Charlotte Pir Panggang: Resipi + 9 Foto Langkah demi Langkah

Charlotte merupakan hidangan zaman kanak-kanak yang digemari ramai. Nenek kami sering membuatnya kerana makanan istimewa ini mudah disediakan dan bahan-bahannya mudah didapati. Hari ini, saya ingin berkongsi dengan anda resipi unik dan terbukti berkesan untuk membuat charlotte pear.

Nilai pemakanan setiap hidangan

228.6 kkal

Protein: 6.7 g
Lemak: 4.7 g
Karbohidrat: 39.7 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 1 jam
Masa di dapur: 20 minit
Kerumitan:

Resipi mudah.
Bilangan hidangan: 8

Sediakan suburPai yang lazat dan cantik ini boleh dibuat dengan sebarang buah-buahan dan beri. Epal digunakan secara tradisional, tetapi pencuci mulut ini sama lazatnya dengan pir. Ia lebih manis, yang mengubah sepenuhnya rasa charlotte.

Untuk mencipta semula hidangan yang menakjubkan ini di rumah, anda memerlukan bahan-bahan berikut: telur, gula, tepung dan buah pear itu sendiri. Saya tidak menambah soda penaik atau serbuk ke dalam pai ini, kerana rahsia adunan yang gebu tidak terletak padanya. Ingin tahu cara membuat charlotte yang gebu? Bacalah ini. resipi paling mudah!

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Bahan-bahan

Hidangan

Telur C1

7 pcs
Gula

225 G
Tepung

225 G
Pear

4 pcs

Persediaan

Langkah 1

Pecahkan telur ke dalam mangkuk kering. Masukkan gula dan pukul sehingga adunan bertukar menjadi putih dan isipadunya berganda.

Langkah 2

Ayak tepung melalui penapis untuk membuang semua ketulan. Masukkan tepung secara beransur-ansur ke dalam campuran telur-gula, kacau perlahan-lahan dengan spatula.

Langkah 3

Basuh dan buang inti buah pear. Anda tidak perlu membuang kulitnya kerana ia akan menjadi sangat lembut semasa memasak dan hampir tidak dapat dilihat.

Langkah 4

Potong pir menjadi kepingan nipis setebal tidak lebih daripada 5 mm.

Langkah 5

Sediakan loyang pembakar. Alas bahagian bawah dengan kertas parchment dan griskan bahagian tepi dengan mentega. Langkah ini akan memastikan charlotte keluar dari loyang dengan mudah.

Langkah 6

Letakkan separuh buah di bahagian bawah loyang. Tuangkan separuh adunan ke atas dan ratakannya.

Langkah 7

Letakkan baki buah-buahan dan tutupnya dengan doh.

Langkah 8

Kami membakar pai dalam ketuhar pada suhu 180 °C selama 40 minit.

Langkah 9

Keluarkan charlotte dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sedikit. Kemudian hidangkan.

Resipi video yang serupa: Pear Charlotte

Adakah anda bosan dengan kek Charlotte yang biasa dan ingin membuat sesuatu yang lebih menarik dan luar biasa? Pengarang saluran Creative Food BLOG tahu bagaimana untuk membantu. Dalam videonya, dia menawarkan penonton resipi unik untuk pai dengan pir.

Buah ini menjadikan pencuci mulut lebih halus dan manis. Dan aroma pai ini sungguh ajaib. Cuba buat sendiri resipi charlotte pear ini. Saya jamin anda akan menyukai hasilnya!

Nasihat

Untuk memastikan charlotte naik dengan baik di dalam ketuhar, adalah penting untuk memukul telur sehingga membentuk jisim putih yang gebu. Proses ini meresapkan udara ke dalam telur, menghasilkan pencuci mulut yang sangat lembut dan gebu.
Lebih baik memilih pir yang lebih pejal, kerana terlalu banyak jus boleh menyebabkan pai menjadi terlalu basah.
Untuk memeriksa sama ada charlotte sudah masak, ambil lidi kayu yang panjang dan cucukkannya ke dalam pastri. Jika ia mudah keluar tanpa meninggalkan doh mentah, pai itu telah masak sepenuhnya.
Anda boleh menambah mentega atau krim masam ke dalam doh. Ini akan memberikan charlotte rasa berkrim yang menyenangkan.
Campurkan bahan-bahan kering dengan telur yang telah dipukul dengan teliti. Inilah yang menentukan kegebuan pai tersebut. Jika anda mengadun semuanya terlalu cepat, adunan mungkin hilang kelembapannya dan tidak akan naik di dalam ketuhar. Ini adalah salah satu sebab utama mengapa sesetengah pai tukang masak menjadi leper.
Pencuci mulut mesti dibakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Jangan buka pintu ketuhar semasa membakar untuk mengelakkan perubahan suhu secara tiba-tiba.
Untuk membuat kerak karamel pada charlotte, taburkan gula di bahagian bawah kuali sebelum menambah lapisan pertama pir.

Mengejutkan tetamu anda di majlis makan malam perayaan adalah mudah. Buat sahaja pencuci mulut yang menakjubkan ini. Saya jamin rasanya pasti akan menggembirakan semua orang!

Resipi yang serupa