Jem epal liar dengan asid sitrik dan kayu manis
Sebatang kayu manis boleh mengubah jem biasa menjadi pencuci mulut yang pedas dan menyegarkan. Aroma kayu manis membantu anda berehat dan berfikiran positif. Digabungkan dengan nota musim panas epal syurga, ia pasti akan melegakan sebarang tanda-tanda kesunyian musim luruh dan kemurungan musim sejuk.
- Protein: 0 g
- Lemak: 0 g
- Karbohidrat: 0 g
- Jumlah masa:
- Masa di dapur:
-
Kerumitan:
Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, tetapi ia memerlukan sedikit pengalaman. Bukan semua orang boleh melakukannya dengan betul pada kali pertama.
- Bilangan hidangan: 1
-
Ranetki1 kg
-
Gula1 kg
-
Air200 ml
-
Kayu manis4 pcs
-
Asid sitrik3 G
Potong batang bawah setiap epal yang telah dibasuh, potong batangnya, dan cucuk setiap epal dengan lidi. Rendamkannya dalam air sejuk selama 20 minit.
Tuangkan air ke dalam periuk berdasar tebal dan biarkan mendidih dengan api sederhana. Masukkan gula dan kacau sentiasa sehingga larut.
Masukkan asid sitrik dan kayu manis. Ini akan menjadikan sirap berbuih pada mulanya, tetapi lama-kelamaan ia akan reda dan ia akan menjadi jernih semula.
Masukkan epal ke dalam sirap, kacau sentiasa. Sekarang, didihkan campuran dan masak selama 15 minit. Tutup api dan biarkan epal selama 2 jam sehingga sejuk sepenuhnya. Jika dapur panas, ini akan mengambil masa yang lebih lama, jadi anda perlu menunggu.
Ulangi prosedur ini sekali lagi. Kemudian, selepas sejuk, didihkan jem dan masak selama 5 minit.
Jem ranetki dengan asid sitrik dan kayu manis sudah siap. Tuangkan ke dalam balang yang telah dibasuh dengan soda penaik atau pra-steril dan tutup untuk musim sejuk seperti biasa.
- 1 jam 5 minit
- 0 kkal
- 951
- 15 minit
- 265 kkal
- 2412
- 1 jam 15 minit
- 161.9 kkal
- 385
- 1 jam 25 minit
- 120 kkal
- 241
- 45 minit
- 0 kkal
- 331
- 1 jam 50 minit
- 0 kkal
- 677
- 20 minit
- 0 kkal
- 340
- 50 minit
- 226.8 kkal
- 1263