar kek terlebih dahulu, tetapi hari ini, beberapa jam di dalam peti sejuk sudah memadai.
