Kek pir dengan madu dan badam
Kandungan
Di mana-mana majlis, tetamu paling ternanti-nanti pencuci mulut. Apa yang lebih sedap daripada kek yang lazat dihidangkan bersama teh? Kami telah menyediakan resipi pencuci mulut yang ringkas dan lazat dengan pir dan madu yang akan menggembirakan mana-mana suri rumah.
Kek emas dengan pir dan madu
Untuk menyediakan kek ini, anda memerlukan:
- 100 gram madu + 4 sudu besar untuk inti;
- 250 gram tepung gandum;
- 70 gram kanji;
- 1 pek mentega;
- 600 gram pear;
- 1 pek vanilin;
- 1 biji pala.
Kek pir dan madu ini mudah dibuat. Pertama, campurkan tepung dan kanji. Masukkan 100 gram madu. Madu tidak boleh menghablur atau terlalu pekat.
Cairkan mentega dalam periuk berganda dan tuangkan ke dalam mangkuk yang berisi doh. Gaul rata. Doh hendaklah pejal, tetapi tidak terlalu pekat. Sejukkan doh selama setengah jam.
Sementara ia sedang naik, tiba masanya untuk menyediakan buah pir. Basuh, kupas dan buang intinya, kemudian potong menjadi kiub. Campurkan dengan 4 sudu besar madu dan biarkan sebentar. Ini membolehkan buah pir mengeluarkan jusnya.
Letakkan setiap kek ke dalam acuan muffin menggunakan prinsip berikut: letakkan lapisan doh nipis di bahagian bawah dan tekan dengan jari anda. Kemudian, sudukan inti di atasnya.
Bakar snek ini selama kira-kira dua puluh minit pada suhu 180 darjah Celsius. Adalah penting untuk mengawasi buah pir dan madu: ia sepatutnya berwarna perang keemasan dan berkaramel, tetapi tidak hangus.
Seperti yang anda lihat, resipi ini sangat mudah dan cepat, dan kek itu sendiri lazat. Hidangan ini boleh dihidangkan dalam pelbagai cara: contohnya, jika anda suka krim, selepas sejuk, anda boleh meletakkan krim putar dan topping coklat atau karamel di atas setiap hidangan.
Kek Pastri Puff Pear dan Badam
Kek pastri puff ini sangat ringan dan sesuai walaupun untuk mereka yang sedang berdiet. Hidangan madu dan pir ini sedikit lebih sukar untuk disediakan berbanding yang sebelumnya, tetapi ia masih tidak mengambil banyak masa.
Sediakan:
- 70-100 gram badam dengan kulitnya;
- 0.25 pek mentega cair;
- 1 pek biji vanila;
- 3 biji pir sederhana daripada sebarang jenis;
- Pastri puff siap sedia mengikut mana-mana resipi;
- 300 gram sos epal (anda boleh menggunakan makanan bayi);
- 150 gram madu.
Jadi, pertama sekali, anda perlu memanggang badam. Untuk melakukan ini, panaskan ketuhar hingga 180 darjah Celsius (350 darjah Fahrenheit) dan biarkan di atas dulang pembakar selama lima minit, kemudian biarkan sejuk. Memanggang badam meningkatkan aroma dan rasa kacang pada hidangan tersebut.
Anda boleh membuat sos epal sendiri atau membelinya yang telah siap. Makanan bayi mempunyai rasa yang sangat lembut, jadi saya biasanya menggunakannya. Biji vanila ditambah kepada 300 gram puri.
Kami merawat pir dengan cara yang hampir sama seperti dalam resipi sebelumnya, cuma daripada memotongnya menjadi kiub, kami memotongnya menjadi kepingan nipis. Kami juga merendamnya dalam madu.
Bulatan atau segi empat sama dipotong daripada doh (jika mahu, anda boleh menggunakan pemotong biskut untuk mencipta sesuatu yang sangat cantik dan asli—terpulang kepada imaginasi anda). Lapisan nipis sos epal disapu di atas doh, dan pir yang direndam dalam madu disusun dalam kipas.
Bakar pada suhu 190 darjah Celsius sehingga perang keemasan. Sejukkan sebelum dihidangkan dan taburkan dengan badam yang dihancurkan.
PERHATIAN! Ingat bahawa pastri puff dibakar di atas kertas parchment atau dulang pembakar yang SANGAT baik. Adalah disyorkan untuk menyapu shortening pada loyang. Jika tidak, anda berisiko membakar pastri. Tambahan pula, ia akan menjadi sangat sukar untuk dikeluarkan dari loyang.
Menghidangkan pastri puff juga boleh berbeza-beza. Tradisi masakan Perancis memerlukan hidangan pencuci mulut ini dengan satu sudu aiskrim berkrim. Tiada pemanis tambahan diperlukan, tetapi jika anda gemar makanan manis, coklat cair atau karamel adalah pelengkap sempurna kepada pastri.
