Tiramisu Itali: Resipi Asli + 7 Foto Langkah demi Langkah

Tiramisu ialah pencuci mulut klasik Itali yang digemari di seluruh dunia. Saya juga tidak terkecuali. Rahsianya terletak pada hakikat bahawa hidangan istimewa ini sangat lembut dan lapang, hasil daripada krim keju mascarpone yang menakjubkan. Sebaik sahaja anda mencubanya, anda tidak akan dapat menahannya!

Nilai pemakanan setiap hidangan

232 kkal

Protein: 13 g
Lemak: 10 g
Karbohidrat: 1 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 1 jam 30 minit
Masa di dapur: 30 minit
Kerumitan:

Resipi mudah.
Bilangan hidangan: 9

Nama makanan istimewa ini diterjemahkan daripada bahasa Itali sebagai "serukan saya," kerana pencuci mulut ini dianggap sebagai afrodisiak manis. Ia agak tinggi kalori, jadi ia memberikan banyak tenaga. Di Itali, orang ramai juga memakannya pada waktu pagi untuk memastikan mereka mempunyai kekuatan untuk sepanjang hari.

Kesederhanaan pencuci mulut ini memberi inspirasi kepada para chef untuk mencipta pelbagai variasi. Tiramisu dibuat dengan telur mentah atau tanpa telur langsung, biskut Savoiardi boleh digantikan dengan kek span, sirap buah boleh digunakan sebagai ganti kopi, dan keju kotej boleh digunakan sebagai ganti keju Mascarpone. Hari ini, kita akan membuat pencuci mulut ini. mengikut resipi asal.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Bahan-bahan

Hidangan

Biskut Savoyardi

300 G
Keju "Mascarpone"

250 G
Kopi

500 ml
Gula

100 G
Telur C1

3 pcs
Minuman keras

1 sudu besar
Koko

untuk rasa

Persediaan

Langkah 1

Letakkan gula dalam mangkuk yang dalam dan masukkan 3 kuning telur. Pukul sehingga adunan bertukar menjadi putih dan isipadunya berganda.

Langkah 2

Masukkan keju Mascarpone ke dalam campuran telur-gula dan pukul dengan pengadun sehingga sebati.

Langkah 3

Tuangkan putih telur ke dalam mangkuk yang dalam dan pukul sehingga kembang kental. Adalah penting untuk mangkuk itu kering sepenuhnya, kerana setitik air pun boleh menghalang putih telur daripada dipukul dengan betul.

Langkah 4

Campurkan campuran gula telur dengan putih telur dan gaul semuanya dengan teliti menggunakan pergerakan dari bawah ke atas.

Langkah 5

Masukkan minuman keras ke dalam kopi yang telah disediakan. Celupkan biskut ke dalam campuran ini dan susun lapisan pertama pencuci mulut di dalam kuali.

Langkah 6

Sapukan savoiardi dengan lapisan krim, kemudian masukkan lebih banyak biskut dan krim. Ulangi proses ini sehingga bahan-bahannya kehabisan.

Langkah 7

Tutup tiramisu dengan lapisan krim terakhir dan sejukkan selama 1 jam. Kemudian keluarkan dan hiaskan dengan serbuk koko.

Nasihat

Jika anda ingin menambah sedikit rasa pada resipi kek tiramisu anda, tambahkan parutan kulit lemon, vanila atau kepingan kelapa ke dalam krim tersebut. Saya jamin ia akan menjadikan pencuci mulut lebih aromatik dan lazat.

Reka bentuk dan penyerahan

Tiramisu secara tradisinya dihidangkan secara individu. Kek dipotong menjadi kepingan dan diletakkan di atas pinggan pencuci mulut. Sudu pencuci mulut disyorkan. Tetamu ditawarkan minuman panas—kopi, teh atau koko—bersama tiramisu mereka.

Pencuci mulut ini juga boleh disediakan terus dalam mangkuk hidangan individu atau gelas tinggi yang cantik. Bilangan lapisan bergantung pada ketinggian mangkuk. Lapisan krim atas boleh dihiasi dengan serbuk koko, serbuk coklat atau kacang parut.

Bagi mereka yang menyukai pencuci mulut buah-buahan, tiramisu boleh dihiasi dengan strawberi, beri biru, raspberi, dan juga ceri. Rasa masam beri akan membantu mengatasi rasa manis yang berlebihan pada hidangan istimewa ini, menjadikannya lebih halus dan harmoni dari segi rasa.

Kek tiramisu Itali Ini akan menjadi penutup yang indah untuk makan malam romantis atau pencuci mulut yang sempurna untuk seisi keluarga. Ia pasti akan menggembirakan semua tetamu anda, bukan sahaja dengan rasanya yang menakjubkan tetapi juga dengan penampilannya yang menakjubkan. Cubalah resipi ini di dapur anda sendiri dan nikmati hasilnya!

Resipi yang serupa