5 Resipi Muffin Krim Masam Terbaik
Muffin klasik sangat popular di seluruh dunia. Lapang, dengan topping berliang, doh yang halus, dan rasa yang halus, kek cawan kertas ini merupakan pelengkap yang lazat untuk teh atau kopi.
Hari ini saya akan berkongsi dengan anda beberapa variasi muffin krim masam. Ia menampilkan adunan yang lembap dan berair yang cair di dalam mulut anda. Dan pelbagai rasa akan menjadikan pastri ringkas ini sangat menarik.
Muffin coklat dengan krim masam
Muffin coklat dengan krim masam yang kaya dan lembap ini merupakan sarapan pagi atau snek manis yang hebat. Ia mudah dibuat dan menghasilkan muffin Amerika yang gebu dengan rasa coklat yang luar biasa.
Muffin pisang dengan krim masam
Muffin pisang — Pencuci mulut yang lazat yang akan menggembirakan kanak-kanak dan orang dewasa. Pastri yang lapang digabungkan dengan inti pisang. — ledakan rasa.
Bahan-bahan
- Pisang – 2 biji
- Telur - 2 keping
- Susu – 50 ml
- Krim masam – 60 g
- Tepung – 320 g
- Gula – 170 g
- Serbuk penaik – 2 sudu kecil.
- Vanila – 1 sudu kecil.
- Garam – ½ sudu kecil.
Masa memasak: 50 minit
Hidangan: 12 keping
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1
Campurkan tepung, gula, serbuk penaik, vanila dan garam.
Langkah 2
Dalam mangkuk berasingan, potong dan kemudian lenyekkan pisang sehingga sebati.
Langkah 3
Pecahkan telur ke dalam mangkuk bersih. Campurkannya dengan pisang lenyek.
Langkah 4
Tuangkan mentega cair yang telah dipukul ke dalam campuran telur-pisang.
Langkah 5
Tuangkan susu pada suhu bilik. Kemudian — krim masam dan ekstrak vanila. Campurkan.
Langkah 6
Masukkan bahan-bahan kering. Kacau.
Langkah 7
Letakkan doh dalam acuan silikon atau gunakan loyang muffin khas, letakkan kapsul kertas pembakar terlebih dahulu di dalam lubang.
Langkah 8
Bakar kek cawan dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah selama lebih kurang 20 - 25 minit. Anda boleh memeriksa kematangan makanan yang dibakar dengan pencungkil gigi biasa.
Langkah 9
Biarkan muffin sejuk sebelum dihidangkan.
Muffin lemon dengan krim masam
Anda perlu cuba muffin lemon yang ringkas tetapi sangat lazat ini. — Dan anda akan jatuh cinta selama-lamanya! Rasanya cair di mulut anda, dan rasa lemon yang unik pasti akan menggembirakan ramai penggemar pencuci mulut yang elegan.
Bahan-bahan
- Telur - 3 keping
- Krim masam – 250 g
- Tepung – 325 g
- Serbuk penaik – 2 sudu kecil.
- Gula – 150 g
- Kulit 2 biji lemon
- Jus lemon – 2 sudu besar.
- Minyak sayuran – 80 ml
Masa memasak: 50 minit
Hidangan: 16 keping
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1
Campurkan bahan-bahan kering dan kacau rata.
Langkah 2
Dalam bekas berasingan, satukan gula, minyak sayuran dan telur.
Langkah 3
Masukkan krim masam pada suhu bilik ke dalam bahan-bahan cecair.
Langkah 4
Menggunakan parutan halus, parut kulit lemon ke dalam campuran krim masam-telur.
Langkah 5
Perah jus lemon dan tuangkan vanila. Pukul adunan tersebut.
Langkah 6
Tuangkan bahan-bahan kering ke dalam campuran cecair. Pukul sehingga sebati.
Langkah 7
Letakkan doh ke dalam acuan pembakar.
Langkah 8
Masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah selama 20 - 25 minit.
Langkah 9
Apabila bahagian atas muffin naik — Keluarkan kek dari ketuhar. Biarkan kek cawan sejuk. Hiaskan dengan lapisan glaze atau badam serpihan. Selamat mencuba!
Muffin krim masam dengan beri
Muffin beri boleh dibuat bukan sahaja pada musim panas tetapi juga pada musim sejuk, jika anda membekukan raspberi, beri biru, huckleberry dan beri hitam terlebih dahulu. Dengan inti ini, barangan yang dibakar bukan sahaja lazat tetapi juga sihat.
Bahan-bahan
- Telur - 3 keping
- Krim masam – 200 g
- Tepung – 250 g
- Gula – 200 g
- Minyak sayuran – 100 ml
- Vanila – 1 sudu kecil
- Serbuk penaik – 1 sudu kecil.
- Garam – 1 sudu kecil.
- Raspberi – 50 g
- Blueberry – 50 g
Masa memasak: 50 minit
Hidangan: 12 keping
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1
Pukul telur sehingga sebati. Masukkan gula dan gaul rata.
Langkah 2
Tuangkan minyak sayuran, ekstrak vanila, gaul rata.
Langkah 3
Campurkan bahan-bahan kering.
Langkah 4
Ayak adunan kering ke dalam adunan telur. Kacau sehingga sebati.
Langkah 5
Masukkan krim masam ke dalam doh.
Langkah 6
Tuangkan beri dan gaul adunan dengan lembut.
Langkah 7
Letakkan doh ke dalam acuan pembakar.
Langkah 8
Masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 180 darjah selama 25 - 30 minit.
Langkah 9
Keluarkan dari ketuhar. Biarkan sejuk. Nikmati muffin beri anda!
Muffin dengan keju kotej dan krim masam
Muffin dadih yang lembut ini mempunyai rasa susu yang menyenangkan. Adunannya yang gebu dan lembap benar-benar cair di lidah anda. Ia merupakan pilihan yang bagus untuk sarapan pagi yang berkhasiat dan lazat, dan pelengkap yang sempurna untuk teh.
Bahan-bahan
- Telur - 2 keping
- Tepung – 150 g
- Gula – 100 g
- Keju kotej – 200 g
- Krim masam – 80 g
- Minyak sayuran – 30 ml
- Serbuk penaik – 1 sudu kecil.
- Garam – ½ sudu kecil
Masa memasak: 55 minit
Hidangan: 5 keping
Resipi langkah demi langkah
Langkah 1
Campurkan keju kotej dan telur. Bahan-bahan tersebut hendaklah pada suhu bilik. Gaul rata sehingga sebati dan pekat.
Langkah 2
Masukkan krim masam dan gaul rata dengan sudu atau spatula.
Langkah 3
Tuangkan minyak sayuran. Kacau campuran perlahan-lahan sekali lagi.
Langkah 4
Tuangkan gula.
Langkah 5
Ayak tepung melalui penapis dalam bahagian kecil, kacau selepas setiap penambahan.
Langkah 6
Masukkan serbuk penaik semasa proses. Doh hendaklah pekat dan melekit.
Langkah 7
Griskan acuan pembakar dengan minyak sayuran. Sendukkan doh ke dalam acuan, ratakan bahagian atasnya.
Langkah 8
Letakkan muffin dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah selama 30 minit.
Langkah 9
Keluarkan muffin dari ketuhar dan biarkan ia sejuk. Keluarkan muffin yang telah disejukkan dari loyang dan hidangkan!
Ini adalah jenis muffin luar biasa yang boleh anda dapat jika anda menggunakan sedikit imaginasi. Kejutkan keluarga dan rakan-rakan anda dengan hidangan baharu!
