Marshmallow epal buatan sendiri dalam pengering – resipi mudah dengan gambar langkah demi langkah

Pastila epal kering yang disediakan dengan betul merupakan hidangan yang harum dan lazat yang digemari bukan sahaja oleh kanak-kanak tetapi juga oleh ramai orang dewasa. Paling penting, ia mudah dibuat di rumah menggunakan pengering sayur. Dan hari ini saya akan menunjukkan kepada anda cara membuat hidangan ini dengan tepat.

Nilai pemakanan setiap hidangan

285 kkal

Protein: 1.3 g
Lemak: 0 g
Karbohidrat: 76.5 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 7 jam
Masa di dapur: 30 minit
Kerumitan:

Ia akan berkesan walaupun anda baru pertama kali membuatnya. Bukan sahaja hidangan ini, tetapi kali pertama anda juga.
Bilangan hidangan: 10

Lakukan Membuat marshmallow anda sendiri tidaklah sukar sama sekali. Menggunakan peralatan moden khusus, seperti penyahhidrat dan pengering elektrik, sangat memudahkan prosesnya.

Pastila ialah hidangan persediaan yang mengambil sedikit masa. Tapi percayalah, ia benar-benar berbaloi. Pencuci mulut ini ternyata sangat menakjubkan. Dan ini pasti akan mempercepatkan prosesnya. resipi mudah.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Bahan-bahan

Hidangan

Epal

4 kg
Gula

500 G
Air

250 ml

Persediaan

Langkah 1

Basuh dan buang inti epal. Potong kecil-kecil.

Langkah 2

Masukkan gula dan air ke dalam buah yang telah dicincang. Kacau dan reneh selama 30 minit sehingga epal empuk.

Langkah 3

Angkat epal dari api dan biarkan sejuk. Kemudian kisarkannya dalam pengisar.

Langkah 4

Letakkan puri yang terhasil di atas kepingan penyahhidrat. Ratakan menjadi lapisan nipis setebal tidak lebih daripada 5 mm. Jika penyahhidrat anda tidak mempunyai kepingan penyahhidrat, alaskannya dengan kertas parchment, griskannya dengan minyak sayuran, kemudian letakkan selapis epal di atasnya.

Langkah 5

Letakkan kepingan pastila dalam pengering elektrik untuk dikeringkan pada suhu 50-55 darjah.

Langkah 6

Setelah pastila kering, keluarkannya dari penyahhidrat. Seterusnya, ambil pisau dan potong pencuci mulut menjadi segitiga kecil. Gulung setiap segitiga menjadi tiub yang cantik. Ini melengkapkan penyediaan pencuci mulut yang lazat ini!

Resipi video yang serupa: Pastila Epal dan Pisang dalam Pengering

Pastila ialah pencuci mulut yang lazat dan lapang yang berasal dari tanah Slavia. Orang ramai sering menikmati hidangan istimewa ini seawal abad ke-18 dan ke-19. Resipi ini kekal sangat popular sehingga kini, kerana ia sangat mudah disediakan, dan bahan-bahannya mudah didapati di hampir setiap rumah.

Pencuci mulut ini mudah dibuat, menggunakan video daripada saluran "Culinary Corner" sebagai panduan. Resipi ini unik kerana ia bukan sahaja menggunakan epal tetapi juga pisang, yang menambahkan rasa dan kemanisan yang lebih menarik pada pastila.

Jawapan kepada soalan lazim

Apakah perbezaan antara pengering elektrik dan penyahhidrat?

Pengering elektrik biasanya merupakan peranti silinder yang boleh dibuka dan ditanggalkan dengan menanggalkan dulang, manakala penyahhidrat ialah peranti berbentuk kubus dengan pintu dan dulang yang boleh ditarik keluar. Perbezaan utama antara kedua-duanya ialah penyahhidrat mempunyai kawalan suhu yang tepat. Tambahan pula, tidak perlu menyusun semula dulang atau memusingkan makanan, kerana semuanya kering secara sekata.

Apakah jenis epal yang terbaik untuk membuat pastila?

Untuk membuat pastila yang lazat, saya cadangkan menggunakan varieti epal hijau seperti Antonovka, Mutsu, Simerenko, Granny Smith dan lain-lain. Ia mengandungi jumlah pektin tertinggi, yang menyumbang kepada konsistensi unik pastila.

Bolehkah membuat pastila tanpa gula?

Anda boleh membuat pencuci mulut ini dengan gula, penggantinya, atau tanpa gula langsung. Walau bagaimanapun, jika anda membuat pastila tanpa gula, pastikan epal itu sendiri sangat manis.

Penyimpanan

Tanpa penyejukan atau pembekuan, pastila boleh disimpan selama satu setengah hingga dua bulan tanpa kehilangan rasa atau nilai pemakanannya. Kuncinya adalah mengikuti arahan dan menyimpan produk dalam bekas tertutup pada suhu kira-kira 15°C dan kelembapan sehingga 60%.

Jika anda membiarkan pastila di bawah sinar matahari atau hanya di udara terbuka, ia akan kering. Jika anda memasukkannya ke dalam peti sejuk, ia akan cepat melekit. Walau bagaimanapun, di dalam peti sejuk beku, produk ini akan tahan sehingga setahun.

Sesiapa sahaja pasti boleh membuat pastila di rumah. Malah seorang pemula pun boleh membuat pencuci mulut ini. Apa yang anda perlu lakukan hanyalah mengikuti arahan ini dengan tepat!

Cuba masak juga:

Resipi yang serupa