Bushe ialah pencuci mulut berkrim yang cair di dalam mulut anda.
Kek span yang halus ini, direndam dalam krim mentega yang lazat dan di atasnya dengan lapisan coklat cair di mulut, merupakan tambahan yang bagus untuk meja perayaan yang manis atau pesta teh petang pada hari bekerja bersama keluarga tersayang. Anda boleh membuat kek bouche sendiri. Ini tidak memerlukan banyak masa atau pengetahuan yang serius tentang kuih-muih.
Resipi makanan ringan ini hanya memerlukan bahan-bahan mudah dan berpatutan yang terdapat di mana-mana kedai runcit. Sukar untuk dipercayai, tetapi bahan-bahan yang paling biasa ini menghasilkan hidangan yang sangat lazat dan elegan—satu hidangan sebenar bagi mereka yang gemar makanan manis. Di bawah ialah resipi terperinci untuk membuat kek span ini, untuk 15 hidangan.
Bahan-bahan
Jadi, untuk mencipta karya kuih-muih di rumah, anda memerlukan produk berikut:
Untuk ujian:
- tepung gandum – 100 g;
- gula - 100 g;
- 5 biji telur.
Untuk krim:
- susu pekat - 3 sudu besar;
- gula - 150 g;
- mentega – 250 g;
- satu sudu teh cognac.
Untuk lapisan sayu:
- gula - 100 g;
- susu - 2 sudu besar;
- mentega – 25 g;
- koko – 3 sudu besar;
- satu sudu besar susu pekat.
Arahan memasak
- Resipi untuk kek buttercream yang lembut bermula dengan memukul kuning telur dengan 2/3 gula. Mula-mula, pukul adunan dengan teliti, kemudian pukul sehingga isipadunya berganda. Kemudian masukkan baki gula secara perlahan-lahan, sambil sentiasa dipukul.
- Dalam mangkuk berasingan, pukul putih telur sehingga ia mengembang dua kali ganda, seperti yang ditunjukkan dalam gambar. Campurkan kuning telur dan gula dengan 1/3 daripada putih telur yang telah dipukul. Masukkan tepung ke dalam campuran dan gaul rata.
- Kemudian masukkan baki putih telur dan gaul sehingga sebati. Sementara itu, panaskan ketuhar.
- Menggunakan sudu, letakkan doh yang telah siap di atas dulang pembakar dalam bentuk kek bulat.
- Belukar dibakar selama lebih kurang seperempat jam. Suhu hendaklah lebih kurang 190-200 darjah.
- Untuk krim, pukul mentega dengan gula, cognac dan susu pekat, kemudian pukul adunan yang terhasil dengan pengadun.
- Untuk lapisan coklat, campurkan koko dan gula, masukkan susu, mentega dan susu pekat.
- Letakkan campuran yang terhasil pada api yang rendah dan, kacau sentiasa, panaskan sehingga sebati.
- Bahagikan kek span kepada dua bahagian. Sapukan krim pada bahagian yang licin dengan satu bahagian, dan sapukan aising pada bahagian yang cembung dengan bahagian yang lagi satu. Kemudian sambungkan kedua-dua bahagian tersebut seperti yang ditunjukkan dalam foto.
Kek semak yang lazat sedia untuk dihidangkan!
