Resipi yang boleh diuruskan oleh tukang masak baru sekalipun

Beberapa petua sebelum anda mula:

• Anda harus sentiasa memasak dalam suasana hati yang baik – dan kemudian semuanya akan berjalan lancar;
• Jangan lupa bahawa hidangan manis ini bukan untuk juri yang tegas, tetapi untuk keluarga dan orang tersayang yang akan sentiasa menyokong dan memberi semangat kepada anda;
• Jangan putus asa jika pencuci mulut pertama yang anda sediakan tidak kelihatan seperti yang terdapat dalam foto: semuanya datang dengan pengalaman;
• Dan akhirnya, pada mulanya, anda tidak sepatutnya cuba menghasilkan resipi yang terlalu rumit: jika anda gagal, anda boleh kehilangan kepercayaan pada diri sendiri, dan kepercayaan pada diri sendiri adalah salah satu syarat yang paling penting.

Jadi, semua arahan telah diberikan. Sudah tiba masanya untuk memulakan perjalanan.

Sarang semut tanpa bakar

Untuk pemanasan badan, adalah lebih baik untuk menyediakan sesuatu yang sangat mudah, tidak memerlukan penyediaan masakan khas, dan mudah dibuat daripada bahan-bahan yang telah siap. Ini tidak menghairankan: tidak semua resipi pencuci mulut memerlukan pembakaran. Oleh itu, adalah lebih baik untuk mula menguasai seni pastri dengannya.

Pengalaman membakar pertama anda yang sempurna boleh diperolehi dengan membuat kek yang sangat mudah tetapi sangat lazat – "Anthill" yang digemari ramai. Hidangan lazat ini sentiasa menjadi sempurna, walaupun tanpa sebarang pengalaman membakar. Pastikan anda mempunyai yang berikut:

• satu tin susu pekat rebus;
• sebungkus batang jagung;
• satu pek mentega;
• setengah bar coklat gelap atau beberapa sudu biji popi (untuk hiasan).

Resipi mudah juga memerlukan proses memasak yang mudah:

1. Cairkan mentega sedikit dan campurkan dengan susu pekat. Adalah lebih baik untuk menggunakan pengadun untuk ini: adunan akan menjadi licin dan gebu.
2. Masukkan batang jagung ke dalam campuran susu pekat dan mentega dan gaul rata. Ambil hidangan hiasan (penyajian yang cantik adalah separuh daripada kejayaan pencuci mulut) dan bentukkan timbunan campuran di atasnya—dalam erti kata lain, sarang semut.

Pada prinsipnya, anda boleh membiarkannya begitu sahaja. Tetapi untuk memberikan pencuci mulut penampilan seperti sarang semut yang lebih asli, resipi untuk kek ini mengesyorkan menaburkannya dengan coklat parut atau biji popi. Akhir sekali, letakkan pencuci mulut di dalam peti sejuk selama kira-kira tiga jam untuk menyerap rasanya. Itu sahaja: mudah, cantik, dan lazat! Pujian dan kagum ahli keluarga dijamin untuk cef pastri yang sedang berkembang ini.

Pencuci mulut cepat yang diperbuat daripada keju kotej dan beri

Tanpa beralih kepada resipi yang lebih kompleks lagi, anda boleh membuat pencuci mulut yang lazat dan cantik. Ia menggabungkan beberapa bahan dengan sempurna: beri yang berair, keju kotej yang lembut dan oat yang rangup. Untuk mencipta keajaiban ini, anda memerlukan:

• 200 g keju kotej lembut;
• 2 sudu besar krim masam;
• 1 biji pir;
• 100 g strawberi atau ceri (tidak perlu diingatkan bahawa semua resipi mengesyorkan membuang biji terlebih dahulu);
• madu atau gula tepung – 2 sudu kecil (selaraskan secukup rasa);
• segenggam oat gulung;
• walnut (untuk hiasan).

Kaedah penyediaannya agak mengejutkan kerana kesederhanaannya:

1. Goreng oat gulung dalam kuali kering sehingga rangup. Hiris nipis pir yang telah dikupas.
2. Campurkan keju kotej dengan krim masam dan gula tepung (atau madu) dan pukul dengan pengadun selama beberapa minit sehingga sebati. Kisar beri dan gabungkannya dengan campuran keju kotej dan krim masam.
3. Sekarang tiba bahagian yang menyeronokkan: menyediakan pencuci mulut. Semua resipi, tanpa terkecuali, mengesyorkan hidangan sedemikian dihidangkan secara individu—iaitu, dalam mangkuk. Jadi, lapisan pertama—pear—diletakkan di bahagian bawah mangkuk. Seterusnya ialah campuran dadih-beri, dan kepingan rangup yang dibakar melengkapkan komposisi tersebut.

Kacang parut menambahkan lagi rasa—anda hanya memerlukan sedikit sahaja. Pencuci mulut berkrim, merah jambu lembut dan cantik ini pasti akan menggembirakan anda untuk sebarang sambutan.

Charlotte yang Abadi

Terdapat banyak resipi untuk sharlotka, kek span halus yang diperbuat daripada epal. Kami menawarkan yang paling mudah:

• anda perlu mengambil 1 gelas tepung dan gula;
• 3-4 biji telur ayam dan jumlah epal yang sama (jenis masam manis adalah yang terbaik).

Mari kita mulakan proses pembuatan:

1. Pertama, kupas epal dan potong kecil-kecil. Bentuknya tidak penting. Adalah idea yang baik untuk menaburkan hirisan dengan jus lemon untuk mengelakkannya daripada menjadi keperangan. Sekarang tiba masanya untuk memanaskan ketuhar hingga 180 darjah Celsius.
2. Seterusnya, pecahkan telur ke dalam mangkuk besar dan masukkan gula. Secubit garam juga tidak akan memudaratkan—ia hanya akan meningkatkan rasa. Sekarang, ambil pengadun dan mulakan pukul. Sesetengah resipi mengesyorkan memukul putih telur secara berasingan, tetapi ini tidak perlu.
3. Tepung ditambah terakhir ke dalam adunan yang akan datang, dan semuanya digaul rata. Ketekalan adunan ini serupa dengan krim masam.
4. Griskan loyang pembakar dengan sedikit mentega dan taburkan serbuk roti, semolina atau tepung—tidak penting. Sekarang apa yang tinggal hanyalah menyusun buah yang telah disediakan di bahagian bawah. Satu perkara yang perlu diingat: epal sangat sesuai digandingkan dengan kayu manis, jadi jika ada, anda boleh menambah sedikit perasa. Jika tidak, tiada masalah—rasa epalnya sangat sedap.
5. Apa yang tinggal hanyalah menuang adunan ke atas inti dan membakar pai di dalam ketuhar selama kira-kira setengah jam. Dalam tempoh ini, ia akan mengembang dan membentuk kerak perang keemasan.

Sebelum dengan bangganya mempersembahkan snek buatan tangan anda kepada keluarga yang telah lama dinanti-nantikan, taburkan gula tepung dengan banyaknya. Pencuci mulut ringkas ini sangat mudah dan meningkatkan harga diri mana-mana chef pastri yang baru bermula.

Resipi video untuk membuat kek "Anthill" tanpa bakar.