"The Masters of Sweets," atau sedikit tentang pembuat manisan terkenal di dunia

"Oh, betapa indahnya dunia ini!" mana-mana chef pastri pada masa lalu pasti akan berseru apabila menemui pelbagai jenis produk konfeksi yang tidak terkatakan yang terdapat di pasaran moden. Kek, pastri, coklat, Rafaello yang lazat dan cair di mulut, dan, sudah tentu, lolipop Chupa Chups yang terkenal.

Ingin tahu siapa yang menjadi salah satu tonggak pemikiran konfeksi global dan merevolusikan pemahaman kita tentang gula-gula? Kami akan menceritakan beberapa kisah tentang pembuat konfeksi antarabangsa yang luar biasa yang, sama ada secara sengaja atau melalui inspirasi, telah mengubah dunia dengan ciptaan mereka.

Ferrero Rocher

Semuanya bermula dengan cara yang agak biasa. Pada awal tahun 1940-an, pasangan yang berdaya usaha, Pietro dan Piera Ferrero, mengasaskan sebuah kedai kecil di bandar Piedmont, wilayah Itali. Berkat bakat masakan dan kemahiran komersial mereka yang cemerlang, perniagaan mereka berkembang pesat sehingga mereka tidak lama kemudian membuka sebuah kilang kuih-muih kecil.

Beberapa lama kemudian, anak lelaki mereka, Michele, menyertai perniagaan keluarga, membantu ibu bapanya membangunkan resipi unik dan lazat yang cepat mendapat populariti bukan sahaja di Itali tetapi juga di seluruh dunia. Pada masa ini, syarikat keluarga Ferrero dikendalikan oleh generasi ketiga.

Produk Ferrero yang paling cemerlang dianggap sebagai sapuan kacang Nutella yang lazat dan gula-gula Raffaello yang lazat. Namun sehingga hari ini, kebanggaan keluarga dan hidangan istimewa syarikat kekal sebagai gula-gula kecil yang terdiri daripada sebiji kacang yang dibalut dengan wafer nipis dan diisi dengan krim yang lazat. Ia dicipta oleh moyang yang mengasaskan perniagaan keluarga.

Chupa Chups

Pada pandangan pertama, memang mengejutkan bahawa gula-gula lolipop biasa menjadi begitu popular sehingga ia melambangkan seluruh era dan cara hidup Barat. Tetapi sebaik sahaja anda mengetahui siapa yang menciptanya, anda tidak akan terkejut lagi.

Asal usul gula-gula ini bermula di sebuah kedai gula-gula kanak-kanak, ketika Enrique Bernat yang masih kecil, yang sedang mempelajari kuih-muih di kilang datuknya, ternampak ibunya memarahi anak kecilnya kerana terkena karamel cair di tangan dan pakaiannya. Tiba-tiba, Enrique tersedar bahawa gula-gula yang dihasilkan untuk kanak-kanak sangat sukar untuk dimakan. Dengan pemikiran ini, pembuat kuih-muih itu membayangkan gula-gula di atas sebatang kayu. Dan dengan itu, lahirlah Chupa Chups.

Selepas datuk Enrique bersara dan menyerahkan kilangnya kepada cucunya, dia terus mula menghasilkan lolipop, hanya meninggalkan produk ini daripada rangkaian konfeksinya yang luas, yang mengejutkan para pemegang saham syarikat. Lebih-lebih lagi, dia mengejutkan kanak-kanak dan orang dewasa di seluruh dunia dengan penyelesaiannya yang elegan dan ringkas.

Gula-gula itu menjadi semakin popular selepas Bernat meminta bantuan rakannya dan seniman terkenal Salvador Dalí untuk mereka bentuk pembungkusannya. Logo yang tertera pada pembungkusan gula-gula itu telah dicipta oleh surealis hebat itu hanya dalam masa sejam.

Siapa sangka pembungkusan gula-gula akan menjadi salah satu karyanya yang paling berkekalan dan terkenal?