Pai labu dan epal dengan semolina

Parut halus pulpa labu ke dalam bekas yang dalam.

Tuangkan kefir di atas, masukkan semolina, serbuk penaik, 100 gram gula, dan parutan kulit lemon. Campurkan semua bahan sehingga sebati.

Letakkan adunan yang terhasil ke dalam dulang pembakar, ratakan permukaannya. Bakar dalam ketuhar selama 45 minit pada suhu 180 darjah Celsius.

Tuangkan baki gula ke dalam periuk, masukkan air dan jus lemon, yang sebelum ini diperah daripada baki lemon.

Letakkan kuali di atas api dan rebus cecair selama 3 minit.

Kami mengeluarkan pai dari ketuhar dan menuangkan cecair lemon dari kuali ke atasnya.