10 Resipi Frosting Kek Span Mudah dan Cepat

Kek span sentiasa menjadi lembut dan lazat. Lapisan-lapisan ini sesuai dipadankan dengan pelbagai jenis aising: krim mentega, krim masam, keju kotej, kastard, krim mentega dan banyak lagi. Setiap suri rumah mungkin mempunyai resipi mereka sendiri yang telah terbukti berkesan. Saya menawarkan beberapa resipi aising yang ringkas dan cepat yang pasti akan menggembirakan anda dan tetamu anda.

Resipi cepat dan mudah untuk aising kek span

Terdapat salah tanggapan umum bahawa membuat kek adalah proses yang panjang dan membosankan. Mari kita bantah mitos itu menggunakan aising kek span ini sebagai contoh. Ia hanya mengambil masa 5 minit dan beberapa bahan mudah yang mungkin sudah ada di dalam peti sejuk anda. Aising tersebut akan mempunyai jumlah manis dan ringan yang tepat, merendam kek span dengan sempurna.

Kastard klasik

Ini adalah resipi kastard klasik. Kastard yang terhasil licin dan cantik, dengan rasa vanila yang ringan. Saya cadangkan menggunakannya untuk eclair, profiterol, kek span, kek Napoleon atau kek madu.

Bahan-bahan

• Susu - 400 ml
• Mentega - 100 g
• Telur C1 - 2 keping.
• Gula - 150 g
• Tepung - 4 sudu besar.
• Gula vanila - 10 g

Masa memasak: 2 jam

Hidangan1 (anda akan mendapat kira-kira 600 gram krim, ini cukup untuk merendam kek madu yang diperbuat daripada 11 lapisan dalam loyang 18 x 18 cm)

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Sediakan bahan-bahannya.

Langkah 2

Tuangkan satu setengah gelas susu ke dalam periuk.

Langkah 3

Kami meninggalkan setengah gelas.

Langkah 4

Letakkan susu di atas api dan biarkan hampir mendidih.

Langkah 5

ag 5Tuangkan baki susu ke dalam mangkuk, masukkan gula pasir, gula vanila, telur dan tepung.

Langkah 6

Pukul semua bahan bersama dalam mangkuk. Campuran hendaklah bebas ketulan.

Langkah 7

Masukkan susu panas dengan aliran nipis, kacau sentiasa. Penting! Kacau dahulu, kemudian masukkan susu.

Langkah 8

Tuangkan keseluruhan campuran kembali ke dalam periuk dan letakkan di atas api sederhana. Kacau sentiasa.

Langkah 9

Asas kastard perlu didihkan.

Langkah 10

Apabila buih pertama muncul, kecilkan api dan reneh selama 1-2 minit lagi. Teruskan mengacau sentiasa. Campuran akan pekat.

Langkah 11

Angkat periuk dari api dan teruskan mengacau krim dalam periuk yang masih panas untuk menyejukkannya.

Langkah 12

Masukkan mentega. Jumlahnya terpulang kepada anda. 50 gram sudah memadai, tetapi untuk rasa yang lebih berkrim, 100-150 gram lebih baik.

Gaul rata sekali lagi.

Langkah 13

Krim sudah siap, tinggal sekejap sahaja untuk menyejukkannya.

Langkah 14

Untuk menyejukkan krim ke suhu bilik, tutupnya dengan pembalut plastik, pastikan ia menyentuh permukaan. Ini menghalang pemeluwapan daripada terbentuk.

Jika anda ingin menyejukkan krim dengan lebih cepat, anda boleh melakukannya di balkoni atau di bawah air sejuk. Dalam kes ini, pastikan anda mengacau krim untuk mengelakkan ketulan daripada terbentuk.

Krim mentega halus di rumah

Krim lembut dan lembut seperti baldu ini sesuai untuk merendam lapisan kek span. Krim mentega ini sangat cepat dan mudah dibuat.

Bahan-bahan

• Krim 33% – 500 ml
• Krim masam 20% – 400 g
• Gula tepung – 200 g

Masa memasak: 15-20 minit

Hidangan1 setiap kek 20-22 cm

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Sediakan bahan-bahan yang diperlukan. Krim dan krim masam perlu disejukkan dengan baik terlebih dahulu.

Langkah 2

Letakkan krim masam dan gula tepung dalam mangkuk adunan.

Langkah 3

Goncang krim dengan baik dan masukkan ke dalam krim masam dan gula tepung.

Langkah 4

Pukul dengan pengadun sehingga semua bahan sebati dan adunan menjadi pekat. Ini biasanya mengambil masa kira-kira 8-10 minit.

Langkah 5

Sapukan krim yang telah disediakan ke atas lapisan kek. Resipi ini tidak memerlukan rendaman tambahan.

Krim masam cepat dan mudah

Satu lagi resipi cepat dan mudah untuk aising kek span. Aising yang agak pekat dan agak manis ini sesuai untuk kek span dan pastri yang kerap dibuat. Ia murah, agak rendah kalori, dan masih sangat lazat!

Bahan-bahan

• Krim masam 25-30% – 250 g
• Gula tepung – 4 sudu besar.

Masa memasak: 5-10 minit

Hidangan: 1

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Tuangkan krim masam yang telah disejukkan ke dalam bekas.

Langkah 2

Masukkan gula tepung ke dalam krim masam.

Langkah 3

Pukul krim masam dengan gula tepung menggunakan pengadun pada kelajuan tinggi.

Langkah 4

Teruskan memukul selama 3-5 minit sehingga krim pekat dan menjadi gebu dan licin.

Langkah 5

Sapukan krim yang telah disediakan ke atas lapisan kek span. Anda boleh menambah beri atau buah-buahan jika suka.

Krim dengan susu pekat untuk mereka yang gemar makanan manis

Krim mentega dan susu pekat klasik ini sangat manis, pasti akan menggembirakan mereka yang gemar makanan manis. Namun, ia cepat dan mudah dibuat.

Bahan-bahan

• Mentega 82.5% – 200 g
• Susu pekat (semula jadi) – 200 g
• Ekstrak vanila, rum atau cognac – 1 sudu kecil.

Masa memasak: 5-10 minit

Hidangan: 1

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Sediakan bahan-bahan yang diperlukan. Keluarkan mentega dan susu pekat dari peti sejuk terlebih dahulu dan biarkan ia mencapai suhu bilik.

Langkah 2

Pukul mentega dengan pengadun pada kelajuan tinggi sehingga ia bertukar menjadi putih dan memperoleh konsistensi krim masam pekat.

Langkah 3

Tanpa berhenti memukul, masukkan susu pekat ke dalam mentega secara beransur-ansur, satu sudu besar pada satu masa.

Langkah 4

Pukul adunan sehingga sebati selepas menambah setiap bahagian susu pekat.

Langkah 5

Teruskan memukul sehingga krim menjadi gebu dan berangin.

Langkah 6

Sapukan krim yang telah disediakan ke atas lapisan kek span. Pencuci mulut manis kita sudah siap!

Krim dadih yang lapang

Krim ini diperbuat daripada bahan-bahan yang mudah didapati yang hampir selalu terdapat di dalam peti sejuk. Produk siapnya licin dan homogen, sesuai dipadankan dengan beri dan buah-buahan, dan sesuai untuk melapisi coklat dan kek span berwarna cerah.

Bahan-bahan

• Keju kotej 9% – 125 g
• Mentega – 90 g
• Gula tepung – 50 g
• Gula vanila – 10 g

Masa memasak: 10-15 minit

Hidangan: 1

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Kami menyediakan semua bahan yang diperlukan dalam kuantiti yang diperlukan.

Langkah 2

Tuangkan keju kotej ke dalam bekas dan kisar dengan pengisar sehingga menjadi pes.

Langkah 3

Letakkan mentega yang telah dilembutkan ke dalam bekas dan pukul dengan pengadun.

Langkah 4

Tanpa berhenti memukul, masukkan gula tepung dan gula vanila secara beransur-ansur ke dalam mentega.

Langkah 5

Pukul mentega sehingga ia menjadi gebu dan putih serta bertambah isipadunya.

Langkah 6

Setelah mentega dipukul sehingga mencapai kepekatan yang diingini, masukkan keju kotej. Pukul dengan pengadun sehingga adunan yang gebu dan licin diperolehi.

Langkah 7

Untuk memudahkan lapisan, pindahkan krim yang telah disediakan ke dalam beg pastri dan salutkan lapisan kek.

Krim dengan susu

Ini adalah aising kek span yang sangat mudah dan berpatutan yang mengambil masa tidak lebih daripada 15 minit untuk dibuat. Ia lazat dan cantik, sesuai bukan sahaja untuk melapis antara lapisan kek tetapi juga untuk mencipta hiasan ringkas.

Bahan-bahan

• Gula tepung – 200 g
• Mentega – 250 g
• Susu – 70 ml
• Vanillin - 0.5 sudu kecil.

Masa memasak: 10-15 minit

Hidangan: 1

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Kumpulkan bahan-bahan yang diperlukan dalam kuantiti yang diperlukan untuk penyediaan. Didihkan susu terlebih dahulu dan sejukkan pada suhu bilik.

Langkah 2

Dalam mangkuk adunan, satukan mentega, gula tepung dan vanila.

Langkah 3

Pukul mentega dan gula tepung dengan pengadun sehingga anda mendapat jisim yang tebal dan homogen.

Langkah 4

Masukkan susu ke dalam mentega yang telah dipukul.

Langkah 5

Pukul dengan pengadun pada kelajuan tinggi selama 5-7 minit.

Langkah 6

Hasilnya sepatutnya menjadi jisim yang berkilat dan berkilat.

Langkah 7

Letakkan krim yang telah disediakan ke dalam beg pastri dan gunakannya untuk melapis atau menghias kek span.

Krim yogurt dengan rasa yang menakjubkan

Aising berasaskan yogurt ringan dan lazat. Ia mudah dibuat dan sesuai untuk kek span putih dan coklat. Ia dianggap sebagai aising paling popular untuk kek span kanak-kanak.

Bahan-bahan

• Yogurt (pekat, tidak boleh diminum) – 500 ml
• Krim putar 33% – 200 ml
• Gula tepung – 100 g
• Gelatin – 15 g
• Air sejuk – 90 g

Masa memasak: 40-60 minit

Hidangan: 1

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Kami mengukur jumlah bahan yang diperlukan.

Langkah 2

Rendam gelatin: tuangkan air sejuk ke atasnya dan kacau sehingga larut sepenuhnya.

Langkah 3

Tuangkan krim yang telah disejukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Pukul dengan pengadun, pertama pada kelajuan rendah, kemudian pada kelajuan tinggi.

Langkah 4

Teruskan memukul krim sehingga ia pekat. Bergantung pada kelajuan pengadun anda, ini mungkin mengambil masa 8 hingga 10 minit.

Langkah 5

Masukkan gula tepung ke dalam yogurt dan gaul sehingga sebati.

Langkah 6

Letakkan gelatin yang telah mengembang di dalam ketuhar gelombang mikro dan panaskannya dalam sekelip mata sehingga ia menjadi cecair. Adalah penting untuk tidak memanaskan gelatin terlalu lama melebihi 60 darjah Celsius (140 darjah Fahrenheit), kerana ini boleh menyebabkan ia kehilangan sifat pembentuk gelnya.

Langkah 7

Masukkan gelatin yang telah dipanaskan secara beransur-ansur ke dalam campuran yogurt dan gaul rata.

Langkah 8

Setelah semua gelatin dicampurkan ke dalam campuran yogurt, masukkan krim putar secara beransur-ansur. Gaul perlahan-lahan dengan sudu atau spatula silikon sehingga sebati dan homogen.

Langkah 9

Letakkan bekas berisi krim di dalam peti sejuk selama 30 minit. Dalam tempoh ini, krim akan menjadi lebih pekat dan stabil. Kini anda boleh menggunakannya untuk mengapit lapisan kek span.

Krim coklat yang paling lazat

Jika anda benar-benar ingin mengejutkan tetamu dan keluarga anda, sapukan aising coklat yang lazat ini ke atas lapisan kek span. Ia tidak memerlukan krim pekat, telur, gelatin atau keju eksotik. Ia dibuat dengan bahan-bahan yang mudah dan berpatutan. Ia ringan dan lazat seperti coklat.

Bahan-bahan

• Susu – 500 ml
• Mentega – 250 g
• Gula – 150 g
• Serbuk koko – 20 g
• Kanji jagung – 35 g
• Garam - secubit

Masa memasak2-3 jam

Hidangan: 1

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Sediakan semua bahan yang diperlukan. Bahagikan susu kepada dua bahagian: 200 ml dan 300 ml.

Langkah 2

Masukkan gula, garam, tepung jagung dan serbuk koko ke dalam bekas berisi 200 ml susu. Gaul rata dengan pemukul.

Langkah 3

Letakkan 300 ml susu di atas dapur dan biarkan mendidih, tetapi jangan sampai mendidih.

Langkah 4

Sambil sentiasa dikacau, masukkan campuran coklat ke dalam susu panas.

Langkah 5

Kembalikan kuali ke api sederhana. Kacau sentiasa sehingga campuran mendidih. Kastard sudah siap apabila buih pertama muncul di permukaan, ia menjadi pekat, dan warnanya menjadi gelap.

Langkah 6

Tuangkan campuran kastard yang telah disediakan ke dalam pinggan, tutup dengan plastik pelekat dan biarkan sejuk pada suhu bilik.

Langkah 7

Pukul mentega, yang dipanaskan pada suhu bilik, dengan pengadun selama 3-5 minit sehingga gebu dan putih.

Langkah 8

Masukkan campuran kastard ke dalam mentega yang telah dipukul dalam beberapa adunan. Gaul dengan pengadun sehingga sebati. Krim coklat untuk lapisan kek span sudah siap!

Krim mentega

Aising kek span yang paling mudah, cepat dan lazat. Ia siap dalam beberapa minit sahaja dan menjadi pelengkap yang hebat kepada pelbagai pencuci mulut. Menambah beberapa sudu kopi akan memberikan aising rasa yang unik dan rona yang menarik.

Bahan-bahan

• Mentega 82% – 200 g
• Gula tepung – 200 g
• Kopi pekat – 2 sudu besar.

Masa memasak: 5-10 minit

Hidangan: 1

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Kami menyediakan produk yang diperlukan.

Langkah 2

Masukkan mentega yang telah dilembutkan ke dalam mangkuk adunan. Pukul sehingga pucat dan gebu.

Langkah 3

Sambil terus dipukul, masukkan gula tepung secara beransur-ansur ke dalam mentega yang telah dipukul.

Langkah 4

Setelah semua gula tepung dicampurkan ke dalam mentega, masukkan kopi. Gaul rata sekali lagi dengan pengadun.

Langkah 5

Setelah semua bahan dicampur dengan teliti, krim sudah siap. Ia mempunyai warna kuning air yang cantik serta rasa dan aroma yang lembut!