10 Resipi Aising Kek Cawan Terbaik

Kek cawan merupakan salah satu hidangan moden yang paling popular. Kek cawan kecil ini sesuai dijadikan tambahan yang cantik pada mana-mana meja perayaan dan juga merupakan tambahan yang indah pada sebarang hadiah. Oleh itu, tukang masak pastri sentiasa berhadapan dengan cabaran untuk membuat kek cawan bukan sahaja lazat tetapi juga cantik dan asli.

Dalam koleksi ini, saya menawarkan resipi aising terbaik untuk kek cawan. Kesemuanya telah dicuba dan diuji serta mudah dibuat. Pilih aising yang betul, bereksperimen, dan pencuci mulut anda akan sentiasa kelihatan mewah.

Aising kek cawan dengan susu pekat

Aising susu pekat yang dibuat mengikut resipi ini stabil dan sangat licin. Ia mempunyai rasa karamel berkrim yang sofistikated yang tidak akan membuatkan sesiapa pun acuh tak acuh. Aising ini sesuai untuk menghias kek cawan.

Bahan-bahan

• Susu pekat rebus - 240 g
• Mentega - 200 g
• Susu - 25 g

Masa memasak: 20-30 minit

Hidangan1 (untuk 12 kek cawan)

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Sediakan bahan-bahannya.

Langkah 2

Letakkan mentega dalam mangkuk yang dalam dan pukul perlahan-lahan dengan pengadun.

Langkah 3

Masukkan susu pekat ke dalam mentega dalam bahagian kecil.

Langkah 4

Setiap kali, pukul adunan dengan teliti sehingga sebati.

Langkah 5

Tuangkan susu pada suhu bilik ke dalam campuran mentega.

Langkah 6

Pukul semuanya sehingga sebati.

Langkah 7

Aising susu pekat mewah sudah siap. Sekarang kita boleh mula menghias kek cawan.

Krim dadih untuk kek cawan

Ini adalah resipi aising kek cawan kegemaran saya, yang mengekalkan bentuknya dengan sempurna. Anda hanya memerlukan bahan-bahan yang paling mudah untuk membuatnya. Aising ringan menyerlahkan tekstur kek cawan yang halus dengan sempurna. Ia sesuai dipadankan dengan buah-buahan, beri, coklat dan kekacang.

Bahan-bahan

• Keju kotej 9% - 250 g
• Gula tepung - 100 g
• Gula vanila - 7-10 g
• Mentega - 150 g

Masa memasak: 20-30 minit

Hidangan1 (untuk 12 kek cawan)

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Kami menyediakan bahan-bahan yang diperlukan.

Langkah 2

Letakkan keju kotej dalam mangkuk pengisar atau mana-mana mangkuk yang dalam dan masukkan gula vanila.

Langkah 3

Pukul jisim dadih dengan pengisar sehingga sebati.

Langkah 4

Letakkan mentega lembut dalam mangkuk berasingan.

Langkah 5

Tuangkan gula tepung ke dalam mentega dan pukul selama 3-4 minit sehingga sebati dan gebu.

Langkah 6

Masukkan campuran dadih ke dalam mentega yang telah dipukul dan gaul rata.

Langkah 7

Pukul krim dengan pengadun selama beberapa minit sehingga sebati.

Langkah 8

Aising krim keju gebu untuk kek cawan sudah siap. Sekarang masanya untuk menghias.

Aising kek cawan diperbuat daripada krim dan gula tepung

Ini adalah resipi untuk aising kek cawan paling mudah yang mudah cair di dalam mulut anda. Malah seorang pemula pun boleh membuatnya. Krim halus dan aising gula tepung meningkatkan rasa kek span dengan sempurna dan sesuai digandingkan dengan sebarang inti.

Bahan-bahan

• Krim 33% - 300 ml
• Gula tepung - 100 g

Masa memasak: 15-20 minit

Hidangan1 (untuk 12 kek cawan)

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Sediakan bahan-bahannya.

Langkah 2

Masukkan gula tepung ke dalam krim yang telah disejukkan dengan baik.

Langkah 3

Menggunakan bilah pengadun, gaul bahan-bahan dengan lembut.

Langkah 4

Pukul adunan berkrim dengan pengadun pada kelajuan rendah.

Langkah 5

Apabila krim kita menjadi pekat, gebu dan padat, matikan pengadun.

Langkah 6

Krim putar ringan sudah siap. Kita boleh mula menghias kek cawan dengan segera.

Krim protein untuk kek cawan

Saya persembahkan kepada anda resipi hebat untuk aising meringue yang mengekalkan bentuknya dengan sempurna. Warnanya putih seperti salji, lapang, dan ringan, seperti awan. Aising ini sesuai untuk menghias kek cawan.

Bahan-bahan

• Putih telur - 3 keping
• Gula - 120 g

Masa memasak1 jam

Hidangan1 (untuk 10-12 kek cawan)

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Kami menyediakan bahan-bahan yang diperlukan.

Langkah 2

Tuangkan putih telur yang telah disejukkan ke dalam mangkuk tahan panas dan masukkan gula.

Langkah 3

Letakkan mangkuk di dalam tab mandi air.

Langkah 4

Masak campuran protein dengan api sederhana selama 8-10 minit, kacau sentiasa dengan pengadun pada kelajuan minimum.

Langkah 5

Apabila jisim protein telah memanas hingga kira-kira 60 darjah, telah menjadi gebu, padat dan semua gula telah larut di dalamnya, keluarkan mangkuk dari tab mandi air.

Langkah 6

Pukul krim selama beberapa minit lagi sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Langkah 7

Aising meringue yang lapang sedia untuk digunakan. Pindahkannya ke dalam beg piping dan hias kek cawan.

Langkah 8

Anda boleh membakar aising ini dengan api obor. Hasilnya sangat cantik. Jika anda tidak mempunyai api obor, letakkan kek cawan yang telah siap bersama aising meringue di dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu di bawah pembakar roti selama beberapa minit.

Aising pisang untuk hiasan kek cawan

Resipi untuk aising pisang yang sangat lazat dan berperisa ini sangat sesuai digandingkan dengan pelbagai jenis kek span. Ia mempunyai tekstur yang halus namun sangat padat, yang membolehkannya mengekalkan bentuknya dengan baik. Ini menjadikannya sesuai untuk diletakkan di atas kek cawan.

Bahan-bahan

• Gula - 80 g
• Mentega - 265 g
• Kuning telur - 1 keping
• Kanji - 20 g
• Pisang (besar) - 2 biji
• Gula tepung - 30 g
• Krim 20% - 200 ml
• Jus lemon - 1 sudu besar.
• Garam - secubit

Masa memasak2 jam

Hidangan1 (untuk 25 kek cawan)

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Kami menyediakan semua bahan yang diperlukan.

Langkah 2

Dalam kuali dengan bahagian bawah tebal, cairkan 35 g mentega.

Langkah 3

Apabila minyak mendidih, masukkan pisang yang dipotong kecil-kecil dan segera taburkan jus lemon untuk mengelakkannya daripada keperangan.

Langkah 4

Renehkan pisang sehingga lembut, kacau sentiasa dengan spatula.

Langkah 5

Kemudian masukkan gula.

Langkah 6

Kami kacau campuran kami, biarkan ia mendidih dengan baik, kemudian angkat dari api dan pindahkan ke periuk.

Langkah 7

Masukkan krim, kanji, kuning telur dan garam ke dalam campuran pisang. Pukul sehingga sebati.

Langkah 8

Letakkan kuali di atas api yang perlahan dan renehkan campuran pisang sehingga pekat, kacau sentiasa. Kemudian keluarkan kuali dari api dan biarkan campuran sejuk pada suhu bilik.

Langkah 9

Letakkan mentega lembut dalam mangkuk berasingan dan pukul perlahan-lahan dengan pengadun.

Langkah 10

Sambil terus memukul mentega, masukkan gula tepung secara beransur-ansur.

Langkah 11

Apabila campuran mentega telah menjadi gebu dan pekat, masukkan asas kastard yang telah disejukkan ke dalamnya secara berperingkat-peringkat, kacau rata setiap kali sehingga sebati.

Langkah 12

Krim pisang sedia untuk digunakan selanjutnya. Kita boleh memberikannya warna kuning yang cantik dengan menambah sedikit pewarna makanan.

Aising kek cawan coklat di atas

Ganache coklat lembut merupakan salah satu pilihan hiasan kek cawan terbaik. Aising ini sangat stabil, mempunyai rasa yang kaya dan aroma yang ajaib. Saya cadangkan membuatnya terlebih dahulu kerana ia perlu dibiarkan selama sekurang-kurangnya 8 jam.

Bahan-bahan

• Krim 33% - 250 ml
• Coklat gelap - 100 g

Masa memasak: 30-40 minit

Hidangan1 (untuk 10-12 kek cawan)

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Sediakan bahan-bahannya. Panaskan krim sepenuhnya di dalam ketuhar gelombang mikro atau dalam dandang berganda, sehingga hampir mendidih.

Langkah 2

Tuangkan krim panas ke atas coklat. Biarkan selama beberapa minit sehingga cair sedikit.

Langkah 3

Campurkan bahan-bahan tersebut dengan baik.

Langkah 4

Untuk menjadikan jisim coklat sepenuhnya homogen, pukulkannya dengan pengisar.

Langkah 5

Tuangkan krim kami ke dalam bekas bersih, tutup dengan filem berpaut dan masukkan ke dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 8 jam.

Langkah 6

Sebelum digunakan, pindahkan ganache yang telah disejukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan pukul dengan pengadun sehingga kembang dan lembut.

Langkah 7

Krim coklat yang halus, lazat dan sangat stabil untuk menghias kek cawan sudah siap.

Krim Mascarpone untuk kek cawan

Aising ini akan menjadi kegemaran baharu anda. Ia sangat lembut dan mengekalkan bentuknya dengan sempurna, menjadikannya hiasan kek cawan yang sempurna. Aising Mascarpone mempunyai rasa berkrim yang sangat sedap dipadankan dengan beri, coklat dan buah-buahan.

Bahan-bahan

• Mascarpone – 250 g
• Gula tepung - 60-70 g
• Krim 33% - 80 ml

Masa memasak1 jam

Hidangan1 (untuk 9-10 kek cawan)

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Kami menyediakan bahan-bahan yang diperlukan.

Langkah 2

Letakkan mascarpone yang telah disejukkan dengan baik ke dalam mangkuk yang dalam.

Langkah 3

Masukkan gula tepung ke dalam mascarpone.

Langkah 4

Pukul bahan-bahan dengan mixer pada kelajuan rendah sehingga sebati.

Langkah 5

Tuangkan krim sejuk dan teruskan memukul krim selama beberapa minit lagi.

Langkah 6

Setelah adunan sebati, matikan pengadun. Sejukkan krim selama 30 minit.

Langkah 7

Krim mascarpone yang lembut sudah siap. Mari hias kek cawan dengannya.

Krim lemon untuk kek cawan dan muffin

Ingin menambah sedikit rasa sitrus dan rasa ajaib pada kek cawan anda? Anda pasti akan menyukai aising lemon yang lembut ini. Resipinya sangat mudah. ​​Aisingnya sangat lapang dan stabil, menjadikannya sesuai untuk menghias kek cawan atau muffin.

Bahan-bahan

• Keju krim - 250 g
• Krim 33-35% - 150 ml
• Gula tepung - 80-150 g (secukup rasa)
• Jus lemon - 1 sudu kecil.
• Kulit 1 biji lemon

Masa memasak: 30-40 minit

Hidangan1 (untuk 12 kek cawan)

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Kami menyediakan semua bahan yang diperlukan.

Langkah 2

Masukkan keju krim yang telah disejukkan ke dalam mangkuk pengadun atau mangkuk yang dalam.

Langkah 3

Masukkan krim sejuk dan gula tepung ke dalam keju.

Langkah 4

Campurkan bahan-bahan tersebut dengan teliti. Pukul adunan dengan pengadun pada kelajuan rendah, kemudian tingkatkan kelajuan kepada sederhana.

Langkah 5

Apabila adunan menjadi sebati, masukkan kulit lemon dan jusnya.

Langkah 6

Pukul krim dengan teliti sehingga sebati.

Langkah 7

Lemon curd yang ringan dan menyegarkan sudah siap. Hiaskan kek cawan anda dengannya.

Krim mentega untuk menghias bahagian atas kek cawan

Ini adalah resipi yang sangat mudah untuk membuat aising krim mentega pekat untuk kek cawan. Ia ternyata sangat elastik, stabil dan halus. Aising ini mempunyai rasa vanila ringan yang menambahkan sentuhan kecanggihan pada pencuci mulut.

Bahan-bahan

• Mentega - 200 g
• Gula tepung - 300 g
• Vanilin - 1-2 g
• Susu - 2 sudu besar.

Masa memasak: 20-30 minit

Hidangan1 (untuk 10-12 kek cawan)

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Sediakan bahan-bahannya.

Langkah 2

Letakkan mentega yang dilembutkan ke dalam mangkuk yang dalam.

Langkah 3

Pukul mentega dengan pengadun selama 5-7 minit, sehingga ia bertukar menjadi putih dan membentuk puncak lembut.

Langkah 4

Ayak vanila dan gula tepung dan masukkan secara beransur-ansur ke dalam mentega, pukul rata setiap kali sehingga sebati.

Langkah 5

Tuangkan susu ke dalam adunan mentega dan pukul lagi dengan pengadun pada kelajuan tinggi selama 5 minit.

Langkah 6

Krim mentega untuk menghias kek cawan sedia untuk digunakan selanjutnya.