Kek cawan tanpa mentega

Cef pastri tahu bahawa mentega dalam doh menambahkan ketumpatan dan kegebuan pada barangan yang dibakar. Hari ini, saya akan berkongsi resipi yang lazat dan kaya walaupun tanpa mentega. Ia adalah cara yang mesra bajet dan cepat untuk membuat kek cawan yang sempurna.

Resipi video yang serupa: Kek Cawan Rasberi Sihat Tanpa Mentega

Ramai orang percaya bahawa makanan yang sihat tidak boleh menjadi sedap. Blogger kulinari Alina_FlyCloud menyangkal tanggapan ini. Saya terjumpa resipi luar biasa untuk kek cawan Krismas rendah kalori di saluran YouTube dengan nama yang sama.

Barangan bakar mesra diet ini hanya mengandungi 90 kkal, namun ia akan memuaskan hati penggemar makanan manis yang paling gemar. Adunan kelapa yang lembut itu benar-benar cair di lidah, dan aromanya sungguh ajaib. Taburan keju krim yang lapang, digandingkan dengan raspberi segar, beri biru atau bilberi, bukan sahaja rasanya yang luar biasa tetapi juga kelihatan sangat sedap dipandang.

Lembap, agak manis, dengan sedikit rasa masam dan aroma yang menyenangkan, pencuci mulut ini pasti akan membuatkan sesiapa pun acuh tak acuh. Makanan bakar ini tidak akan berlama-lama di meja perayaan.

Jawapan kepada soalan lazim

Mengapa kek cawan itu tenggelam?

Untuk mengelakkan kek daripada jatuh selepas dibakar, anda perlu mempertimbangkan dua perkara:

1. Jangan buka ketuhar serta-merta selepas dibakar. Biarkan muffin naik sedikit di dalam ketuhar yang masih panas.
2. Masukkan serbuk penaik mengikut resipi. Terlalu banyak atau terlalu sedikit serbuk penaik dalam doh akan menghalang doh daripada mengeras.

Mengapa kek cawan kering?

Kek kering hampir selalu disebabkan oleh adunan yang terlalu pekat. Terlalu banyak tepung akan menjadikan kek cawan keras dan keras. Selain itu, perhatikan masa membakar, kerana kek cawan yang terlebih bakar akan hancur.

Mengapa doh itu tidak dibakar?

Kek cawan mentah di dalamnya jika:

• pada mulanya doh itu sangat cair;
• suhu penaik yang tinggi;
• masa memasak tidak mencukupi.

Ikut resipi dengan tepat untuk mendapatkan kek cawan yang sempurna, terutamanya jika anda baru pertama kali membuat pencuci mulut ini.

Peraturan Penyimpanan untuk Frosting Keju Krim

Kek cawan kecil, jadi anda hanya memerlukan sedikit aising. Tetapi kadangkala, semua bahagian atasnya sudah dihiasi dengan bunga mawar yang cantik, dan masih ada aising yang cukup untuk satu lagi kelompok kek cawan. Anda boleh membuatnya dengan segera, tetapi lebih baik untuk melanjutkan keseronokan dan menjamu keluarga anda dengan makanan yang baru dibakar. Kuncinya adalah menyimpannya dengan betul supaya anda boleh menggunakannya lagi.

Jangka hayat aising krim keju ialah 72 jam. Simpan di dalam peti sejuk di dalam bekas kedap udara untuk mengelakkannya daripada menyerap bau. Sesetengah tukang masak di rumah membekukan aising untuk memanjangkan jangka hayatnya. Walau bagaimanapun, ingat bahawa ini berisiko merosakkan aising semasa dinyahbeku. Ia mungkin mengasingkan atau menyerap terlalu banyak cecair daripada ais.