"Belochka" adalah hidangan yang mengingatkan saya pada zaman kanak-kanak.
Kandungan
Rasa halus kek manisan terkenal "Belochka" tanpa sengaja membangkitkan kenangan nostalgia zaman kanak-kanak yang riang. Pencuci mulut ini bukan sahaja lazat kerana rasanya yang lazat tetapi juga kerana kesederhanaan resipinya. Membuat kek "Tupai" ini tidak akan mengambil banyak masa, tetapi hidangan ini akan membawakan anda dan orang tersayang banyak kegembiraan yang tidak dapat dilupakan.
Pencuci mulut yang hebat ini sesuai dijadikan tambahan kepada majlis minum petang. Hidangan yang sangat lazat ini dengan krim mentega yang halus, kacang berkhasiat dan topping yang rapuh boleh disediakan beberapa hari lebih awal dan disimpan dalam bekas kedap udara yang tertutup rapat. Kek tupai boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga seminggu, tetapi pengalaman menunjukkan bahawa pencuci mulut ini tidak tahan lama. Di bawah ialah resipi terperinci dan gambar manisan serbaguna ini yang pasti akan memukau.
Bahan-bahan untuk Kek Tupai
Resipi di bawah untuk kek manis ini menghasilkan kira-kira 8 kek. Sediakan bahan-bahan berikut terlebih dahulu:
- 3 kuning telur;
- Setengah gelas gula;
- 250 g krim masam;
- 250 g marjerin lembut;
- satu sudu teh serbuk penaik;
- 800 g susu pekat;
- 4-4.5 cawan tepung gandum;
- 400 g mentega;
- satu gelas walnut;
- 100 g kepingan kelapa.
Bagaimana untuk memasak?
- Resipi kek "Tupai" bermula dengan menyediakan asas doh. Dalam mangkuk berasingan, satukan gula, kuning telur dan krim masam. Gaul rata. Kemudian, masukkan marjerin lembut ke dalam adunan.
- Masukkan tepung dan serbuk penaik secara beransur-ansur ke dalam mangkuk. Kemudian uli doh dengan teliti. Ia tidak sepatutnya terlalu pejal. Resipi manisan ini memerlukan doh yang lembut dan tidak melekat. Selepas masak, bahagikannya kepada tiga atau empat bahagian dan sejukkan.
- Setelah doh sejuk, panaskan ketuhar hingga 200 darjah Celsius. Kisar satu bahagian doh melalui pengisar daging dan ratakan di atas dulang pembakar.
- Lihat resipi. Bakar asas kek sehingga perang keemasan. Kacau adunan sekali-sekala dengan spatula untuk menghasilkan tekstur yang rapuh.
- Bakar semua doh dengan cara yang sama. Anda sepatutnya mendapat lapisan serbuk roti setebal lebih kurang 5-7 mm.
- Selepas ini, sejukkan campuran yang terhasil. Hancurkan halus satu cawan serbuk roti dengan penggelek sehingga membentuk serbuk.
- Sediakan lebih kurang satu cawan walnut cincang.
- Sekarang tiba masanya untuk menyediakan krim. Untuk ini, resipi memerlukan dua tin susu pekat rebus dan 400 g mentega. Campurkan bahan-bahan ini dengan teliti, kemudian pukul dengan pengadun sehingga sebati.
- Seterusnya, campurkan serbuk roti yang telah disediakan, serbuk serbuk roti, inti krim dan kacang yang dicincang. Campuran ini akan hancur pada mulanya. Ini tidak sepatutnya mengganggu anda. Letakkan bekas berisi campuran ini di dalam peti sejuk selama kira-kira sejam. Di sana, ia akan mengeras sedikit dan menjadi lebih mudah diurus.
- Selepas masa yang ditetapkan berlalu, keluarkan adunan dari peti sejuk dan mula membentuk kek. Bentukkan bebola kecil sebesar walnut dengan tangan, seperti yang ditunjukkan dalam foto. Kemudian gulungkannya dalam kepingan kelapa dan masukkan semula ke dalam peti sejuk.
Dalam beberapa jam, anda akan dapat menikmati pencuci mulut yang hebat ini. Hidangan manis yang disajikan dengan cantik ini akan menjadi kebanggaan di meja perayaan dan membawa kegembiraan kepada kanak-kanak dan orang dewasa. Resipinya mudah dan ringkas, jadi mana-mana suri rumah yang prihatin dan penyayang boleh membuat hidangan lazat ini sendiri.
Selamat menjamu selera!
