Cara membekukan ceri dengan biji untuk musim sejuk >>> resipi mudah dengan gambar langkah demi langkah

Membekukan ceri agak mudah, terutamanya jika anda membiarkan bijinya di dalam. Anda tidak perlu bersusah payah membuangnya atau terkena percikan jusnya. Jadi, jika anda ingin menyediakan ceri dengan cepat dan masa yang singkat, pilih sahaja cara membekukan.

Nilai pemakanan setiap hidangan

52 kkal

Protein: 0.8 g
Lemak: 0.2 g
Karbohidrat: 10.6 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 15 minit
Masa di dapur: 15 minit
Kerumitan:

Ia akan berkesan walaupun anda baru pertama kali membuatnya. Bukan sahaja hidangan ini, tetapi kali pertama anda juga.
Bilangan hidangan: 1

Semasa membuat jem, biasanya disyorkan untuk membuang biji buahnya. Sebab utamanya ialah ceri utuh tidak menyerap gula dengan baik. Pembekuan tidak menimbulkan masalah ini. Selain itu, apabila mempertimbangkan sama ada untuk membekukan ceri dengan atau tanpa biji buahnya, pertimbangkan berapa banyak jus yang tinggal di tangan anda selepas dibuang bijinya.

Ceri yang berbiji mengekalkan bentuk, rasa dan aromanya sepenuhnya. Ia mengekalkan lebih banyak jus. Walau bagaimanapun, ini tidak bermakna anda mungkin perlu mengupas ceri kemudian. Walaupun hanya sebahagian kecil, sudah cukup untuk pencuci mulut.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Bagaimana untuk membekukan ceri dengan biji untuk musim sejuk?

Bahan-bahan

Hidangan

Ceri

1 kg

Persediaan

Langkah 1

Letakkan penapis di dalam sinki dan letakkan ceri di dalamnya. Bilas di bawah air yang mengalir dan biarkan ia tos selama 1-2 minit. Anda juga boleh mengeringkan beri sedikit lagi untuk mengelakkannya daripada disalut dengan ais.

Langkah 2

Letakkan beri di atas dulang dalam satu lapisan. Biarkan batangnya atau buangnya. Terpulang kepada anda. Walau bagaimanapun, sebarang beri yang lebam atau rosak harus dibuang untuk mengelakkannya daripada merosakkan produk siap.

Langkah 3

Letakkan ceri di dalam peti sejuk semalaman. Ini akan memastikan ia menjadi sekeras mungkin.

Langkah 4

Keluarkan dulang pembakar dari peti sejuk dan letakkannya di atas permukaan kerja.

Langkah 5

Letakkan beri dalam beg vakum, lepaskan udara dan tutup rapat.

Langkah 6

Ceri beku Ia sudah siap. Kami letakkannya di dalam laci penyejuk beku dalam bentuk yang lebih padat.

Langkah 7

Selamat menjamu selera!

Jawapan kepada soalan lazim

Berapa lama ceri beku dengan biji boleh disimpan?

Jika peti sejuk beku anda boleh mengekalkan suhu -16 darjah Celsius atau lebih rendah secara konsisten, ceri tanpa biji boleh disimpan selama 10 bulan hingga setahun.

Apa yang boleh anda buat dengan ceri beku?

Semuanya sama seperti ceri segar. Buah beri mengekalkan bentuknya apabila dibekukan. Ia boleh digunakan untuk menghias sebarang pencuci mulut. Rasa ceri beku juga kekal tidak berubah. Jadi, kompot, jem, inti pai dan pencuci mulut akan sama berperisa.

Bagaimana untuk membuang biji daripada ceri beku?

Jika anda mencairkan beri terlebih dahulu, ceri akan menjadi bubur semasa anda membuang bijinya. Sebaliknya, panaskan beri sedikit dan kemudian potong menjadi dua bahagian yang sama rata dengan pisau. Biji buah mudah dikeluarkan dari isi buah yang keras dengan tangan. Anda juga boleh menggunakan cangkuk pada mesin penekan bawang putih atau alat khas. Ini berfungsi sama berkesannya pada beri beku.

Beberapa perkataan tentang asid hidrosianik

Ini adalah kisah menakutkan yang paling biasa tentang ceri. Biji buahnya mengandungi amigdalin, yang bertukar menjadi sianida apabila ditelan. Ini benar, tetapi untuk keracunan berlaku, orang dewasa purata perlu mengunyah dan makan kira-kira 600 biji buah ceri. Sehingga anda melakukan ini, ceri selamat sepenuhnya untuk anda, tidak kira bagaimana anda menyimpannya. Jadi jangan risau, dan teruskan dan dapatkan stok ceri untuk seisi keluarga!

Resipi yang serupa