Charlotte periuk perlahan dengan ceri – resipi untuk topping dan lapisan dengan gambar langkah demi langkah

Bertentangan dengan kepercayaan popular, sharlotka bukanlah pai epal. Ia boleh dibuat dengan sebarang buah atau beri. Epal sememangnya sentiasa menjadi yang paling murah dan paling mudah didapati. Tetapi jika anda mencuba sharlotka ceri, versi tradisional akan serta-merta hilang.

Nilai pemakanan setiap hidangan

277.3 kkal

Protein: 3.7 g
Lemak: 15.7 g
Karbohidrat: 30.4 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 1 jam 15 minit
Masa di dapur: 15 minit
Kerumitan:

Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, tetapi ia memerlukan sedikit pengalaman. Bukan semua orang boleh melakukannya dengan betul pada kali pertama.
Bilangan hidangan: 4

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Charlotte dengan ceri dalam periuk perlahan

Bahan-bahan

Hidangan

Telur C1

4 pcs
Gula

140 G
Tepung

120 G
Serbuk penaik

1 sudu kecil
Minyak bunga matahari

2 sudu besar
Ceri

200 G

Persediaan

Langkah 1

Pukul telur dan gula sehingga sebati dan gebu, naikkan isipadu dua kali ganda hingga tiga kali ganda. Ini akan mengambil masa kira-kira 5-8 minit pada kelajuan maksimum.

Langkah 2

Masukkan minyak bunga matahari dan tepung yang telah diayak bersama serbuk penaik, dan gaul dengan spatula menggunakan pergerakan ke atas. Setelah doh licin dan sebati, hentikan pengadunan untuk mengelakkan adunan daripada mendap.

Langkah 3

Sekarang masukkan ceri yang dibuang bijinya dan gaul perlahan-lahan, cuba kekalkan kegebuannya.

Langkah 4

Griskan loyang dengan mentega dan alas bahagian bawah dengan bulatan kertas parchment yang dipotong mengikut diameter loyang. Ini akan mengelakkan doh daripada melekat pada permukaan dan membolehkan anda mengeluarkan pai yang telah siap dari loyang dengan mudah.

Langkah 5

Letakkan doh di atas dulang pembakar dan ratakan permukaan dengan berhati-hati menggunakan spatula silikon yang fleksibel.

Langkah 6

Tutup penutup dan masak pada tetapan "Multicook" selama 1 jam. Jika periuk pelbagai guna anda tidak mempunyai ciri ini, pilih tetapan "Bakar" atau tetapan yang serupa pada 125 darjah Celsius.

Langkah 7

Biarkan charlotte di dalam mangkuk selama 5 minit supaya ia mudah keluar. Untuk mempercepatkan proses dan mengelakkan pai daripada pecah, letakkan bakul pengukus di dalam mangkuk dan terbalikkannya. Charlotte ceri dalam periuk perlahan sudah siap. Hiaskan mengikut citarasa dan hidangkan.

Eksperimen dengan beri

Jika anda tidak mempunyai ceri, tambahkan strawberi, raspberi, kismis, beri biru dan beri kegemaran lain ke dalam adunan. Malah kranberi dan lingonberi juga akan sedap dimakan dengan kek span yang lembut. Pastikan anda melaraskan jumlah gula dalam resipi bergantung pada rasa beri.

Resipi yang serupa