Resipi aising kek span strawberi dengan gambar langkah demi langkah

Sirap strawberi yang bertenaga ini sesuai untuk merendam kebanyakan pencuci mulut yang kekurangan rasa beri yang halus. Warna merah jambunya juga akan kelihatan hebat apabila merendam kek trifle berwarna cerah.

Nilai pemakanan setiap hidangan

0 kkal

Protein: 0 g
Lemak: 0 g
Karbohidrat: 0 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 5 minit
Masa di dapur: 3 minit
Kerumitan:

Ia akan berkesan walaupun anda baru pertama kali membuatnya. Bukan sahaja hidangan ini, tetapi kali pertama anda juga.
Bilangan hidangan: 1

Aising kek boleh dibuat daripada strawberi segar atau beku. Walau apa pun caranya, beri akan dikisar dan dipanaskan di atas api. Walau bagaimanapun, adalah lebih baik untuk memanaskan strawberi beku terlebih dahulu untuk memastikan adunan yang lebih sekata.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Aising kek span strawberi

Bahan-bahan

Hidangan

Strawberi

400 G
Jus lemon

5 titisan
Gula (atau gula tepung)

1 sudu besar

Persediaan

Langkah 1

Basuh strawberi dan buang tangkainya. Sukat separuh daripada beri dan letakkannya di dalam gelas yang sesuai untuk pengisar rendam.

Langkah 2

Kisar sehingga anda mendapat puri yang homogen.

Langkah 3

Kami memindahkannya ke dalam senduk atau periuk dengan bahagian bawah tebal dan menambah gula.

Langkah 4

Cincang baki strawberi menjadi kepingan dan masukkan ke dalam puri. Jika anda tidak suka memasukkan kepingan besar, kisar semua strawberi sekaligus. Ikut resipi untuk selebihnya.

Langkah 5

Tambahkan sedikit jus lemon. Jangan sukat setitik demi setitik, hanya perah sebaji atau seperempat. Ubah jumlahnya bergantung sama ada anda mahukan rasa masam yang ringan atau kuat. Lemon juga mempunyai fungsi lain: ia menghalang strawberi daripada teroksida apabila terdedah kepada udara dan perapan daripada menjadi gelap. Rasanya akan kekal cerah dan lazat.

Langkah 6

Letakkan periuk di atas api dan panaskan campuran sehingga ia mendidih perlahan. Kacau selalu dengan spatula untuk mengelakkan strawberi daripada hangus.

Langkah 7

Angkat senduk dari api dan biarkan impregnasi sejuk sepenuhnya ke suhu bilik.

Langkah 8

Sirap strawberi sudah siap. Sapukan secara rata ke atas lapisan kek dan biarkan span terendam selama 15 minit. Kemudian, tutup semuanya dengan aising dan hias kek.

Strawberi boleh digantikan

Resipi yang sama boleh digunakan untuk membuat sebarang sirap beri. Walau bagaimanapun, jika anda menggunakan raspberi, beri hitam, kismis atau beri lain yang mempunyai banyak biji, sebaiknya tapis campuran tersebut melalui penapis sebelum merendam untuk membuang yang terbesar.

Ciri-ciri merendam kek dengan strawberi

Resipi ini menghasilkan puri yang agak pekat, tidak seperti sirap gula tradisional. Oleh itu, adalah lebih baik untuk menyapunya dengan sudu dan bukannya botol semburan atau berus. Ini akan memastikan pengagihan yang lebih sekata ke atas kek.

Jika anda lebih suka sirap yang lebih cair, anda boleh menambah sedikit air, atau lebih baik lagi, susu, semasa mendidihkan sirap. Rasa berkrimnya akan melengkapi rasa strawberi dengan cantik.

Adalah disyorkan untuk merendam hanya kek span yang telah masak sepenuhnya. Ia menyerap cecair dengan lebih baik dan tidak menjadi lembik seperti doh panas. Adalah penting untuk memastikan lapisan bawah kekal paling kukuh untuk menyokong keseluruhan struktur kek.

Jumlah gula dalam rendaman boleh dan harus diselaraskan untuk memaniskan kek apabila diperlukan tanpa merosakkan rasanya. Rasa masam jus lemon yang sedikit membantu mengurangkan rasa manis, menghalang pencuci mulut daripada menjadi terlalu menggugah selera.

Resipi yang serupa