Pencuci mulut coklat amat sesuai untuk memuaskan keinginan terhadap makanan manis. Dan jika anda mengidam sesuatu yang benar-benar manis, gabungkan coklat dengan susu pekat. Versi khusus ini ialah kek Black Prince dengan susu pekat. Satu lagi kelebihan pencuci mulut ini ialah ia mudah dan cepat disediakan.

Ngomong-ngomong, tahukah anda mengapa kek ini dipanggil begitu? Ia bukan hanya kerana warnanya. Lagipun, jika anda memikirkannya seperti itu, semua pastri yang disaluti coklat boleh dipanggil begitu. Resipi untuk pencuci mulut ini dikaitkan dengan negeri Black Forest di Jerman, dan nama alternatifnya ialah Kek Black Forest. Ia juga dikenali sebagai Kek Black Forest. Malah, terdapat sebuah hutan di Black Forest dengan nama itu; saya rasa ia juga merupakan kawasan perlindungan.

Susu pekat untuk "putera"

Kek Putera Hitam dengan Susu Pekat 2

Untuk menyediakannya, kita perlukan: 0.5 tin susu pekat, 250 ml kefir, 1 biji telur, 250 g gula, setengah sudu teh soda, secubit kayu manis, 1 paket vanillin, 500 g tepung, 500 g koko.

Untuk krim: 0.5 tin susu pekat, 200 g mentega, 2 sudu besar koko.

Putera Hitam menjadi begitu hasil daripada lapisan sayu: 50g mentega, 100g gula.

Proses memasak

Sediakan doh

Tuangkan susu pekat ke dalam mangkuk yang dalam, kemudian masukkan telur, kefir, dan gula. Gaul rata dan kemudian masukkan soda penaik (direbus dengan cuka), kemudian vanila dan kayu manis. Pukul adunan dengan pengadun, kemudian masukkan tepung dan pukul lagi. Kepekatannya hendaklah serupa dengan adunan lempeng. Kemudian masukkan serbuk koko dan pukul lagi dengan pengadun. Bentukkan dua lapisan dan bakar selama kira-kira 25-35 minit.

Kek Black Prince dengan susu pekat 3

Menyediakan krim

Sekali lagi, mulakan dengan menuang susu pekat ke dalam mangkuk yang dalam, tambah 200g mentega cair, dan gaul mentega dengan susu pekat. Kemudian masukkan serbuk koko dan pukul rata dengan pengadun. Krim sudah siap!

Aising pencuci mulut

Mari kita sediakan lapisan krim, yang memberikan nama kepada kek Black Prince. Tuangkan susu ke dalam periuk, kemudian mentega yang dipotong kecil, gula, dan koko. Letakkan di atas api kecil, kacau sentiasa sehingga gula cair.

Memasang kek span

Sapukan krim kek span, letakkan lapisan atas di atasnya, dan renjiskan kek Black Prince dengan lapisan coklat. Putera kita sudah siap!

Selamat menjamu selera!

Resipi video untuk kek "Black Prince" dengan susu pekat