Cara membekukan strawberi liar untuk musim sejuk dengan betul >>> resipi dengan gambar langkah demi langkah

Membekukan strawberi liar adalah cepat dan mudah, hanya memerlukan masa yang minimum. Proses ini merupakan pilihan yang bagus apabila anda sudah bosan dengan jem dan kompot dan ingin mengawet bukan sahaja beri tetapi juga vitamin berharganya. Gula bukan sahaja meningkatkan rasa buah-buahan liar ini tetapi juga memanjangkan jangka hayatnya.

Nilai pemakanan setiap hidangan

43 kkal

Protein: 0.8 g
Lemak: 0.6 g
Karbohidrat: 8.8 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 15 minit
Masa di dapur: 15 minit
Kerumitan:

Ia akan berkesan walaupun anda baru pertama kali membuatnya. Bukan sahaja hidangan ini, tetapi kali pertama anda juga.
Bilangan hidangan: 1

Adalah disyorkan untuk memetik strawberi liar pada waktu pagi dan bukan selepas hujan. Ia mengandungi kurang kelembapan berlebihan dan mempunyai rasa yang lebih pekat. Ia bukanlah tugas yang paling mudah, tetapi anda sentiasa boleh menemui orang yang menjual hasil tuaian mereka di pekan-pekan kecil.

Untuk pembekuan, disyorkan untuk memilih hanya beri yang keras dan tidak rosak. Ia perlu dibilas di bawah air yang mengalir untuk membuang sebarang kotoran dan pasir, dan kemudian batangnya perlu dibuang. Untuk mengeringkan, letakkan beri di atas serbet atau tuala.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Bagaimana untuk membekukan strawberi liar dengan betul?

Bahan-bahan

Hidangan

Strawberi

1 kg
Gula

3 sudu besar

Persediaan

Langkah 1

Basuh strawberi dan asingkannya dengan segera untuk membuang sebarang beri yang berlebihan atau rosak, jika anda menuainya kemudian dan bukannya serta-merta. Buang sebarang batang, ranting atau daun yang melekat pada beri.

Langkah 2

Masukkan gula dan kacau perlahan-lahan sehingga sebati.

Langkah 3

Segera letakkan strawberi liar di dalam bekas dan goncangkannya perlahan-lahan supaya ia diagihkan dalam lapisan yang sekata.

Langkah 4

Kami menutup bekas dengan penutup dan membiarkannya membeku selama beberapa jam.

Resipi video yang serupa: Membekukan Strawberi Liar dengan Gula untuk Musim Sejuk

Penulis menawarkan dua kaedah pengawetan strawberi yang menarik. Ini boleh digunakan bukan sahaja untuk mengawet strawberi liar tetapi juga beri lain. Dengan cara ini, anda bukan sahaja akan mendapat suplemen vitamin yang sihat dengan jangka hayat yang panjang tetapi juga pencuci mulut yang lazat.

Saya juga ingin menambah bahawa adalah lebih baik untuk membuang batang daripada beri. Jika anda menggiling strawberi bersama daunnya, puri yang terhasil boleh terasa pahit. Bukan semua orang menyukainya. Jadi, luangkan sedikit masa untuk mengupasnya.

Bagaimana untuk memilih kaedah untuk membekukan strawberi?

Apabila memilih kaedah pembekuan—bersalut gula, puri, atau keseluruhan—adalah penting untuk mempertimbangkan tujuan akhir penggunaan beri. Untuk menghias pencuci mulut dan salad buah-buahan, bentuk dan rupa adalah penting. Oleh itu, ia harus dibekukan di atas papan tanpa gula, dijarakkan, dan kemudian diletakkan di dalam bekas penyimpanan.

Apabila penampilan tidak penting, anda boleh mengisar strawberi liar dengan gula, seperti dalam resipi ini, atau menggilingnya. Anda boleh menambah lebih atau kurang pemanis, atau menggantikannya dengan madu, gula tebu atau stevia.

Berapa lama strawberi liar boleh disimpan?

Suhu optimum untuk membekukan strawberi liar dianggap antara -18 dan -23°C. Di bawah keadaan ini, beri akan tahan selama kira-kira 8-12 bulan. Pada suhu antara 0 dan -8°C, jangka hayat akan berkurangan kepada 4-6 bulan.

Resipi yang serupa