Kek Kefir Charlotte dengan Epal dan Telur: Resipi + 9 Foto Langkah demi Langkah

Charlotte epal adalah salah satu resipi kegemaran saya. Ia sangat mudah dan cepat untuk disediakan, namun memikat dengan aromanya yang indah dan rasanya yang luar biasa. Teksturnya yang lembut dan lapang cair di mulut, membuatkan saya mengidamkan lagi.

Nilai pemakanan setiap hidangan

375 kkal

Protein: 0 g
Lemak: 0 g
Karbohidrat: 100 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 1 jam 10 minit
Masa di dapur: 20 minit
Kerumitan:

Resipi mudah.
Bilangan hidangan: 8

Resipi masakan klasik pai epal Ini melibatkan penggunaan telur. Pukul telur sehingga sebati menentukan betapa gebunya hidangan tersebut. Hari ini, saya akan berkongsi dengan anda resipi untuk membuat charlotte yang lazat tanpa telur. Saya menggantikannya dengan kefir, jus lemon dan soda penaik.

Dalam kaedah ini, soda penaik bertindak balas dengan asid dalam doh. Proses ini membebaskan karbon dioksida, yang membantu menghasilkan tekstur pai yang gebu dan gebu. Berminat? Kalau begitu, mari kita mulakan membuat charlotte epal yang menakjubkan ini.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Bahan-bahan

Hidangan

Epal

1 kg
Kefir

200 G
Gula

200 G
Tepung

160 G
Semolina

2 G
Minyak sayuran

100 G
Garam

1 picit
Kayu manis

1 sudu kecil
Soda

1 sudu kecil
Jus lemon

1 sudu besar

Persediaan

Langkah 1

Masukkan gula, semolina, garam, soda penaik, kayu manis dan tepung ke dalam mangkuk besar. Ayak tepung melalui penapis halus untuk mengelakkan ketulan. Gaul rata.

Langkah 2

Dalam bekas lain yang bersih dan dalam, satukan bahan-bahan cecair: kefir, minyak sayuran dan jus lemon. Gaul rata.

Langkah 3

Satukan bahan-bahan kering dan basah. Gaul rata sehingga menjadi doh yang licin.

Langkah 4

Basuh epal, kupas dan buang intinya. Potong menjadi kepingan kecil.

Langkah 5

Campurkan epal dengan doh dan gaul rata.

Langkah 6

Griskan kuali dengan sedikit minyak sayuran. Ini perlu untuk memastikan charlotte mudah terpisah daripada sisi dan bawah.

Langkah 7

Tuangkan doh ke dalam loyang dan ratakan.

Langkah 8

Letakkan pai di dalam ketuhar untuk dibakar pada suhu 180°-190°C selama 40-50 minit. Ketuhar hendaklah dipanaskan terlebih dahulu supaya pai naik dengan baik dan tidak mengecut selepas dibakar.

Langkah 9

Kami mengeluarkan pai dari ketuhar, biarkan ia sejuk sedikit dan sedia untuk dihidangkan.

Apa yang sesuai dengan pencuci mulut ini?

Charlotte epal sangat sesuai untuk minum petang. Ia menghiasi mana-mana meja perayaan, menjadikan makan malam lebih menyeronokkan dan lazat. Untuk mengejutkan tetamu anda di pesta atau sekadar menggembirakan orang tersayang, hidangkan charlotte dengan satu sudu aiskrim berkrim. Gabungan ini pasti akan menggembirakan orang dewasa dan kanak-kanak.

Untuk menambah kelainan pada rasa charlotte, anda boleh membuatnya bukan sekadar dengan epal. Anda juga boleh menambah yang berikut ke dalam doh:

beri (beri biru, ceri, strawberi, beri liar, dll.);
buah-buahan lain (pir, pisang);
kacang;
kismis;
kepingan kelapa, dsb.

Membuat charlotte epal langsung tidak sukar. Hanya bersabar dan berada dalam mood yang baik, dan anda pasti akan mendapat pencuci mulut yang sangat lazat.

Resipi yang serupa