Dengan ketibaan musim panas, anda mahukan sesuatu yang sejuk, menyegarkan, menyegarkan dan sangat lazat. Pencuci mulut musim panas yang paling lazat dan berair mungkin campuran tembikai. Tembikai merupakan simbol musim panas yang tidak dapat dipertikaikan, walaupun musimnya adalah pada bulan Ogos dan September. Pada masa ini, buah beri yang harum dan masak dijual hampir di mana-mana.

Dengan madu dan telur

Populariti pencuci mulut musim panas ini bukan sahaja dapat dijelaskan oleh aroma, rasa, dan manfaat kesihatannya, tetapi juga seberapa cepat ia dapat disediakan.

Bahan-bahan:

  • tembikai masak,
  • 1 sudu besar madu,
  • 1 biji telur ayam.

Proses memasak:

Kupas dan buang biji tembikai, kemudian kisar isinya dalam pengisar. Pecahkan telur dan madu ke dalam campuran. Pukul keseluruhan campuran dengan teliti menggunakan pengadun pada kelajuan sederhana selama sekurang-kurangnya 5 minit.

Dengan ais dan pudina

Koktel sejuk dengan tembikai dan pudina.

Pencuci mulut ini lebih sesuai untuk malam temu janji. Resipi campuran tembikai-pudina memerlukan penambahan wain putih.

Bahan-bahan (untuk sebuah syarikat besar):

- 7 helai daun pudina,

- 6 helai daun shiso (untuk hiasan),

- 1.5 kg puri tembikai,

— 1.5 l rum putih (pilihan).

Proses memasak:

Kupas tembikai, potong kecil-kecil, dan buang bijinya. Kisar kepingan tembikai dalam pengisar dan campurkan dengan daun pudina yang dicincang. Tapis campuran tembikai-pudina yang terhasil untuk mengeluarkan puri pekat, hanya tinggal jus dan pulpa. Tuangkan cecair ke dalam jag besar, masukkan rum putih jika suka, dan kacau rata. Hidangkan koktel dalam gelas besar bersama ais hancur dan hiaskan dengan daun shiso.