Tiramisu Sihat Buatan Sendiri: Resipi Tanpa Bakar + 8 Foto Langkah demi Langkah

Tiramisu sihat ini dengan keju kotej dan pemanis sama lazatnya dengan pencuci mulut asal, tetapi lebih rendah lemak dan kalori. Ia dibuat dengan kastard halus dan roti bakar rai. Tambahan pula, tiramisu sihat ini sangat mudah dibuat!

Nilai pemakanan setiap hidangan

84.7 kkal

Protein: 14.8 g
Lemak: 0.5 g
Karbohidrat: 5.5 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 1 jam 20 minit
Masa di dapur: 20 minit
Kerumitan:

Resipi mudah.
Bilangan hidangan: 5

Untuk memasak pemakanan tiramisu dalam di rumah Ia hanya mengambil masa beberapa minit, dan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuatnya mungkin boleh didapati di setiap peti sejuk.

Hidangan istimewa ini mudah disediakan untuk majlis minum petang keluarga atau dihidangkan di meja perayaan. Percayalah, tiada seorang pun tetamu anda akan meneka bahawa tiramisu yang harum dan lazat ini dibuat dengan roti rai dan keju kotej.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Bahan-bahan

Hidangan

Susu

200 ml
Roti bakar

5 pcs
Keju kotej

180 G
Telur C1

1 pcs
Kopi

150 ml
Tepung jagung

1 sudu besar
Vanilin

1 picit
Pemanis

untuk rasa

Persediaan

Langkah 1

Sediakan asas kastard untuk krim. Campurkan telur, kanji, pemanis dan vanila dalam periuk berdasar tebal. Pukul sehingga sebati, pastikan semua ketulan larut. Ngomong-ngomong, anda boleh menggunakan gula biasa atau madu sebagai ganti pemanis, jika suka.

Langkah 2

Masukkan susu dan letakkan campuran di atas api sederhana. Kacau sentiasa, biarkan mendidih dan angkat dari api sebaik sahaja campuran mula mendidih. Pada masa ini, campuran akan mula pekat.

Langkah 3

Tuangkan campuran kastard ke dalam mangkuk yang dalam, tutup dengan plastik pelekat, dan biarkan sejuk. Mula-mula pada suhu bilik, kemudian di dalam peti sejuk. Pastikan anda menutup campuran dengan plastik pelekat untuk mengelakkan permukaan daripada kering dan membentuk kerak keras.

Langkah 4

Kisar keju kotej dalam pengisar sehingga berkrim. Pengisar rendaman juga boleh digunakan.

Perhatian

Menggosok jisim dadih melalui penapis tidak membolehkan anda mencapai hasil yang diingini; dadih kekal rapuh.

Langkah 5

Masukkan keju kotej ke dalam asas kastard yang telah disejukkan dan gaul dengan pengadun sehingga sebati. Krim tiramisu sudah siap.

Langkah 6

Alas bahagian bawah dulang pembakar dengan kertas parchment. Bakar roti dengan ringan di dalam kuali atau pembakar roti. Ini akan mengelakkan roti daripada menjadi lembik di dalam kopi dengan lebih perlahan. Resipi ini menggunakan roti rai, tetapi anda boleh menggunakan mana-mana roti yang anda suka.

Langkah 7

Mari kita mula menyediakan pencuci mulut. Celupkan roti ke dalam kopi dan letakkannya di dasar loyang. Sapukan krim di atas roti, selang-seli lapisan.

Langkah 8

Ayak serbuk koko ke atas pencuci mulut. Sejukkan selama 30-60 minit. Ini akan membolehkan pencuci mulut meresap, menjadikannya lebih lazat dan lembut.

Nasihat

Untuk membuat asas kastard, gunakan tepung jagung. Ia bertindak sebagai pemekat.
Pastikan tapak kastard ditutup dengan filem pelekat, pastikan ia sentiasa bersentuhan. Ini akan mengelakkan kerak keras daripada terbentuk di permukaan.
Untuk memberikan keju kotej konsistensi berkrim yang diingini, kisar dengan teliti menggunakan pengisar.
Untuk mengurangkan kandungan kalori hidangan siap, gunakan keju kotej rendah lemak.
Anda boleh gunakan dalam resipi gula, tetapi lebih baik menggantikannya dengan madu atau pemanis lain.
Anda boleh menggunakan sebarang biskut gula, ladyfingers, kek span atau roti sebagai asas. Menggunakan roti bakar rai akan menambahkan rasa yang menarik dan menjadikan pencuci mulut lebih sihat.
Jangan rendam bahagian bawah roti dalam kopi, celup sahaja dengan cepat dan letakkan di dalam kuali.

Penyimpanan

Tiramisu yang disediakan mengikut resipi ini boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 3 hari. Pastikan ia jauhkan daripada makanan lain yang berbau kuat.

Tiramisu juga boleh dibekukan. Letakkan pencuci mulut yang telah siap di dalam bekas kedap udara yang selamat untuk peti sejuk beku dan letakkannya di dalam peti sejuk beku. Ia akan kekal beku sehingga 3 bulan. Selepas dinyahbeku, taburkan tiramisu dengan serbuk koko dan hidangkan.

Saya harap resipi tiramisu yang sihat ini akan menambah koleksi resipi sihat anda, dan anda akan dapat menikmati pencuci mulut kegemaran anda tanpa memudaratkan kesihatan anda.

Resipi yang serupa