Kek dan pastri batang jagung
Kandungan
Beg-beg berisi kek jagung menarik perhatian anak-anak kita sepertimana mereka pernah menarik perhatian kita semasa kecil. Sehingga hari ini, ramai di antara kita menikmati hidangan yang sangat lazat ini. Tetapi rasa kenyang tidak lama kemudian muncul, dan kadangkala separuh pek batang jagung lagi dicampakkan ke rak dapur, menunggu masanya untuk dimakan. Walau bagaimanapun, anda boleh membuat pencuci mulut yang luar biasa dengannya, dan hari ini anda akan belajar caranya.
Chak-chak coklat dengan tofi
Bahan-bahan:
- Sebungkus batang jagung – 200-300 g.
- Toffee sederhana keras – 400 g (“Kis-Kis” atau yang serupa).
- Coklat gelap – 80-100g (1 bar).
- Mentega – 100 g (daripada 72.5%, semula jadi).
Resipi:
- Masukkan mentega, tofi dan coklat yang telah dipotong dadu ke dalam periuk berdasar tebal. Jika anda tidak mempunyai periuk berdasar tebal, lebih baik menggunakan periuk dandang berganda.
- Letakkan periuk di atas api kecil atau periuk berdaging dua. Kacau sentiasa sehingga mentega dan coklat cair dan tofi larut.
- Setelah adunan menjadi sebati, matikan api dan kacau selama beberapa minit lagi supaya adunan sejuk sedikit.
- Kami mengeluarkan kayu dari beg dan meletakkannya di dalam mangkuk besar.
- Tuangkan campuran yang terhasil ke atas stik dan kacau dengan cepat dan teliti supaya campuran diagihkan ke atas semua stik.
- Segera letakkan kayu di atas pinggan dalam bentuk slaid atau bentukkan beberapa kek sfera daripadanya.
- Letakkan pencuci mulut yang terhasil di dalam peti sejuk selama 15-20 minit.
Pencuci mulut ini sebenarnya sangat mudah dibuat. Tetapi ia bukan satu-satunya resipi yang menggunakan snek rangup ini. Resipi lain juga mudah, tetapi pencuci mulut yang terhasil akan terasa dan kelihatan sama sekali berbeza daripada resipi sebelumnya.
Bebola manis rangup
Bahan-bahan
- Batang jagung – 150 gr.
- Mentega – 100 gr.
- Susu pekat - 1 tin.
- Madu (cecair) – setengah sudu besar.
- Serpihan kelapa atau biskut untuk taburan.
Resipi:
- Hancurkan batang kayu menjadi serbuk roti bersaiz sederhana.
- Masukkan susu pekat dan madu dan kacau.
- Langkah seterusnya ialah masukkan mentega lembut dan gaul adunan sehingga sebati.
- Dari jisim yang terhasil, gulungkan bebola sebesar biji walnut, kemudian gulungkan setiap satu dalam biskut hancur atau kepingan kelapa.
- Letakkan gula-gula yang terhasil di atas pinggan dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 20 minit untuk mengeras.
Pencuci mulut yang ringkas dan lazat sudah siap! Jika mahu, anda boleh menggantikan susu pekat dengan susu pekat rebus, dan mentega dengan santan yang dicampur dengan gula tepung. Selamat menjamu selera!
