Cara membekukan strawberi keseluruhan untuk musim sejuk >>> resipi dengan gambar langkah demi langkah

Memang sayang sekali apabila anda mempunyai begitu banyak strawberi dan tidak mempunyai masa untuk memakannya semua. Buah beri cepat menjadi gelap, hilang rasa, dan mula reput. Tetapi jika anda membekukannya, anda boleh menikmati buah-buahan musim panas yang harum ini selama berbulan-bulan akan datang. Dan anda tidak perlu berdiri di atas dapur untuk mensterilkan balang.

Nilai pemakanan setiap hidangan

41 kkal

Protein: 1 g
Lemak: 0.4 g
Karbohidrat: 7.5 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 20 minit
Masa di dapur: 20 minit
Kerumitan:

Ia akan berkesan walaupun anda baru pertama kali membuatnya. Bukan sahaja hidangan ini, tetapi kali pertama anda juga.
Bilangan hidangan: 1

Zamorozka strawberi sepenuhnya akan berjaya jika anda memberi perhatian kepada rupa beri. Atas sebab ini resipiAnda hanya perlu menggunakan strawberi yang masak ranum, tetapi yang keras dan tidak cacat bentuknya. Beri yang belum masak akan menjadi sangat masam dan tidak akan memberikan rasa yang diingini walaupun pada kompot, apatah lagi pencuci mulut.

Untuk strawberi, adalah penting untuk memilih beg yang kukuh, sebaik-baiknya yang ditutup vakum. Sebagai alternatif, gunakan bekas kedap udara. Dengan kerosakan minimum pada plastik, beri ini akan menyerap semua bau dari peti sejuk beku. Hasilnya, dalam beberapa bulan, anda mungkin akan mendapat pencuci mulut dengan rasa kacang hijau, kacang pis atau ikan yang tersendiri.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Bagaimana untuk membekukan strawberi keseluruhan untuk musim sejuk?

Bahan-bahan

Hidangan

Strawberi

untuk rasa

Persediaan

Langkah 1

Bilas strawberi dalam penapis di bawah air yang mengalir, termasuk batangnya, untuk memastikan ia utuh dan mengelakkan air daripada meresap ke dalam pulpa. Berhati-hati agar tidak merosakkan strawberi, kemudian biarkan ia tos selama beberapa minit.

Langkah 2

Buang batang daripada setiap beri dan letakkannya dalam mangkuk lebar. Kemudian susun strawberi kecil bersaiz serupa dalam beberapa lapisan di dalam bekas.

Langkah 3

Jika beri besar, gunakan straw koktel dan masukkan ke hujungnya. Ia akan mudah keluar melalui hujung batang. Ini akan mengurangkan masa pembekuan dan memastikan pembekuan beri sekata.

Langkah 4

Biarkan strawberi membeku selama 24 jam, tetapi jangan tutup dengan apa-apa. Ini akan menghalang beri daripada melekat bersama dan memastikan pembekuan yang sekata. Setelah setiap beri mengeras, keluarkan bekas dari peti sejuk.

Langkah 5

Letakkan bekas di dalam beg atau tutup dengan penutup. Kembalikan barang yang telah disediakan ke dalam peti sejuk beku untuk penyimpanan jangka panjang.

Jawapan kepada soalan lazim

Berapa lama strawberi beku tahan?

Beri boleh tahan sehingga 2 tahun di dalam peti sejuk beku. Walau bagaimanapun, saya masih mengesyorkan untuk mengehadkan tempoh penyimpanan kepada 9 bulan. Ini akan memastikan pengekalan vitamin maksimum.

Di mana anda boleh menggunakan strawberi beku?

Pembekuan digunakan untuk mengekalkan rasa dan rupa strawberi sebanyak mungkin. Oleh itu, beri beku mempunyai kegunaan yang sama seperti yang segar. Sebaiknya elakkan penggunaan strawberi yang telah dicairkan dalam hiasan. Lagipun, ia tidak secantik yang segar dan berair yang baru dipetik di dacha.

Bagaimana untuk mencairkan strawberi?

Jika resipi anda memerlukan proses memasak, anda tidak perlu membuang masa untuk mencairkan. Anda mungkin mahu memotong beri yang sangat besar untuk memastikan ia masak sekata.Dalam semua kes lain, saya cadangkan untuk membiarkan satu hidangan strawberi di dalam peti sejuk selama 8-12 jam. Ini adalah pilihan pencairan paling lembut, memastikan strawberi kehilangan jus paling sedikit.

Resipi yang serupa