Kek zebra dengan kefir – ini pencuci mulut yang lazat dan mudah disediakan. Jika anda ingin memukau tetamu anda bukan sahaja dengan rasa makanan bakar anda tetapi juga dengan daya tarikan visualnya, maka resipi ini sesuai untuk anda. Corak kek ini menyerupai jalur zebra, berselang-seli jalur coklat dan putih, oleh itu nama kek ini.

Kesan ini dicapai melalui taburan unik doh berwarna berbeza di dalam loyang pembakar. Resipi pencuci mulut berasaskan kefir ini mudah dibuat. Walaupun ringkas, kek itu sendiri berkhasiat dan boleh dihidangkan dengan mudah sebagai sapuan pencuci mulut.

Resipi pencuci mulut zebra termasuk: 3 biji telur, satu gelas gula, satu gelas kefir, tiga gelas tepung, 150 gram mentega atau marjerin, setengah sudu teh soda, dua sudu teh koko, vanillin.

Menyediakan asas - pilihan 1

Kek Zebra dengan Kefir 2

Terdapat dua cara untuk membuat doh kefir. Tuangkan kefir ke dalam mangkuk dan masukkan soda penaik. Biarkan selama kira-kira lima minit. Secara berasingan, campurkan gula dengan mentega cair atau marjerin. Kemudian masukkan telur dan vanila. Pukul semuanya dengan pengadun. Kemudian masukkan tepung dan uli. Doh hendaklah lebih pekat daripada adunan lempeng.

Menyediakan asas - pilihan 2

Anda juga boleh membuat doh kefir dengan cara lain. Pukul gula, telur dan secubit garam dengan pengadun sehingga menjadi kental putih. Semasa mengikuti resipi ini, jangan lupa menambah garam; ia akan membantu menghilangkan bau telur yang tidak diingini.

Kemudian masukkan kefir dan minyak, secubit garam, dan sedikit air. Pukul lagi. Ayak tepung dan masukkan campuran kefir dan vanila. Uli sehingga sebati. Bahagikan kepada dua mangkuk. Masukkan serbuk koko ke dalam salah satu mangkuk.

Kemudian tuangkan separuh adunan ke dalam mangkuk lain. Masukkan serbuk koko ke salah satu bahagian yang terhasil dan gaul rata.

Bagaimana untuk membuat zebra?

Kek zebra dengan kefir 3

Resipi pencuci mulut zebra mengandungi rahsia: selang-seli menyapu doh berwarna berbeza pada dulang pembakar untuk mencipta kesan visual berjalur.

Jadi, ambil dulang pembakar atau loyang pembakar yang lain dan griskannya dengan minyak sayuran. Sekarang tuangkan adunan ke dalam loyang, pertama adunan putih, kemudian adunan coklat, dan begitulah seterusnya sehingga loyang penuh. Mudah sahaja untuk menyendukkan adunan keluar, kemudian gunakan pisau untuk melukis bulatan berbentuk ular. Ngomong-ngomong, corak zebra bukanlah satu-satunya; anda boleh mencipta corak seperti sarang labah-labah atau penyamaran—semuanya terpulang kepada imaginasi anda.

Letakkan acuan kek yang telah diisi ke dalam ketuhar dan bakar selama lebih kurang setengah jam pada suhu 180-200 darjah Celsius. Untuk memeriksa sama ada kek telah masak, cucuknya dengan mancis atau pencungkil gigi; ia sepatutnya keluar bersih. Biarkan kek Zebra sejuk sebelum mengeluarkannya dari acuan.

Kek yang telah siap boleh dibiarkan tanpa hiasan, dan pada pandangan pertama, ia pasti akan menepati namanya. Sebagai alternatif, anda boleh merenjis kek dengan aising coklat, tetapi dalam kes itu, tetamu hanya akan perasan jalurnya apabila memotongnya.

Resipi video untuk membuat kek Zebra dengan kefir