Kek Charlotte dengan Vanila, Serbuk Penaik dan Epal: Resipi + 9 Foto Langkah demi Langkah

Charlotte epal klasik merupakan hidangan istimewa untuk waktu minum petang bersama keluarga. Ia merupakan pai yang gebu, aromatik dan sangat lazat yang diperbuat daripada bahan-bahan mudah dan siap dalam beberapa minit. Ia hampir selalu menjadi hidangan yang lazat, walaupun anda bukan pakar masakan.

Nilai pemakanan setiap hidangan

198.4 kkal

Protein: 5.7 g
Lemak: 3.6 g
Karbohidrat: 34.9 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 50 minit
Masa di dapur: 15 minit
Kerumitan:

Resipi mudah.
Bilangan hidangan: 8

Terdapat banyak cara untuk menjadikan charlotte epal lebih lazat dan aromatik. Antara bahan tambahan yang paling popular ialah kayu manis, bunga cengkih, dan bunga lawang. Adunannya sangat pedas. Aroma yang menyelerakan akan meresap ke seluruh rumah.

Tetapi mungkin cara yang paling biasa dan berkesan untuk menambahkan lebih banyak kelainan pada pai adalah dengan menambahkan vanila. Hanya secubit bahan aromatik ini, dan charlotte anda akan berkilau dengan warna-warna baharu!

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Bahan-bahan

Hidangan

Epal

500 G
Tepung

400 G
Mentega

250 G
Gula

200 G
Telur C1

5 pcs
Serbuk penaik

1 sudu kecil
Vanilin

1 sudu kecil

Persediaan

Langkah 1

Dalam mangkuk, satukan mentega dan gula yang telah dicairkan sedikit. Gaul dengan garpu sehingga sebati sepenuhnya. Sebaik-baiknya, semua gula akan larut.

Langkah 2

Pukul telur ayam bersaiz sederhana pada suhu bilik ke dalam campuran telur-gula. Gaul rata sehingga sebati.

Langkah 3

Ayak tepung gandum ke dalam adunan, terus uli doh.

Langkah 4

Masukkan vanila dan serbuk penaik.

Langkah 5

Basuh epal dengan teliti, kupas dan buang intinya. Potong menjadi kiub.

Langkah 6

Masukkan epal ke dalam doh dan gaul perlahan-lahan supaya inti diagihkan secara sama rata di dalam pai.

Langkah 7

Griskan bahagian bawah dan sisi loyang pembakar dengan mentega atau minyak sayuran. Susun doh dan ratakan bahagian atas pai.

Langkah 8

Letakkan charlotte dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 180 darjah selama 30-35 minit.

Langkah 9

Taburkan charlotte dengan gula tepung. Selamat mencuba!

Resipi video yang serupa

Charlotte epal dengan vanila dan serbuk penaik

Vanillin ialah cara terbaik untuk mengubah Charlotte bukan sekadar pai waktu minum petang buatan sendiri yang lazat, tetapi juga hidangan yang benar-benar lazat. Kuih bakar ini akan mudah memukau tetamu anda di meja perayaan. Jangan lepaskan peluang untuk membuat pai yang ringan dan ringkas untuk majlis istimewa.

https://www.youtube.com/watch?v=vBJGsHXDyDI

Resipi langkah demi langkah Lyubov Sazonova akan membantu anda membuat charlotte epal klasik dengan vanila tanpa sebarang kesilapan atau masalah. Di saluran YouTube beliau, anda akan menemui resipi video yang cepat dan mudah diakses yang boleh dibuat oleh tukang masak baru.

Nasihat

Jenis epal manis dan masam adalah yang terbaik untuk charlotte.
Jika kulit epal tidak terlalu tebal, anda tidak perlu mengupasnya.
Ada epal yang sangat keras? Tiada masalah! Renehkannya dalam kuali sehingga isinya ringan dan lembut.
Serbuk penaik perlu ditambah terus ke dalam tepung supaya bahan tersebut diagihkan secara sama rata ke seluruh adunan.
Jika anda bimbang tentang penggunaan vanila secara berlebihan, gunakan gula vanila—ia juga akan memberikan aroma dan rasa yang tersendiri. Anda tidak perlu risau tentang doh yang pahit.
Sebaiknya masukkan tepung sedikit demi sedikit melalui penapis, ayak dua kali. Ini akan meresapi doh dengan udara dan menjadikannya sangat gebu.

Bagaimana untuk membakar kek charlotte dengan betul?

Letakkan charlotte dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah Celsius (350 darjah Fahrenheit). Bakar selama 35–40 minit. Masa dan tetapan membakar mungkin berbeza-beza bergantung pada ciri-ciri ketuhar anda, jadi pastikan anda mengikuti arahan untuk ketuhar khusus anda.

Bakar charlotte dengan pintu tertutup selama 25 minit pertama untuk mengelakkan doh daripada runtuh akibat perubahan suhu secara tiba-tiba. Periksa kematangannya dengan lidi kayu. Jika lidi keluar bersih selepas memasukkannya ke tengah, charlotte sudah siap. Biarkan pai di dalam loyang seketika, kemudian keluarkan dan sejukkan di atas rak dawai.

Untuk membolehkan ketuhar memanas sehingga mencapai suhu yang diingini, hidupkannya terlebih dahulu (10–20 minit sebelum memasak bermula).

Charlotte ialah pai yang mudah dibuat pada bila-bila masa. Walaupun pastri ini dianggap ringkas dan mudah, ia sentiasa boleh dibuat dengan lebih sofistikated. Tambahan yang cantik untuk mana-mana meja perayaan!

Resipi yang serupa