Charlotte Epal dengan Kefir dalam Ketuhar: Resipi + 8 Foto Langkah demi Langkah

Jeli charlotte epal merupakan idea yang bagus untuk majlis minum petang keluarga, perjumpaan dan perjumpaan bersama rakan-rakan. Hidangan istimewa ini cepat dan mudah dibuat, menggunakan bahan-bahan yang ringkas dan berpatutan. Hasilnya adalah pastri yang harum yang pasti akan menggembirakan semua orang yang mencubanya.

Nilai pemakanan setiap hidangan

172 kkal

Protein: 6 g
Lemak: 4 g
Karbohidrat: 54 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 50 minit
Masa di dapur: 10 minit
Kerumitan:

Resipi mudah.
Bilangan hidangan: 6

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Bahan-bahan

Hidangan

Tepung

250 G
Telur C1

2 pcs
Kefir

200 ml
Gula

200 G
Mentega

50 G
Garam

1 picit
Soda

0.5 sudu kecil
Epal

300 G
Kayu manis

untuk rasa

Persediaan

Langkah 1

Sediakan semua bahan yang diperlukan. Semua bahan hendaklah berada pada suhu bilik. Pertama, asingkan 1.5 sudu besar gula daripada jumlah keseluruhan dan campurkan dengan kayu manis.

Langkah 2

Mari kita buat intinya. Basuh epal dengan teliti, kupas dan buang intinya, kemudian potong menjadi kiub kecil. Untuk charlotte yang lebih berperisa dan aromatik, pilih epal yang masak dan berair.

Langkah 3

Jom masak adunanDalam mangkuk berasingan, satukan telur, gula, garam dan mentega cair. Pukul rata. Anda boleh mencairkan mentega di dalam ketuhar gelombang mikro atau dalam dandang berganda; biarkan ia sejuk pada suhu bilik sebelum memasukkannya ke dalam doh.

Langkah 4

Masukkan kefir dan teruskan kacau sehingga gula larut sepenuhnya. Jika anda mempunyai susu masam di rumah, ia juga sesuai untuk resipi ini. Pastikan anda memilih kefir tinggi lemak, kerana ini akan menjadikan makanan yang dibakar lebih lembap dan lazat.

Langkah 5

Campurkan tepung dengan soda penaik. Ayak ke dalam doh. Gaul rata sehingga sebati. Doh yang telah siap hendaklah mempunyai kepekatan krim masam yang pekat. Pastikan anda menapis tepung melalui penapis halus; ini akan mengelakkan ketulan dan mengapungkan doh, membolehkan makanan yang dibakar naik semasa dibakar. Perlu diingat juga bahawa doh tidak perlu dibiarkan rehat. Soda penaik sepatutnya berkesan semasa proses membakar, jadi gunakan doh dengan segera.

Langkah 6

Alas bahagian bawah loyang pembakar dengan kertas parchment, griskan bahagian tepi dengan mentega, dan taburkan tepung. Tuangkan sedikit adunan ke bahagian bawah, taburkan epal secara rata di atasnya, dan tuangkan baki adunan di atasnya. Ratakan adunan dengan lembut ke seluruh permukaan.

Langkah 7

Taburkan permukaan charlotte dengan campuran kayu manis dan gula. Bakar pai pada suhu 180-200 darjah Celsius selama 35-40 minit. Periksa kematangannya dengan pencungkil gigi. Masa membakar mungkin berbeza bergantung pada ketuhar anda.

Langkah 8

Keluarkan makanan yang telah dibakar dari loyang dan biarkan ia sejuk di atas rak dawai. Potong kepada beberapa bahagian dan hidangkan. Selamat menjamu selera.

Resipi video yang serupa: Pai Epal dengan Susu

Pengarang resipi ini akan menunjukkan kepada anda cara membakar pai epal yang lazat dengan susu dengan cepat dan mudah. Video ini akan menunjukkan kepada anda cara menyediakan doh pai buatan sendiri dalam beberapa minit, tanpa menggunakan pengisar atau peralatan dapur lain. Apa yang anda perlukan hanyalah mangkuk tinggi dan pemukul.

Pengacara YouTube, Panna Lesia akan mendedahkan rahsia untuk menghasilkan doh yang gebu, menerangkan cara menghiris epal dengan betul, dan menyediakan loyang pembakar. Menggunakan tutorial video ini adalah jaminan bahawa resipi pai susu ini akan menjadi sempurna pada kali pertama!

Nasihat

Charlotte epal yang dijeli pasti lazat dan cantik jika anda mengikuti bukan sahaja resipi tetapi juga nasihat tukang masak yang berpengalaman. Saya cadangkan anda mempelajari asasnya.

Semua produk yang digunakan untuk memasak tampalan Inti dan loyang hendaklah berada pada suhu bilik yang sama. Dengan cara ini, gula akan larut dengan lebih baik dan lebih cepat serta tidak akan mendap di dasar loyang.
Semua bahan kering mesti ditambah ke dalam tepung. Ini terutamanya termasuk soda penaik, serbuk penaik dan bahan tambahan seperti kayu manis, koko dan lain-lain. Pendekatan ini akan menghalang pembentukan ketulan yang tidak menyenangkan dalam doh yang telah siap.
Oleh kerana charlotte cecair dihidangkan secara terbalik, adalah lebih baik untuk membakarnya dalam bentuk gelang pembakar. Ini meminimumkan sebarang potensi kerosakan apabila mengeluarkan snek yang telah siap dari kuali.

Reka bentuk dan penyerahan

Jika anda membalikkan charlotte epal selepas memasak, anda akan mendedahkan corak epal bakar yang cantik. Hiasan ini selalunya cukup untuk menghidangkan makanan yang dibakar.

Jika dikehendaki, anda boleh menambah gula tepung atau campuran gula tepung dan kayu manis ke dalam pai siap.

Untuk persembahan yang lebih menarik dan sofistikated, anda boleh menghiasi bahagian individu pencuci mulut yang telah disejukkan sepenuhnya dengan aiskrim dan krim putar.

Sekarang anda tahu cara membuat charlotte epal cair menggunakan adunan dan cara menghidangkannya. Kongsikan pendapat anda tentang resipi di ruangan komen dan beritahu kami cara anda menghidangkannya.

Resipi yang serupa