Rhubarb Charlotte: Resipi Bakar Ketuhar + 8 Foto Langkah demi Langkah

Rhubarb charlotte merupakan hidangan yang agak unik namun sangat lazat. Pencuci mulut dengan rhubarb telah lama popular, kerana rasa masam herba ini sangat sesuai digandingkan dengan pastri yang manis dan lapang. Saya memutuskan untuk berkongsi dengan anda resipi paling mudah untuk pastri rhubarb aromatik, kerana ia ternyata sangat lazat.

Nilai pemakanan setiap hidangan

120.3 kkal

Protein: 4.2 g
Lemak: 4.1 g
Karbohidrat: 16.5 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 1 jam
Masa di dapur: 20 minit
Kerumitan:

Resipi mudah.
Bilangan hidangan: 8

Charlotte mungkin yang paling biasa pai di Eropah. klasik Versi popular dibuat dengan inti epal, tetapi rhubarb, yang rasanya mengingatkan pada epal masam, berada di tempat kedua. Dan apabila buah segar jarang ditemui pada awal musim panas, tangkai rhubarb yang harum dan berair merupakan pengganti yang hebat.

Sediakan Pencuci mulut ini sangat cepat dan mudah dibuat. Ia memerlukan satu set bahan yang minimum, yang semuanya pasti terdapat di mana-mana dapur. Pai ini pasti akan memikat hati semua orang yang mencubanya dengan rasanya yang menakjubkan. Jadi, sediakan semua bahan anda dan mula membuatnya bersama saya!

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Bahan-bahan

Hidangan

Tepung

270 G
Yogurt

150 G
Minyak sayuran

150 ml
Garam

1 picit
Gula

230 G
Telur C1

3 pcs
Serbuk penaik

10 G
Gula vanila

8 G
Rhubarb

500 G
Kanji

30 G

Persediaan

Langkah 1

Basuh dan kupas rhubarb. Jika rhubarb masih muda dan nipis, pengupasan tidak perlu dilakukan. Potong rhubarb kepada kepingan bersaiz sederhana.

Langkah 2

Letakkan kepingan rhubarb dalam mangkuk, masukkan 50 g gula dan kanji. Gaul.

Langkah 3

Campurkan telur dengan gula dan gula vanila. Pukul sehingga gebu dan kembang.

Langkah 4

Masukkan minyak sayuran ke dalam campuran telur-gula dan kacau.

Langkah 5

Ayak tepung melalui penapis untuk membuang semua ketulan. Masukkan ke dalam doh bersama serbuk penaik. Gaul semuanya dengan teliti.

Langkah 6

Griskan loyang dengan sedikit mentega untuk mengelakkan pai daripada hangus dan membantu ia mudah tertanggal dari sisi dan bawah. Tuangkan adunan ke dalam loyang dan ratakan.

Langkah 7

Letakkan rhubarb di atas doh. Bakar pai di dalam ketuhar selama 40 minit pada suhu 180 darjah Celsius.

Langkah 8

Keluarkan pai dari ketuhar dan biarkan ia sejuk. Jika mahu, anda boleh menghias pencuci mulut dengan gula tepung.

Resipi video yang serupa: Rhubarb Charlotte

Rhubarb merupakan tumbuhan yang luar biasa. Bahagian yang boleh dimakan ialah batangnya, tetapi daunnya dianggap beracun! Walaupun dianggap sebagai sayuran, rhubarb sering digunakan dalam pencuci mulut, kerana rasanya yang masam dan pedas mengingatkan kita kepada rasa epal dan strawberi.

Seorang pencipta dari saluran "First Country" akan membantu anda membuat charlotte dengan sayur-sayuran yang menakjubkan ini. Dalam videonya, dia memberikan arahan terperinci yang akan membantu tukang masak baru sekalipun menguasai pai yang menakjubkan ini. Perlu Ulangi semua langkah dengan tepat, dan kemudian anda pasti akan mendapat hasil yang sangat baik.

Nasihat

Kepada membakar Untuk membuat charlotte yang gebu, adalah penting untuk memanaskan ketuhar terlebih dahulu.
Elakkan membuka pintu ketuhar semasa membakar pencuci mulut. Perubahan suhu secara tiba-tiba akan menyebabkan kek mendap dan tidak naik semula.
Jika pai anda tidak gebu, bermakna anda tidak memukul telur dengan cukup. Anda perlu memukulnya dengan pengadun pada kelajuan tinggi sehingga ia menjadi gebu. subur jisim putih.
Untuk menjadikan charlotte lebih gebu, tambahkan serbuk penaik atau soda yang telah dicairkan dengan cuka atau jus lemon.
Untuk menjadikan doh lebih lembut dan lembut, anda boleh menambah mentega cair atau krim masam ke dalamnya.

Penyimpanan

Charlotte yang telah siap boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 5 hari. Jika dibiarkan pada suhu bilik, ia akan mula masam seawal hari ketiga.

Sekarang awak tahu itu lakukan Anda boleh membuat charlotte bukan sahaja dengan epal biasa, tetapi juga dengan rhubarb. Ia hanya akan memperkayakan rasa pai yang menakjubkan ini, menjadikannya lebih menarik. Pastikan anda mengulangi ini resipi mudah dan gembirakan orang tersayang anda dengan hidangan lazat yang baharu!

Resipi yang serupa