Tiramisu buatan sendiri dengan keju kotej >>> resipi mudah dengan gambar langkah demi langkah

Tiramisu ialah pencuci mulut Itali berbilang lapisan tradisional yang popular di seluruh dunia. Resipi klasiknya merangkumi mascarpone, kopi dan kek span. Disebabkan popularitinya, tiramisu mempunyai banyak tafsiran. Hari ini, saya cadangkan membuat pencuci mulut Itali dengan asas berkrim keju kotej dan krim.

Nilai pemakanan setiap hidangan

191.3 kkal

Protein: 14.6 g
Lemak: 5.7 g
Karbohidrat: 19.6 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 6 jam 20 minit
Masa di dapur: 20 minit
Kerumitan:

Resipi mudah.
Bilangan hidangan: 6

Tiramisu dadih — merupakan tafsiran resipi klasik yang lebih ringan dan kurang manis. Dalam kes ini, krim dibuat dengan lembut atau biasa keju kotej, dihancurkan sehingga menjadi homogen. Krim tiramisu keju kotej Ia mempunyai tekstur yang lebih lapang dan keasidan yang menyenangkan yang tidak dimiliki oleh keju mascarpone.

Saya cadangkan resipi mudah persediaan kek tiramisu dengan krim dadih. Hidangan istimewa ini pasti akan menggembirakan kanak-kanak dan orang dewasa dan akan menjadi tambahan yang bagus untuk mana-mana meja percutian.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Bahan-bahan

Hidangan

Biskut Savoyardi

24 pcs
Krim 33%

250 G
Keju kotej

200 G
Gula

200 G
Kulit oren

2 sudu kecil
Kopi yang kuat dan manis

200 ml
Koko

1 sudu besar

Persediaan

Langkah 1

Sediakan semua bahan yang diperlukan. Keluarkan krim dari peti sejuk terakhir. Ia perlu sejuk untuk dipukul dengan betul. Anda boleh menggantikan keju kotej dengan keju krim jika mahu.

Langkah 2

Campurkan keju kotej dengan separuh gula dan kisar dengan pengisar rendaman sehingga sebati dan menjadi seperti pes. Keju kotej kering paling sesuai untuk membuat krim dadih. Jika anda menggunakan keju kotej berair, biarkan ia tergantung dalam beberapa lapisan kain kasa terlebih dahulu.

Langkah 3

Tuangkan krim ke dalam mangkuk bersih dan pukul pada kelajuan sederhana sehingga kental dan lembut terbentuk. Masukkan baki gula dan pukul sehingga granul gula larut sepenuhnya.

Langkah 4

Masukkan campuran dadih yang telah disediakan ke dalam krim. Gaul dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga sebati. Tambah parutan kulit jika suka. Gula vanila boleh digunakan sebagai ganti. Kacau.

Langkah 5

Celupkan biskut satu persatu ke dalam kopi pekat yang telah disejukkan dengan cepat. Letakkannya di dasar kuali. Anda boleh membuat tiramisu dalam mana-mana kuali atau dalam mangkuk hidangan individu. Semuanya bergantung pada bajet dan pilihan anda.

Langkah 6

Sapukan krim di atasnya dan ulangi proses tersebut beberapa kali, sehingga ketinggian acuan mengizinkan. Tutup pencuci mulut yang telah siap dengan plastik pelekat dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 6 jam untuk mengeras.

Langkah 7

Taburkan dengan koko sebelum dihidangkan! Selamat menikmati.

Nasihat

Untuk mencapai konsistensi berkrim yang menyenangkan, gunakan keju kotej dengan kandungan lemak yang mencukupi. Keju kotej berbutir tidak sesuai untuk tiramisu, kerana ia agak sukar untuk dikisar menjadi pes.
Krim dalam resipi mesti disejukkan dan mempunyai kandungan lemak yang mencukupi (sekurang-kurangnya 30%). Jika tidak, ia tidak akan dipukul.
Jika atas sebab tertentu krim tidak dapat dipukul, pemekat krim khas boleh menyelamatkan keadaan.
Jika anda tidak dapat menemui biskut savoiardi, gantikan dengan biskut shortbread yang lain. Anda juga boleh membakar savoiardi atau kek span anda sendiri, selepas mengeringkannya sedikit terlebih dahulu.
Untuk memberikan rasa yang menyelerakan dan aroma tambahan, tambahkan sedikit alkohol ke dalam kopi. Cognac, amaretto atau minuman keras pilihan anda juga boleh digunakan.
Pastikan pencuci mulut dibiarkan. Sekurang-kurangnya 6 jam diperlukan untuk tiramisu meresap sepenuhnya.

Penyimpanan

Tiramisu boleh dibuat 1-2 hari lebih awal. Simpan di dalam peti sejuk, jauh daripada makanan yang berbau kuat.

Pencuci mulut yang lebihan juga boleh diletakkan di dalam peti sejuk tidak lebih daripada 2-3 hari selepas penyediaan.

Tiramisu boleh dibekukan. Untuk berbuat demikian, letakkannya dalam bekas yang selamat untuk peti sejuk beku dan tutup rapat. Simpan di dalam peti sejuk beku sehingga 3 bulan.

Sekarang anda tahu betapa mudahnya membuat tiramisu di dapur anda sendiri menggunakan bahan-bahan yang sedia ada. Manjakan keluarga dan rakan-rakan anda dengan pencuci mulut yang lazat ini! Kongsikan resipi tiramisu anda di ruangan komen.

Resipi yang serupa