Charlotte Epal Lembap: Resipi Bakar Ketuhar + 10 Foto Langkah demi Langkah

Charlotte epal sentiasa lazat dan berperisa. Terdapat banyak variasi. Hari ini, saya berkongsi cara yang mudah, cepat dan berpatutan untuk membuat pai epal lembap yang pasti akan menggembirakan semua penggemar makanan bakar lembap.

Nilai pemakanan setiap hidangan

201 kkal

Protein: 9 g
Lemak: 7 g
Karbohidrat: 28 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 1 jam 20 minit
Masa di dapur: 20 minit
Kerumitan:

Resipi mudah.
Bilangan hidangan: 6

Charlotte yang dibuat mengikut resipi ini lazat, berair, dan jumlah lembapan yang tepat, dengan sedikit rasa kayu manis yang menyenangkan dan kerak gula rangup di atasnya. Ia cepat dan mudah dibuat, jadi tukang masak baru pun boleh melakukannya.

Hasilnya, anda akan mendapat pencuci mulut yang sangat lazat dan berair untuk dihidangkan bersama teh anda, yang pasti akan mendapat ulasan positif daripada semua orang yang mencubanya.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Bahan-bahan

Hidangan

Telur C1

3 pcs
Gula

100 G
Mentega

150 G
Madu

50 G
Serbuk penaik

4 G
Soda

3 G
Epal

5 pcs
Tepung

220 G
Garam

1 picit
Rempah (halia, pala, kayu manis)

0.25 sudu kecil

Persediaan

Langkah 1

Sediakan jumlah bahan yang diperlukan. Epal manis dan masam adalah yang terbaik untuk resipi ini; ia mengimbangi dan mengimbangi kemanisan doh dengan sempurna.

Langkah 2

Basuh epal, kupas, dan potong menjadi kiub besar. Jika kulitnya tidak terlalu keras, anda boleh membiarkannya, kerana kulitnya biasanya mengandungi rasa masam dan rasa epal yang menyenangkan.

Langkah 3

Campurkan telur, garam dan gula dalam pengisar. Pukul rata sehingga pucat dan gebu. Ini mungkin mengambil masa 5 hingga 10 minit, bergantung pada kuasa pengadun anda.

Langkah 4

Cairkan madu dan mentega di dalam ketuhar gelombang mikro atau menggunakan dandang berganda. Gaul rata dan biarkan sejuk pada suhu bilik.

Langkah 5

Satukan semua bahan kering: tepung, serbuk penaik, soda penaik, dan rempah ratus. Gaul rata sehingga sebati.

Langkah 6

Tuangkan campuran mentega dan madu yang telah disejukkan ke dalam telur dan gula yang telah dipukul. Gaul dengan pengadun selama 1-2 minit. Berhati-hati agar mentega tidak mendap ke dasar; pukul rata di bahagian bawah dan sisi mangkuk adunan.

Langkah 7

Masukkan bahan-bahan kering sedikit demi sedikit. Gaul sehingga sebati. Pastikan anda menapis tepung melalui penapis untuk memastikan doh yang bebas ketulan dan makanan bakar yang gebu dan lapang.

Langkah 8

Masukkan epal ke dalam doh dan gaul rata sehingga sebati. Epal akan menjadikan doh agak pekat.

Langkah 9

Lapik bahagian bawah loyang pembakar dengan kerajang aluminium dan griskan bahagian tepinya dengan mentega. Pindahkan adunan ke dalam loyang dan ratakan perlahan-lahan dengan sudu atau spatula. Taburkan dengan gula di atasnya. Ini akan memberikan kek yang telah siap kerak yang manis dan rangup.

Langkah 10

Bakar pada suhu 170 darjah Celsius selama 60 minit. Periksa kematangannya dengan pencungkil gigi. Sebelum dihidangkan, anda boleh hiaskan charlotte dengan gula tepung.

Resipi video yang serupa: Pai Epal Lembap

Ini satu lagi resipi yang berjaya. pai epal lembapVideo ini akan menunjukkan kepada anda cara menyediakan epal dengan betul, serta cara mengira jumlah gula berdasarkan kemanisan buah.

Pencipta saluran YouTube ini akan memperincikan rahsia dan nuansa mencipta pastri yang lazat ini, dengan jelas menunjukkan setiap langkah prosesnya. Hasil akhirnya akan menjadi pai yang sangat lazat dan cantik. Walaupun anda belum pernah membuat makanan istimewa seperti itu sebelum ini, cubalah—anda pasti akan berjaya.

Nasihat

Untuk membuat charlotte, sebaiknya gunakan epal yang pejal, manis dan masam. Ini akan membantu buah mengekalkan bentuknya semasa dibakar dan memberikan rasa masam yang menyenangkan pada hidangan yang telah siap.
Untuk mengelakkan epal yang telah disediakan daripada menjadi keperangan semasa anda menyediakan doh, taburkannya dengan jus lemon.
Jangan tergesa-gesa untuk mengeluarkan kek yang telah siap dari loyang. Biarkan ia selama beberapa jam. Apabila ia sejuk, tekstur charlotte akan mengeras, membolehkan anda mengeluarkannya tanpa merosakkannya.
Cara paling mudah untuk memeriksa sama ada kek telah masak adalah dengan menggunakan lidi kayu atau pencungkil gigi. Apabila dicucuk ke dalam kek, ia sepatutnya keluar bersih, tanpa sisa adunan.

Jawapan kepada soalan lazim

Mengapakah charlotte yang telah siap boleh menjadi kering dan keras?

Mungkin terdapat beberapa sebab. Pertama, suhu pembakar terlalu tinggi. Doh cepat kering di dalam ketuhar. Kedua, doh terlalu pekat. Apabila dibakar, ia menjadi keras dan padat. Faktor ketiga, epal terlalu keras, yang tidak mengeluarkan jus yang mencukupi semasa dibakar.

Mengapa charlotte jatuh selepas dimasak?

Kek Charlotte boleh tenggelam jika telur dan gula tidak dipukul secukupnya. Selain itu, ingat bahawa semua bahan hendaklah berada pada suhu bilik. Membuka pintu ketuhar terlalu kerap semasa membakar juga boleh menyebabkan kek tenggelam.

Beginilah mudah dan ringkasnya untuk membakar charlotte epal yang sangat lazat dan lembap. Bagaimanakah anda membakar charlotte? Kongsikan kaedah kegemaran anda di ruangan komen.

Resipi yang serupa