Rendam Kek Beri – Resipi dengan Foto Langkah demi Langkah

Untuk sebarang kek beri, sebaiknya rendam kek span dalam sirap yang diperbuat daripada beri. Ia adalah kombinasi menang-menang. Menariknya, hampir semua beri boleh digabungkan antara satu sama lain, cuma berhati-hatilah agar kombinasi yang terhasil tidak terlalu masam.

Nilai pemakanan setiap hidangan

72 kkal

Protein: 0.8 g
Lemak: 0.6 g
Karbohidrat: 17.4 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 7 minit
Masa di dapur: 5 minit
Kerumitan:

Ia akan berkesan walaupun anda baru pertama kali membuatnya. Bukan sahaja hidangan ini, tetapi kali pertama anda juga.
Bilangan hidangan: 1

Terdapat banyak pilihan untuk aising kek span beri. Saya cadangkan membuat versi yang lebih tebal yang juga akan berfungsi sebagai lapisan nipis dan berperisa di antara inti. Ia akan kelihatan sama baiknya pada kek besar dan juga kek kecil.

Sirap beri untuk merendam kek span mengikut resipi ini boleh dibuat daripada sebarang buah. Anda juga boleh mengubah jumlah gula yang digunakan, menyesuaikannya dengan ciri-ciri setiap beri.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Aising kek beri

Bahan-bahan

Hidangan

Beri

200 G
Gula

100 G
Tepung jagung

10 G

Persediaan

Langkah 1

Beri segar atau beku sesuai untuk merendam lapisan kek. Jika anda memilih yang kedua, panaskannya dalam periuk berdasar tebal sehingga cair sepenuhnya. Jika menggunakan beri segar, teruskan terus ke langkah ketiga.

Langkah 2

Kacau dengan spatula untuk mengelakkan beri daripada hangus ke dasar. Ia akan mengeluarkan jus semasa dinyahbeku. Jangan toskan.

Langkah 3

Menggunakan pengisar rendaman, kisar beri sehingga sebati. Jika anda tidak menyukai kehadiran biji, tapis campuran tersebut menggunakan penapis halus dan masukkan semula ke dalam kuali.

Langkah 4

Masukkan gula ke dalam kuali dan kacau sehingga larut sepenuhnya.

Langkah 5

Masukkan kanji dan panaskan campuran selama 4 minit. Jika anda tidak mempunyai kanji, gunakan 8 g pektin, campurkan dengan gula, kacau ke dalam jem, dan panaskan selama 2 minit. Anda boleh melangkau langkah ini sepenuhnya jika anda lebih suka sirap cair.

Langkah 6

Kacau dengan cepat untuk mengelakkan ketulan daripada terbentuk.

Langkah 7

Tuangkan ke dalam mangkuk kaca untuk memudahkan penggunaannya.

Langkah 8

Rendam beri sudah siap. Gunakannya panas mengikut resipi yang dipilih. Tanpa pemekat, tunggu sehingga sirap sejuk. Kemudian baru rendam lapisan kek dengannya.

Resipi video yang serupa: Lapisan beri untuk kek dan penghamilan kek span

Resipi 2-dalam-1 yang menyeronokkan untuk pencuci mulut buatan sendiri. Penulis video ini menerangkan cara membuat inti beri yang bertenaga untuk kek dan pastri, dan juga menunjukkan proses merendam kek span dengan sirap yang tinggal daripada membuat inti.

Sedikit tentang kombinasi rasa

Semua beri boleh digandingkan antara satu sama lain dan dengan buah sitrus. Anda pasti sukar untuk memilih kombinasi ini. Walau bagaimanapun, gandingan dengan produk lain haruslah berhati-hati. Strawberi, raspberi, beri hitam dan beri biru sangat serba boleh dan boleh digunakan dalam sebarang pencuci mulut.

Ceri, kranberi dan kismis mempunyai rasa yang bertenaga dan rasa masam yang tersendiri. Ia paling sesuai digandingkan dengan buah pic manis, aprikot, plum atau lingonberi pahit, yang menambahkan rasa yang lebih menyelerakan.

Rendam beri dengan kanji boleh disimpan selama maksimum 3 hari, selepas itu teksturnya akan hilang. Sirap pektin juga boleh diawetkan dalam balang untuk musim sejuk.

Resipi yang serupa