7 Resipi Keju Krim Mentega Terbaik

Keju krim mungkin merupakan aising yang paling digemari dan popular pada masa kini. Kanak-kanak dan orang dewasa menyukainya kerana rasanya yang menyenangkan dan teksturnya yang ringan, manakala cef pastri menghargai bahan-bahannya yang mudah didapati, kemudahan penyediaan, dan fleksibiliti. Terdapat dua variasi aising ini: mentega dan krim pekat.

Keju krim dengan mentega dan susu pekat

Mari kita buat aising yang lazat dan ringkas yang sesuai untuk sebarang majlis. Ia boleh digunakan untuk menghias kek, kek cawan, eclair dan pencuci mulut yang lain.

Bahan-bahan

• Mentega - 150 g
• Susu pekat - 200 g
• Keju kotej - 300 g

Masa memasak: 15 minit

Hidangan: 1

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Mari kita sediakan bahan-bahannya. Mentega hendaklah lembut dan pada suhu bilik. Susu pekat hendaklah pekat dan berkualiti baik.

Langkah 2

Masukkan krim keju ke dalam susu pekat dan pukul dengan pengadun sehingga sebati.

Langkah 3

Dalam mangkuk lain, pukul mentega dengan mixer sehingga adunan bertukar menjadi putih dan gebu.

Langkah 4

Masukkan mentega yang telah dipukul ke dalam mangkuk bersama susu pekat dan krim keju. Kacau adunan dengan spatula silikon sehingga sebati. Jangan pukul dengan pengadun.

Krim yang cantik, licin dan lazat ini sudah siap. Anda boleh menggunakannya sebagai lapisan atau hiasan untuk kek, atau untuk mengisi eclair dan tartlet.

Aising krim mentega keju untuk kek cawan

Aising keju krim mentega sesuai untuk menghias kek cawan; ia mudah dan cepat dibuat di rumah, membolehkan anda menggembirakan orang tersayang dengan pencuci mulut yang lazat.

Bahan-bahan

• Mentega - 100 g
• Krim atau keju kotej - 300 g
• Gula tepung - 65 g

Masa memasak: 20 minit

HidanganKrim yang terhasil cukup untuk menghias 10 kek cawan.

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Mari kita sediakan bahan-bahannya. Mentega perlu dikeluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu supaya ia lembut. Krim keju sepatutnya sejuk.

Langkah 2

Masukkan gula tepung yang telah diayak ke dalam mentega yang telah dilembutkan dan pukul dengan pengadun selama 1 minit pada kelajuan rendah, kemudian tingkatkan kelajuan. Pukul selama 5-7 minit lagi.

Langkah 3

Masukkan krim keju sejuk ke dalam adunan yang telah disediakan dan gaul dengan pengadun selama satu minit pada kelajuan sederhana. Itu sahaja.

Krim itu ternyata pekat, lembut, dan lazat. Ia mengekalkan bentuknya dengan baik dan sesuai untuk menghias kuih-muih.

Keju krim coklat

Krim keju coklat sangat lazat sehingga boleh digunakan dalam sebarang pencuci mulut, sebagai inti dan hiasan untuk kek dan pastri.

Bahan-bahan

• Keju kotej - 600 g
• Coklat - 300 g
• Gula tepung - 200 g
• Mentega - 200 g

Masa memasak: 20 minit

Hidangan: 1

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Mari kita sediakan semua bahan. Krim keju sepatutnya sejuk; keluarkan dari peti sejuk sebelum memasak. Gunakan mentega yang telah dilembutkan dan pada suhu bilik.

Langkah 2

Letakkan mangkuk dengan coklat di dalam tab mandi air.

Langkah 3

Apabila coklat telah sedikit suam, masukkan mentega dan kacau sehingga cair sepenuhnya. Angkat campuran dari api dan biarkan ia sejuk pada suhu bilik atau suam-suam kuku.

Langkah 4

Masukkan gula tepung ke dalam krim keju dan gaul selama satu minit untuk melembutkan krim keju, kemudian pukul dengan pengadun selama dua minit lagi pada kelajuan sederhana.

Langkah 5

Pukul coklat suam yang telah disejukkan dengan pengadun sehingga gebu.

Langkah 6

Masukkan coklat putar (ia sepatutnya pada suhu bilik) ke dalam jisim dadih yang telah disejukkan dan pukul dengan pengadun pada kelajuan tinggi sehingga sebati.

Akhirnya, kami mendapat krim berperisa coklat yang sangat pekat dan kaya, mengingatkan kami pada pencuci mulut yang lazat. Pastikan anda membuat krim coklat yang mewah dan sangat lazat ini.

Aising krim keju coklat putih untuk melapis dan meratakan kek

Saya ingin berkongsi dengan anda satu resipi untuk aising coklat putih yang serba boleh. Ia sedap, mengekalkan bentuknya dengan sempurna, dan boleh digunakan terus untuk melapis, menyapu aising dan menghias kek.

Bahan-bahan

• Keju krim (Mascarpone, Philadelphia) - 400 g
• Krim (kandungan lemak 33-35%) - 300 g
• Coklat putih - 300 g
• Gula tepung - 100 g

Masa memasak: 20 minit

Hidangan: 1

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Cairkan coklat. Anda boleh melakukannya secara dandang berganda atau dalam ketuhar gelombang mikro, menggunakan ketumbar, kacau setiap 15 saat untuk mengelakkan coklat daripada berketul. Selepas ini, ketepikan coklat dan biarkan ia sejuk.

Langkah 2

Letakkan krim keju sejuk ke dalam mangkuk, masukkan gula tepung dan pukul selama kira-kira 2 minit sehingga sebati.

Langkah 3

Tanpa menghentikan pengadun, masukkan coklat yang telah disejukkan ke dalam adunan berkrim. Setelah semua bahan sebati, hentikan pengadun dan biarkan ia seketika.

Langkah 4

Mula pukul krim yang sangat sejuk pada kelajuan rendah, secara beransur-ansur tingkatkan kelajuan dan teruskan sehingga krim pekat terbentuk.

Langkah 5

Selepas adunan coklat berkrim direhatkan seketika, ia akan menjadi pekat dan licin. Sekarang masukkan krim putar sedikit demi sedikit. Kacau dengan spatula silikon menggunakan gerakan membulat. Ini akan menghasilkan tekstur yang licin.

Aisingnya ternyata sangat lazat, dengan rasa coklat putih yang pekat. Dengan aising ini, mana-mana kek akan menjadi karya seni kulinari.

Semoga berjaya!

Krim kek diperbuat daripada krim keju, mentega dan gula tepung

Aising krim keju kini berada di puncak populariti. Dan itu tidak mengejutkan, memandangkan manfaat dan fleksibilitinya.

Bahan-bahan

• Mentega (82% lemak)
• Keju kotej
• Gula serbuk

Kami mengambil semua bahan dalam perkadaran yang sama.

Masa memasak: 15 minit

Hidangan: 1

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Mari kita sediakan semua bahan. Krim keju sepatutnya sejuk. Keluarkan mentega dari peti sejuk terlebih dahulu supaya ia lembut.

Langkah 2

Pukul mentega yang telah dilembutkan dengan pengadun selama 5 minit. Adunan akan menjadi lebih pucat dan gebu.

Langkah 3

Sambil terus memukul, masukkan gula tepung yang telah diayak dalam bahagian kecil.

Langkah 4

Masukkan krim keju ke dalam campuran yang terhasil dan teruskan memukul selama 2-3 minit lagi.

Krim ini sedia untuk digunakan. Ia licin, cantik dan lazat. Ia sesuai untuk disapu pada lapisan kek dan sesuai digandingkan dengan buah-buahan dan beri segar.

Keju krim dengan susu pekat rebus untuk kek cawan dan eklairs

Krim keju dengan susu pekat rebus sesuai untuk menghias kek dan pastri. Krim ini boleh digunakan untuk membuat topping kek cawan, mengisi eclair dan mengisi profiterole.

Bahan-bahan

• Keju kotej - 600 g
• Susu pekat rebus - 400 g
• Mentega - 200 g

Masa memasak: 20 minit

Hidangan: 1

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Mari kita sediakan semua bahan. Keluarkan krim keju dan susu pekat dari peti sejuk sebelum memasak. Mentega sepatutnya lembut.

Langkah 2

Pukul krim keju dengan pengadun pada kelajuan rendah sehingga sebati dan bebas daripada butiran.

Langkah 3

Masukkan susu pekat rebus ke dalam krim keju dan pukul dengan pengadun selama 2 minit lagi pada kelajuan rendah sehingga sebati.

Langkah 4

Masukkan mentega lembut dan pukul dengan pengadun selama 2 minit lagi sehingga sebati.

Keju krim dengan susu pekat rebus sudah siap. Kemudahan penyediaan dan rasanya yang kaya menjadikannya inti yang ideal untuk sebarang barangan bakar.