Jumlah vitamin dan mikroelemen, Vitamin yang terkumpul oleh lobak merah wajar diberi penghormatan yang mendalam. Bayangkan sahaja beta-karotena, yang ditukar oleh badan menjadi vitamin A yang tidak ternilai! Vitamin ini sangat bermanfaat untuk penglihatan, mempercepatkan proses regenerasi, dan berfungsi sebagai antioksidan yang kuat. Beta-karotena paling baik diserap apabila digabungkan dengan produk tenusu, jadi lebih baik menyediakan soufflé lobak merah dengannya.

Soufflé lobak merah manis

Walau bagaimanapun, tidak semua orang dewasa, malah mereka yang memahami manfaat lobak merah yang tidak dapat dinafikan, menikmatinya mentah. Apatah lagi kanak-kanak! Selalunya sangat sukar untuk meyakinkan anak kecil yang cerewet untuk mengunyah lobak merah. Tetapi snek yang lembut, lapang, dan cair di mulut pasti akan menggembirakan mereka dan menjadi kegemaran mereka.

Soufflé lobak merah pada sudu

Untuk menyediakan pencuci mulut yang sihat ini, resipi mengesyorkan menyimpan:

  • lobak merah – 800 g;
  • gula - 1 cawan;
  • mentega – 100 g;
  • telur – 3 biji;
  • tepung - 2 sudu besar;
  • serbuk penaik dan gula vanila - 1.5 sudu kecil setiap satu;
  • secubit garam;
  • gula tepung – untuk menghias pencuci mulut.

Menyediakan hidangan yang halus:

  1. Resipi ini mengesyorkan merebus lobak merah sehingga lembut. Mengukusnya adalah pilihan yang paling sihat.
  2. Setelah lobak merah masak, tiba masanya untuk menghidupkan ketuhar, kerana doh akan masak dengan cepat. Suhu pembakar hendaklah 180 darjah Celsius.
  3. Sekarang, semasa masih suam, kisar lobak merah (menggunakan pengadun atau pengisar). Semasa mengkisar (seperti yang dikehendaki dalam resipi), masukkan garam, gula (biasa dan vanila), dan serbuk penaik.
  4. Kemudian kacau tepung ke dalam puri lobak merah. Seterusnya, masukkan mentega yang telah dilembutkan dan telur yang telah dipukul.
  5. Pinggan tahan ketuhar bersaiz liter sesuai untuk dibakar. Griskan dan taburkan dengan gula. Kemudian tuangkan campuran lobak merah ke dalamnya dan bakar selama kira-kira sejam. Menjelang akhir tempoh ini, bahagian atas soufflé akan memperoleh warna keemasan yang menyenangkan.

Biarkan snek lobak merah yang telah siap sejuk sedikit dan taburkan dengan gula tepung. Snek sudah siap – tiba masanya untuk menjemput gourmet kecil anda ke meja.

Soufflé lobak merah dan dadih

Sesudu soufflé lobak merah

Sudah tentu, ini bukan satu-satunya resipi snek yang sihat. Soufflé lobak merah dan keju kotej pastinya snek yang sesuai bukan sahaja untuk kanak-kanak, tetapi juga untuk sesiapa sahaja yang ingin kekal langsing dan cantik. Ia memang lazat dan sihat!

Untuk menyediakannya, anda perlu menyediakan:

  • lobak merah (direbus) – 100 g;
  • keju kotej (kandungan lemak mengikut budi bicara anda) – 100 g;
  • susu - 50 ml;
  • telur – 1 keping;
  • semolina – 1 sudu kecil;
  • gula dan vanila - secukup rasa.

Resipi ini adalah untuk satu hidangan:

  1. Kisar lobak merah rebus, masukkan susu, keju kotej, semolina, gula dan vanila secara beransur-ansur. Gaul rata. Akhir sekali, masukkan telur dan gaul rata dengan sudu (tidak perlu dipukul).
  2. Griskan loyang pembakar dan taburkan dengan semolina. Bakar soufflé di dalam ketuhar pada suhu 170 darjah Celsius selama 40–45 minit.

Resipi ini mengesyorkan agar anda tidak tergesa-gesa mengeluarkan soufflé dari ketuhar: biarkan ia di sana, tanpa membuka pintu, selama 10 minit lagi. Kini hidangan lazat ini akhirnya siap—anda sedia untuk menikmatinya!

Resipi video untuk soufflé lobak merah