Rendam Kek Snickers

Bahagikan gula kepada tiga bahagian yang sama. Tuangkan ke dalam kuali dalam beberapa bahagian untuk proses karamelisasi. Letakkan bahagian pertama dalam kuali berdasar tebal dan cairkan dengan api kecil sehingga warna karamel yang cantik diperoleh. Jangan kacau, hanya pegang kuali dengan sarung tangan ketuhar, condongkannya dari sisi ke sisi, dan goncangkan perlahan-lahan. Ini akan mempercepatkan proses dan membantu gula mencairkan dengan lebih cepat.

Masukkan bahagian kedua gula apabila bahagian pertama hampir cair sepenuhnya.

Kemudian masukkan bahagian ketiga dengan cara yang sama. Cuba jangan biarkan kuali di atas api terlalu lama, jika tidak, karamel akan mula hangus dan menjadi pahit.

Panaskan krim dalam periuk kecil sehingga panas, tetapi jangan biarkan ia mendidih untuk mengelakkannya berketul. Angkat periuk dari api dan kacau gula dengan spatula sehingga semua kristal cair.

Tuangkan krim panas ke dalam karamel dalam beberapa bahagian dan gaul rata setiap kali sebelum menambah bahagian seterusnya.

Masukkan garam dan mentega suhu bilik. Masak dengan api besar selama 6-8 minit dengan api yang berterusan. Teruskan mengacau sentiasa dengan spatula sehingga mentega larut dan sebati dengan campuran gula.