Resipi Muffin Epal Manis
Semua orang menyukai muffin yang lazat, gebu dan beraroma. Ia sentiasa mempunyai sesuatu yang istimewa di dalamnya. Contohnya, sekeping coklat, beri masam, buah-buahan manis atau kepingan buah-buahan bermusim yang segar. Pada musim panas, orang ramai membuat muffin dengan aprikot, ceri, pic, plum dan buah-buahan bermusim yang lain, tetapi muffin epal boleh dibuat sepanjang tahun!
Epal merupakan sumber vitamin A, C dan E yang sangat baik, penting untuk fungsi badan manusia yang betul. Tambahan pula, epal sangat baik untuk penyerapan zat besi daripada makanan lain. Saintis mendakwa bahawa pengambilan epal secara berkala boleh melindungi daripada gangguan saraf dan gangguan mental. Oleh itu, makanan yang dibakar dengan epal bukan sahaja lazat tetapi juga sihat. Dan yang paling penting, resipi untuk pastri ini sangat mudah dan tidak memerlukan bakat atau kemahiran khas.
Muffin Epal Kayu Manis
Kayu manis ialah rempah ratus yang sedap digandingkan dengan epal dan sesuai untuk ditambah ke dalam muffin epal.Resipi muffin ini adalah salah satu yang paling popular, kerana ia menggabungkan rasa manis dan masam epal tradisional dengan nota oriental pedas kayu manis aromatik.
Keindahan muffin epal ialah buahnya bukan sahaja ditambah kepada doh, tetapi juga di dalam pastri sebagai inti.
Bahan-bahan untuk doh:
- tepung gandum - 260 g
- telur ayam - 2 biji
- susu lembu penuh lemak - 1/2 cawan
- Madu Mei - 1/4 cawan
- minyak bunga matahari - 1/4 cawan
- serbuk penaik
- epal hijau - 4 biji
- gula - 2 sudu besar
- kayu manis kisar - 1.5 sudu kecil
- gula tepung
Mufin secara tradisinya dibuat menggunakan kaedah khas untuk mencampurkan bahan-bahan. Resipi doh adalah seperti berikut: campurkan tepung, serbuk penaik, 1 sudu besar gula dan 1 sudu teh kayu manis dalam mangkuk yang dalam; pukul telur, susu, minyak bunga matahari dan madu dengan pengadun.
Satukan bahan-bahan basah dan kering dan gaul dengan sudu. Parut halus 2 biji biji epal dan masukkan ke dalam adunan. Kemudian, gunakan beg pastri atau sudu biasa, masukkan adunan ke dalam cawan muffin. Campurkan 1 sudu besar gula dengan 0.5 sudu teh kayu manis. Sementara itu, potong baki 2 biji epal hijau menjadi kiub 2x2 cm dan, celupkan setiap satu ke dalam campuran gula-kayu manis, letakkannya di tengah muffin. Anda boleh menggunakan seberapa banyak inti yang anda suka; resipi ini tidak mengehadkan proses ini; malah, lebih banyak buah yang anda gunakan, lebih berair muffin epal kayu manis itu.
Letakkan acuan muffin yang telah diisi di dalam ketuhar selama 30 minit. Adunan sepatutnya mengembang dengan baik dan keperangan.
Muffin Epal dan Labu
Epal hijau sangat sesuai digandingkan dengan pelbagai buah-buahan dan juga sayur-sayuran. Tetapi salah satu gandingan yang paling menarik dan kaya ialah gandingan epal dan labu yang indah.
Khasiat labu sukar untuk dipandang remeh. Ia mengandungi banyak vitamin: C, E, beta-karotena, PP, zat besi, tembaga, zink, magnesium, dan banyak lagi bahan bermanfaat lain. Tambahan pula, sayur ajaib ini dianggap sebagai sayur diet. Oleh itu, resipi muffin epal-labu harus ada dalam buku masakan setiap gadis dan wanita.
Dalam versi hidangan ini, epal adalah sebahagian daripada doh, dan intinya adalah labu yang berair.
Bahan-bahan untuk doh:
- tepung gandum yang telah diayak - 260 g
- krim pekat - 200 ml
- gula pasir - 100 g
- telur ayam - 2 biji
- mentega - 100 g
- serbuk penaik
- kayu manis - 1 sudu kecil
- kulit 1 biji oren
- epal - 3 biji
- labu - 200 g
Resipi ini juga mudah. Campurkan tepung yang telah diayak, separuh gula, serbuk penaik, kulit kayu manis dan kayu manis dalam mangkuk yang dalam. Secara berasingan, dalam mangkuk yang dalam dan kering, pukul telur, masukkan krim secara beransur-ansur. Cairkan mentega dan masukkan ke dalam campuran krim dan telur. Campurkan semua bahan bersama-sama, masukkan epal parut.
Potong labu kepada kepingan kecil, biarkan mendidih, dan reneh bersama gula selama 15 minit. Tekan adunan ke dalam cawan muffin yang telah disediakan, letakkan beberapa keping labu di dalam setiap muffin. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 30-35 minit.
Muffin epal dan labu sudah siap. Selamat menjamu selera!
