Kek Cawan Susu: Resipi + 11 Foto Langkah demi Langkah

Menurut Wikipedia, kek cawan ialah kek hidangan tunggal yang ditujukan untuk seorang. Dibuat dengan susu, kek ini pasti akan mengagumkan dengan rasa dan teksturnya yang luar biasa. Kek yang terhasil lembut namun cukup pejal untuk menyokong topping berkrim, harum, lembap, dan jumlah manis yang tepat.

Nilai pemakanan setiap hidangan

375.4 kkal

Protein: 5.9 g
Lemak: 15.8 g
Karbohidrat: 52.4 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 40 minit
Kerumitan:

Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, tetapi ia memerlukan sedikit pengalaman. Bukan semua orang boleh melakukannya dengan betul pada kali pertama.
Bilangan hidangan: 12

Ia akan menjadi hiasan yang indah untuk meja perayaan, dan juga sesuai sebagai hadiah untuk sahabat baik anda. Kek cawan susu Anda boleh menghiasnya dengan mentega atau krim, menambah inti buah-buahan, atau membuat makanan bakar dengan kismis atau buah-buahan manisan.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Kek cawan dengan susu

Bahan-bahan

Hidangan

Mentega

80 G
Gula

100 G
Gula vanila

2 sudu besar
Telur C1

2 pcs
Tepung

150 G
Serbuk penaik

1 sudu kecil
Garam

1 picit
Susu

50 ml

Persediaan

Langkah 1

Sediakan semua bahan yang diperlukan. Mentega hendaklah dilembutkan dan pada suhu bilik. Bahan-bahan yang selebihnya hendaklah dikeluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu untuk memastikan semua bahan berada pada suhu yang sama.

Langkah 2

Dalam mangkuk adunan, satukan mentega, gula, dan gula vanila. Pukul pada kelajuan tinggi sehingga gebu. Anda boleh menggantikan gula vanila dengan 1 sudu teh ekstrak vanila.

Langkah 3

Tanpa berhenti memukul, masukkan telur satu demi satu. Teruskan memukul.

Langkah 4

Ayak tepung, campurkan dengan serbuk penaik dan garam. Masukkan separuh daripada campuran kering dalam bahagian kecil, kacau sentiasa.

Langkah 5

Teruskan memukul sehingga susu dituang, kemudian masukkan baki separuh adunan kering. Ingat, semua bahan hendaklah berada pada suhu bilik. Jangan pukul adunan secara berlebihan. Setelah semua bahan sebati, matikan pengadun. Jika tidak, kek cawan tidak akan menjadi sempurna. subur.

Langkah 6

Alas loyang logam dengan pelapik kertas. Dengan menggunakan satu sudu besar, masukkan adunan ke dalam acuan, isikan loyang 3/4 penuh.

Langkah 7

Bakar dalam ketuhar pada suhu 170 darjah Celsius selama kira-kira 20 minit. Periksa kematangan kek dengan mencucuk lidi ke dalam kek; lidi hendaklah keluar bersih dan kering.

Langkah 8

Pindahkan kek cawan yang telah siap ke rak penyejuk. Ini akan mengelakkan bahagian bawah kek cawan daripada menjadi berwap atau lembik apabila ia sejuk.

Langkah 9

Hiaskan kek cawan yang telah disejukkan dengan aising. Untuk membuatnya, asingkan putih telur daripada kuning telur, masukkan gula, dan masukkan campuran ke dalam periuk berganda. Panaskan, kacau sehingga gula larut sepenuhnya. Pastikan tiada kuning telur masuk ke dalam putih telur semasa memisahkannya, dan bekasnya kering dan bersih.

Langkah 10

Kemudian pukul adunan pada kelajuan sederhana dengan pengadun sehingga jisim putih salji yang gebu terbentuk.

Langkah 11

Masukkan mentega ke dalam putih telur, kacau sentiasa, dalam bahagian kecil. Adalah penting untuk memastikan suhu mentega dan putih telur berada pada suhu yang lebih kurang sama. Jika tidak, krim mungkin terpisah dan membentuk ketulan.

Langkah 12

Anda boleh mewarnakan frosting dengan sebarang warna yang anda suka. Sebarang pewarna makanan berasaskan air, larut lemak atau berasaskan gel juga sesuai. Pindahkan frosting yang telah siap ke dalam beg pastri dan mula menghias kek.

Resipi video yang serupa: Kek Cawan Susu Coklat dengan Krim Strawberi

Kek cawan yang dibuat dengan susu sangat lembut dan lapang. Pengarang resipi ini akan menunjukkan kepada anda cara membuat pencuci mulut mega-coklat dengan topping strawberi berkrim yang cantik dan lazat. di rumahX.

Selain resipi langkah demi langkah yang mudah difahami dan diikuti, pengacara saluran YouTube "In the Kitchen" ini akan memberikan penontonnya keyakinan dan keyakinan bahawa semuanya pasti akan berjalan lancar!

Jika anda teringin membuat kek cawan tetapi belum berkesempatan, sekaranglah masanya untuk mencubanya dengan resipi video ini.

Nasihat

Sebelum anda mula memasak, jangan malas, baca resipi dari awal hingga akhir.
Ikut arahan langkah demi langkah mengikut susunan yang diberikan.
Sebaik sahaja anda mula menyediakan adunan, jangan terganggu sehingga kek cawan berada di dalam ketuhar. Adunan sedang dipukul, dan jika anda membiarkannya terlalu lama, gelembung udara akan kempis dan kek cawan tidak akan cukup naik.
Jangan gunakan bahan-bahan yang telah tamat tempoh, lembap atau rosak.
Apabila membuat kek cawan ini, anda boleh menggantikan pengadun berdiri dengan pengadun tangan.
Pantau suhu bahan-bahan anda. Adalah penting untuk memastikan semuanya berada pada suhu bilik. Telur suhu bilik juga akan dipukul lebih cepat dan mudah, menghasilkan barangan bakar yang lebih gebu.
Jangan gantikan bahan-bahan melainkan dinyatakan secara khusus dalam resipi. Contohnya, jangan gantikan mentega dengan minyak bunga matahari. Kek cawan dalam minyak sayuran Kek ini tidak begitu harum, dan secara amnya, kek sebenar disediakan secara eksklusif dengan asas berkrim.