Marmalade kiwi buatan sendiri – resipi dengan gambar langkah demi langkah

Marmalade Kiwi merupakan hadiah sebenar untuk pencinta musim panas sejati. Hidangan eksotik ini merupakan pencuci mulut yang sempurna semasa musim panas. Ia akan menyegarkan, menyegarkan, dan membuatkan anda berasa ceria sepanjang hari!

Nilai pemakanan setiap hidangan

136.6 kkal

Protein: 3.8 g
Lemak: 0.3 g
Karbohidrat: 28.3 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 2 jam 20 minit
Kerumitan:

Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, tetapi ia memerlukan sedikit pengalaman. Bukan semua orang boleh melakukannya dengan betul pada kali pertama.
Bilangan hidangan: 1

Resipi marmalade kiwi ini tidak seperti yang lain kerana ia mengandungi mentega. Sudah tentu, anda boleh mengecualikannya, tetapi anda akan mendapat jeli biasa yang kenyal. Tetapi dengan mentega, rasanya sangat kaya, penuh, dan padat. Teksturnya sendiri mengingatkan pada gabungan antara soufflé dan jeli. Marmalade itu benar-benar cair di lidah anda. Tidak perlu banyak cakap di sini—masak sahaja!

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Marmalade Kiwi

Bahan-bahan

Hidangan

Kiwi

150 G
Tarragon

100 ml
Gula

130 G
Kanji

2 sudu besar
Mentega

20 G
Asid sitrik

1 picit

Persediaan

Langkah 1

Kisar kiwi dan masukkan tarragon. Anda boleh menggantikan tarragon dengan sebarang air mineral atau air manis. Tuangkan jus ke dalam periuk.

Langkah 2

Tambah gula.

Langkah 3

Kanji akan bertindak sebagai pemekat dan menjadikan jeli lebih licin. Kacau.

Langkah 4

Letakkan campuran di atas api dan masak sehingga ia pekat.

Langkah 5

Tambah secubit asid sitrik untuk penstabilan dan mentega.

Langkah 6

Panaskan campuran sehingga ia mula terpisah dari sisi periuk.

Langkah 7

Kami menuangkan campuran ke dalam acuan dan meletakkan marmalade di dalam peti sejuk selama 2 jam.

Langkah 8

Potong marmalade beku menjadi kiub dan gulingkan dengan kepingan kelapa. Selesai!

Cara menyimpan kacang jeli dengan betul

Jangka hayat jeli ditentukan oleh bahan-bahan yang digunakan untuk membuatnya. Marmalade buatan sendiri paling kerap dibuat dengan bahan-bahan semula jadi (jus, puri, kompot), jadi snek ini tidak boleh disimpan terlalu lama. Tidak seperti versi yang dibeli di kedai, yang mengandungi penstabil dan bahan tambahan makanan, marmalade buatan sendiri boleh ditapai.

Marmalade, seperti gula-gula lain, sangat sensitif terhadap kelembapan. Oleh itu, ia harus disimpan dalam bekas kedap udara (sebaik-baiknya kaca) di tempat yang sejuk dan gelap pada suhu 18°C (64°F). Pendedahan kepada suhu tinggi boleh menyebabkan gula-gula bocor, cair, atau sebaliknya, kering.

Jika anda menyimpan marmalade anda di dalam kabinet, anginkan bekas secara berkala untuk mengelakkan kulat. Walau bagaimanapun, jeli yang cerah, manis dan lazat tidak mungkin tahan lama di dalam rumah, terutamanya jika anda mempunyai anak.

Resipi yang serupa