10 Resipi Krim Terbaik untuk Kek Milk Girl

Sedap dan mudah dibuat, kek "Milk Girl" pasti akan menjadi salah satu pencuci mulut kegemaran anda. Rasanya yang kaya dengan susu dan berkrim pasti akan menggembirakan keluarga dan tetamu anda. Menggunakan pelbagai rendaman dan bereksperimen dengan krim akan membolehkan anda mencipta variasi baharu untuk hidangan lazat ini.

Saya menawarkan aising yang paling menarik dan sesuai untuk menyapu dan meratakan kek "Milk Girl". Pilihan ini merangkumi resipi untuk setiap selera: untuk pemula dan chef pastri yang berpengalaman, bagi mereka yang memerhatikan bentuk badan mereka atau gemar coklat.

Apakah jenis krim yang digunakan untuk kek Milk Girl?

Terdapat beberapa pilihan aising yang sesuai dengan kek ini. Biasanya, ia adalah aising yang lembut dan lapang dengan rasa keju kotej: krim masam, aising keju kotej, aising keju krim, dan aiskrim. Semua ini sesuai dipadankan dengan lapisan kek berasaskan susu pekat, serta buah-buahan dan beri yang sering ditambah pada pencuci mulut ini. Cef pastri dan tukang masak rumah yang berpengalaman mencadangkan penggunaan pic, strawberi, ceri, pisang, kiwi dan pelbagai beri taman sebagai inti yang lazat dan aromatik. Ini bukan sahaja digunakan segar, tetapi juga dikaramelkan, dijeli dan dipuri.

Tiada jawapan yang pasti kepada persoalan frosting yang terbaik untuk kek ini. Setiap orang memilih mengikut citarasa mereka sendiri. Pastikan anda mencuba resipi di bawah dan cari yang terbaik untuk anda!

Krim Perataan Kek Milk Girl

Sebelum menghias kek "Milk Girl", anda memerlukan aising untuk melicinkan permukaannya. Aising nipis yang digunakan untuk merendam lapisan kek tidak sesuai untuk menghias bahagian luar. Saya menawarkan resipi aising mudah untuk melicinkan kek yang bukan sahaja akan melekat dengan baik pada permukaan tetapi juga menambah rasa dan aroma pada pencuci mulut.

Bahan-bahan

• Mentega (82.5%) – 300 g
• Susu pekat – 380 g

Masa memasak: 20-30 minit

Hidangan: 1

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Ambil mentega yang telah dilembutkan.

Langkah 2

Pukul dengan mixer pada kelajuan tinggi sehingga gebu selama 7-10 minit.

Langkah 3

Masukkan susu pekat secara beransur-ansur dalam bahagian kecil dan teruskan memukul.

Langkah 4

Untuk mengelakkan krim daripada terpisah, mentega dan susu pekat mestilah pada suhu yang sama.

Langkah 5

Krim siap agak pekat dan elastik, jadi ia sesuai untuk meratakan kek.

Langkah 6

Salut kek dengan krim yang telah disejukkan dengan berhati-hati. Anda boleh melakukannya menggunakan spatula silikon, spatula ofset atau alat pastri khusus yang lain.

Keju krim

Kek ini sesuai disapu dengan krim mentega berasaskan mascarpone yang halus. Ia cepat dan mudah dibuat. Hasilnya adalah inti yang lembut, lazat dan tidak terlalu manis yang sesuai digandingkan dengan lapisan kek yang agak manis.

Bahan-bahan

• Keju Mascarpone – 300 g
• Krim (30%) – 500 ml
• Gula tepung – 70 g

Masa memasak: 10-20 minit

Hidangan: 1

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Letakkan keju mascarpone ke dalam bekas yang dalam.

Langkah 2

Tambah krim.

Langkah 3

Masukkan gula tepung.

Langkah 4

Pukul dengan pengadun pada kelajuan tinggi.

Langkah 5

Apabila jisim bertambah besar, menjadi gebu dan lembut, krim sudah siap.

Langkah 6

Anda boleh terus mula menyapu lapisan kek.

Aiskrim

Seperti namanya, krim ini rasanya seperti aiskrim klasik. Ia sangat aromatik dan melengkapi lapisan halus kek "Milk Girl" dengan sempurna. Pada asasnya, ia adalah krim masam seperti kastard. Teksturnya yang padat menjadikannya sesuai untuk melapis, melicinkan dan menghias pencuci mulut. Selain itu, resipi ini sangat menjimatkan dan dibuat dengan bahan-bahan yang mudah.

Bahan-bahan

• Krim masam (20%) – 350 g
• Gula – 120 g
• Telur – 1 keping
• Mentega – 130 g
• Tepung – 3 sudu besar.
• Gula vanila – 10 g

Masa memasak: 60-90 minit

Hidangan: 1

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Sediakan bahan-bahan yang diperlukan. Semua bahan hendaklah berada pada suhu bilik.

Langkah 2

Campurkan telur, gula dan vanila dalam mangkuk yang dalam dengan pukul sehingga sebati.

Langkah 3

Masukkan krim masam ke dalam campuran telur. Pukul lagi sehingga sebati.

Langkah 4

Masukkan tepung sedikit demi sedikit. Kacau sehingga semua ketulan hilang.

Langkah 5

Dalam periuk berasingan, didihkan air. Letakkan mangkuk kita di atasnya. Panaskan dalam periuk berganda, kacau sentiasa, selama 5-7 minit sehingga pekat.

Langkah 6

Tuangkan krim pekat ke dalam bekas berasingan dan biarkan sejuk.

Langkah 7

Pukul mentega dengan mixer pada kelajuan maksimum sehingga gebu dan putih.

Langkah 8

Masukkan campuran kastard secara beransur-ansur ke dalam mentega yang telah dipukul. Adalah penting bahawa kedua-dua komponen berada pada suhu yang sama.

Langkah 9

Tutup krim yang telah siap dengan pembalut plastik dan sejukkan selama 30-60 minit. Setelah sejuk, krim akan mengeras dan menyerupai aiskrim sebenar.

Krim masam yang lembut dan sangat lazat

Inti krim masam yang cepat dan mudah ini merupakan pelengkap yang sempurna untuk kek "Milk Girl". Cubalah pilihan lapisan ini. Inti krim masam ini diperbuat daripada bahan-bahan yang mudah didapati dan murah, rendah kalori, dan agak manis.

Bahan-bahan

• Krim masam (20%) – 500 g
• Gula tepung – 100 g

Masa memasak: 20-30 minit

Hidangan: 1

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Kami menyediakan bahan-bahan yang diperlukan.

Langkah 2

Pukul krim masam dengan pengadun pada kelajuan tinggi sehingga pekat.

Langkah 3

Masukkan gula tepung secara beransur-ansur dalam beberapa peringkat.

Langkah 4

Pukul campuran dengan teliti dengan pengadun sehingga krim pekat dan homogen diperolehi.

Langkah 5

Krim sudah siap. Anda boleh mula menyapunya pada lapisan kek.

Krim keju kotej buatan sendiri

Satu lagi pilihan aising untuk kek "Milk Girl". Lapisan dadih agak neutral, jadi ia melengkapi kemanisan lapisan kek susu pekat dengan sempurna tanpa terlalu kuat.

Bahan-bahan

• Keju kotej – 250 g
• Krim (33%) – 250 ml
• Gula tepung – 100 g
• Vanillin - secubit

Masa memasak: 20-30 minit

Hidangan: 1

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Gosok keju kotej melalui penapis atau gosokkannya melalui penggiling daging.

Langkah 2

Masukkan gula tepung ke dalam krim sejuk.

Langkah 3

Pukul dengan pengadun, pertama pada kelajuan rendah dan kemudian pada kelajuan tinggi sehingga adunan bertambah isipadu.

Langkah 4

Masukkan keju kotej dan vanila ke dalam krim putar.

Langkah 5

Pukul rata sekali lagi dengan pengadun sehingga sebati.

Langkah 6

Krim sedia untuk digunakan!

Langkah 7

Tutup kek yang telah disalut dengan krim dengan plastik cling dan masukkan ke dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 5-6 jam untuk direndam.

Kastard Diplomat yang cair di dalam mulut anda

Krim ini mempunyai tekstur yang halus dan lapang, menjadikannya sesuai untuk melapis dan merendam lapisan kek. "Diplomat" sangat sesuai digayakan dengan kek "Milk Girl" dan pastinya akan menjadi salah satu variasi kegemaran anda.

Bahan-bahan

• Susu – 400 ml
• Gula – 180 g
• Telur – 1 keping
• Krim (30%) – 200 ml
• Mentega – 100 g
• Kanji jagung – 3 sudu besar.

Masa memasak: 60-90 minit

Hidangan: 1

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Kami menyediakan bahan-bahan yang diperlukan.

Langkah 2

Tuangkan susu ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal dan panaskan dengan api sederhana.

Langkah 3

Sementara itu, ambil sebiji telur dan pecahkannya ke dalam bekas yang dalam.

Langkah 4

Masukkan gula dan kanji ke dalam telur.

Langkah 5

Gaul rata dengan pemukul.

Langkah 6

Tuangkan susu mendidih ke dalam campuran telur dalam bahagian kecil, dalam aliran nipis, sambil sentiasa dikacau.

Langkah 7

Tuangkan semula campuran telur-susu ke dalam periuk dan letakkan di atas api. Didihkan dan masak sehingga pekat.

Langkah 8

Sebaik sahaja krim pekat, matikan api.

Langkah 9

Masukkan mentega ke dalam campuran kastard panas. Gaul rata lagi. Biarkan sejuk.

Langkah 10

Pukul krim yang telah disejukkan dengan baik menggunakan pengadun. Mulakan pada kelajuan rendah, secara beransur-ansur tingkatkan hingga maksimum.

Langkah 11

Setelah krim pekat, masukkan campuran kastard secara beransur-ansur, sambil terus dipukul. Adalah penting untuk memastikan suhu campuran kastard sama dengan krim.

Langkah 12

Krim Diplomat sudah siap! Anda boleh mula merendam lapisan kek.

Krim yogurt untuk mereka yang mementingkan bentuk badan mereka

Aising kek "Milk Girl", yang diperbuat daripada krim dan yogurt, sangat ringan dan lapang, meresapi lapisan kek dengan sempurna. Resipi ini sesuai untuk mereka yang tidak menyukai aising yang terlalu pekat dan manis, serta mereka yang mementingkan bentuk badan mereka.

• Bahan-bahan

• Krim (33%) – 450 g
• Gula tepung – 50 g
• Yogurt (2.5%) – 230 g

Masa memasak: 20-30 minit

Hidangan: 1

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Kami menyediakan produk yang diperlukan dalam kuantiti yang diperlukan.

Langkah 2

Pukul krim sejuk dengan pengadun pada kelajuan tinggi sehingga pekat (seiring dengan kepekatan aiskrim cair).

Langkah 3

Masukkan gula tepung dan pukul lagi.

Langkah 4

Teruskan memukul sehingga puncak yang pekat terbentuk.

Langkah 5

Masukkan yogurt dan pukul dengan mixer pada kelajuan rendah sehingga sebati.

Langkah 6

Krim yogurt yang lembut dan lapang untuk disapu pada lapisan kek sudah siap! Sejukkan kek yang telah siap selama sekurang-kurangnya 3-4 jam untuk direndam.

Krim coklat

Terdapat banyak resipi untuk kek "Milk Girl". Salah satu yang paling berjaya ialah kek coklat. Pencuci mulut ini bukan sahaja menggunakan lapisan coklat tetapi juga krim coklat. Kek ini pasti akan menggembirakan mana-mana penggemar manis, baik orang dewasa mahupun kanak-kanak. Saya cadangkan membuat krim coklat dengan perisa aiskrim "Lakomka" yang legenda. Ia sangat mudah dibuat!

Bahan-bahan

• Krim (30%) – 500 g
• Gula tepung – 100 g
• Coklat dengan kandungan koko 40-50% - 200 g
• Keju kotej – 300 g
• Keju kotej (9%) – 250 g
• Gula vanila – 16 g

Masa memasak: 30-40 minit

Hidangan: 1

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Sediakan semua bahan yang diperlukan. Krim sepatutnya sejuk.

Langkah 2

Masukkan gula vanila ke dalam krim dan mula pukul pada kelajuan rendah.

Langkah 3

Masukkan gula halus dan teruskan pukul pada kelajuan yang lebih tinggi sehingga pekat.

Langkah 4

Masukkan krim keju ke dalam krim putar dan teruskan memukul pada kelajuan rendah.

Langkah 5

Masukkan keju kotej. Pukul dengan pengadun sehingga sebati.

Langkah 6

Panaskan coklat dalam tab mandi air atau dalam bentuk keping di dalam ketuhar gelombang mikro.

Langkah 7

Masukkan coklat cair secara beransur-ansur ke dalam adunan berkrim sambil sentiasa dikacau.

Langkah 8

Krimnya sudah siap! Ia pekat, dengan bintik-bintik coklat kecil. Sesuai untuk diletakkan di atas kek.

Krim mentega yang sangat lazat

Krim mentega merupakan aising yang hebat untuk kek "Milk Girl". Ia melengkapi kemanisan lapisan kek dengan sempurna. Aising yang dicadangkan di bawah dibuat dengan puri buah, yang akan memberikan rasa dan aroma yang unik kepada pencuci mulut yang telah siap.

Bahan-bahan

• Krim (33%) – 450 g
• Gula tepung – 50 g
• Puri buah – 180 g

Masa memasak: 20-30 minit

Hidangan: 1

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Sediakan bahan-bahannya. Krim perlu disejukkan dengan baik, dan sebaiknya ayak gula tepung untuk mengelakkan ketulan.

Langkah 2

Tuangkan krim ke dalam bekas yang dalam.

Langkah 3

Mula pukul dengan pengadun pada kelajuan rendah. Masukkan gula tepung secara beransur-ansur dan tingkatkan kelajuan ke kelajuan maksimum.

Langkah 4

Pukul sehingga adunan pekat dan membentuk puncak yang stabil.

Langkah 5

Masukkan puri buah secara beransur-ansur.

Langkah 6

Gaul pada kelajuan rendah dengan pengadun sehingga sebati. Kastard buah berkrim sudah siap!

Langkah 7

Kami melapis kek dan memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 2-3 jam untuk direndam.

Pilihan ini menampilkan aising yang paling biasa dan berjaya yang sesuai dipadankan dengan kek "Milk Girl". Bereksperimenlah dengan variasi, dan anda pasti akan menemui aising yang sesuai untuk melapis kek susu pekat yang lazat ini!