Marmalade oren buatan sendiri – resipi dengan gambar langkah demi langkah

Marmalade serupa dengan jem atau jeli, tetapi dibuat secara eksklusif daripada buah sitrus. Ia selalunya mengandungi kulit sitrus, yang memberikan rasa pahit dan aromatik kepada produk siap. Versi yang paling popular diperbuat daripada buah-buahan seperti oren, kumquat, atau limau gedang.

Nilai pemakanan setiap hidangan

294 kkal

Protein: 0.2 g
Lemak: 0.1 g
Karbohidrat: 77 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 3 jam
Kerumitan:

Resipi mudah.
Bilangan hidangan: 5

Laman Utama marmalade oren Ia menawarkan gabungan rasa manis dan pahit yang sempurna, dengan aroma unik yang pasti memenuhi dapur anda. Resipi ini menghasilkan beberapa balang penuh dengan rasa sitrus unik yang mudah disimpan selama berminggu-minggu.

Marmalade oren boleh dimakan begitu sahaja, disapu pada roti bakar, biskut atau muffin, atau digunakan sebagai inti untuk kek atau biskut.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Marmalade oren

Bahan-bahan

Hidangan

Oren

2 pcs
Air

100 ml
Gula

3 sudu besar
Gelatin

20 G

Persediaan

Langkah 1

Belah oren kepada separuh dan perah jusnya. Sebaiknya gunakan oren yang manis dan masak untuk marmalade; ini akan menjadikan pencuci mulut yang telah siap lebih berperisa dan beraroma.

Langkah 2

Pastikan anda menapis jus oren untuk membuang sebarang biji atau pulpa.

Langkah 3

Masukkan air sejuk yang telah dididihkan dan gelatin ke dalam jus. Kacau dan biarkan selama 30-40 minit untuk melembutkannya. Jika gelatin tidak larut sepenuhnya semasa dikacau, jangan risau—tidak mengapa.

Langkah 4

Apabila gelatin telah mengembang, masukkan gula, kacau dan letakkan di atas dapur.

Langkah 5

Kacau sentiasa, panaskan dengan api kecil sehingga gelatin larut sepenuhnya. Jangan biarkan ia mendidih.

Langkah 6

Alas acuan marmalade dengan plastik pelekat dan tuangkan adunan oren ke dalamnya. Sejukkan selama 2 jam sehingga pekat.

Langkah 7

Keluarkan marmalade yang telah siap dari peti sejuk, keluarkannya dari acuan, dan keluarkan filem pelekat.

Langkah 8

Potong marmalade menjadi beberapa bahagian. Jika mahu, taburkan dengan kepingan kelapa. Taburkan dengan gula tidak digalakkan, kerana ia boleh menyebabkan marmalade cair.

Resipi video yang serupa: Marmalade Jus Oren Buatan Sendiri (3 resipi: gelatin, agar-agar dan pektin)

Dari resipi video ini, anda akan belajar cara memasak marmalade oren semula jadi mengikut tiga resipi sekaligus: menggunakan gelatin, agar-agar atau pektin sebagai pemekat dan penstabil.

Pencipta video ini akan menunjukkan kepada anda setiap langkah proses, mendedahkan rahsia dan kehalusan penyediaannya. Daripada resipi ini, anda akan mempelajari perbezaan utama antara pemekat, serta kaedah membuatnya. lakukan Marmalade yang dibuat daripadanya. Dengan beberapa resipi, anda boleh memilih yang paling sesuai dengan keperluan anda.

Nasihat

Untuk mengurangkan indeks glisemik produk siap, gula boleh digantikan dengan fruktosa.
Jika suka, anda boleh mencuba sedikit bahan-bahannya. Contohnya, tambahkan kayu manis atau halia ke dalam jus oren.
Gunakan hanya gelatin berkualiti tinggi yang tidak berbau.
Ikut resipi dan jangan tambah jumlah gelatin yang dinyatakan. Jika tidak, marmalade akan menjadi seperti getah. Walaupun kanak-kanak lebih suka versi ini.
Potong marmalade yang telah siap menjadi kepingan dengan pisau biasa atau menggunakan acuan khas.

Penyimpanan

Anda boleh menyimpan jeli di dalam peti sejuk dalam bekas kedap udara sehingga sebulan. Untuk jangka hayat yang lebih lama, tuangkan campuran yang masih panas ke dalam balang yang telah disterilkan dan tutup rapat-rapat. Dengan cara ini, marmalade yang telah siap boleh disimpan tanpa dibuka sehingga setahun.

Resipi yang serupa