Aiskrim goreng adalah pencuci mulut yang asli dan sangat "panas".
Terdapat resipi untuk pencuci mulut manis yang sangat berbeza daripada hidangan yang biasa kita makan dan makan secara tradisional. Aiskrim panas - salah satu jenis pencuci mulut yang paling asli dan lazat, yang tidak begitu rumit. Idea aiskrim goreng berakar umbi dalam masakan Timur, tetapi terdapat banyak variasi, antaranya resipi Mexico untuk pencuci mulut sejuk dalam cangkerang goreng, rangup dan manis yang menonjol.
Ciri istimewa pencuci mulut
Aiskrim yang kita biasa nikmati boleh didatangkan dalam pelbagai perisa, tetapi ia harus sentiasa sejuk. Untuk mengejutkan tetamu anda, anda boleh mencipta hidangan yang unik—aiskrim goreng, dihidangkan terus dari dapur, panas secukup rasa dan sejuk di tengah. Terdapat banyak resipi dalam talian dengan gambar yang memperincikan penyediaan pencuci mulut ini. Matlamat utamanya adalah untuk menggabungkan yang nampaknya tidak serasi—panas dan sejuk. Aiskrim panas berasal dari pelbagai masakan. Secara khususnya, resipi yang serupa boleh didapati dalam masakan Asia dan Mexico. Walaupun kedua-dua variasi itu unik, intipati hidangan dan proses penyediaannya tetap sama.
Intipati pencuci mulut ini ialah sesudu aiskrim sebenar yang diselubungi dengan kulit aiskrim yang rangup dan panas. Aiskrim yang diselubungi dengan kulit aiskrim yang lazat dan rangup ini sudah cukup untuk mengejutkan penggemar makanan yang paling arif sekalipun. Gambar dalam talian atau dalam majalah masakan jelas menunjukkan bagaimana hidangan tersebut sepatutnya dihasilkan dan cara menyediakannya. Kuncinya ialah mempunyai bahan-bahan yang diperlukan dan mengikuti resipi dengan tepat.
Langkah memasak
Sebelum mula memasak, setiap suri rumah boleh memilih sama ada untuk menyediakan pencuci mulut dengan sentuhan Timur atau Mexico. Digoreng dan pedas apabila disentuh, aiskrim ini pasti akan mengejutkan semua orang di meja makan. Untuk menyediakan hidangan istimewa ini, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- aiskrim semula jadi - 500 g;
- emping jagung – 6-7 cawan;
- kepingan kelapa;
- telur ayam - 1 keping;
- minyak bunga matahari - setengah gelas.
Resipi aiskrim ala Mexico atau Timur Tengah berbeza-beza bergantung pada bahan-bahan yang digunakan. Aiskrim ala Cina panas memerlukan sedikit vanila, manakala versi Mexico memerlukan satu sudu teh kayu manis. Resipi untuk aiskrim goreng dan sejuk biasanya disertakan dengan banyak gambar.
Anda boleh mengikuti proses memasak dengan kamera. Foto anda akan membantu anda mengikuti resipi dengan tepat. Sebelum itu, letakkan aiskrim kami, yang dipotong kepada bahagian 50-70g, di dalam peti sejuk beku. Resipi mungkin berbeza, tetapi intinya tetap sama. Kisar emping jagung dalam pengisar sehingga membentuk serbuk yang licin. Hidangan goreng akan siap dan mengekalkan bentuknya apabila salutannya cukup halus.
Pukul telur untuk adunan. Mula-mula, gulungkan bebola aiskrim dalam kepingan jagung, kemudian celupkan bebola yang telah siap ke dalam adunan, dan kemudian barulah celupkannya ke dalam kepingan jagung yang telah dikisar. Bebola yang terhasil, seperti yang ditunjukkan dalam foto, diletakkan semula di dalam peti sejuk beku.
Langkah paling penting dalam proses penyediaan ialah menggoreng aiskrim. Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam periuk kecil, dan setelah minyak panas, masukkan bebola yang telah disediakan untuk digoreng rangup. Resipi ini memerlukan penggorengan cepat, tidak lebih daripada 15-20 saat. Kuncinya adalah untuk mendapatkan aiskrim yang digoreng rata dengan kerak keemasan dan bentuk yang diingini.
Kemunculan pencuci mulut yang begitu unik di atas meja pasti tidak akan membuat sesiapa pun acuh tak acuh. Kami mengucapkan selamat menjamu selera dan berjanji untuk menggembirakan anda dengan resipi baharu setiap hari.
