Antara cara untuk menghias makanan yang dibakar, buah-buahan adalah salah satu yang paling mudah, namun paling lazat.Pemandangan pencuci mulut yang dihias indah dengan buah-buahan segar dan berair serta-merta membangkitkan selera anda. Memandangkan menghias kek dengan buah-buahan sangat mudah, ia boleh diubah menjadi satu bentuk seni yang mudah dicapai oleh sesiapa sahaja.

Banyak kedai roti telah lama menyedari perkara ini, mengakibatkan kemunculan barisan kek yang dibeli di kedai yang dihiasi dengan lapisan jeli dan hirisan buah yang disusun dengan cantik. Ini pasti menarik perhatian pelanggan. Anda juga boleh membuat sesuatu yang serupa sendiri.

Beri merah dan gelap pada krim putih

Cara menghias kek dengan buah-buahan 2

Hampir semua kaedah untuk menghias makanan yang dibakar dengan buah-buahan adalah sangat mudah. ​​Salah satunya adalah dengan menyusun hirisan segar di sekeliling kek bulat, yang sudah tentu, haruslah berbentuk bulat. Hiasan ini kelihatan sangat cantik jika makanan yang dibakar itu sendiri disalut dengan krim mentega putih atau aising.

Hirisan buah-buahan segar yang terang dengan latar belakang putih mewujudkan rasa sejuk dalam pencuci mulut ini. Ia sangat mudah dibuat di rumah. Kombinasi buah-buahan yang boleh anda pilih termasuk strawberi dan kismis, atau beri biru.

Belah strawberi kepada dua dan susun bahagian-bahagiannya, bahagian teras menghadap ke atas, di sekeliling bulatan pastri. Kemudian, letakkan beberapa beri gelap di sebelah setiap bahagian strawberi. Tambahkan susunan serupa yang lain di tengah.

Ini menjadikan hiasan pencuci mulut yang sangat ringkas dan elegan. Dan dalam foto itu, ia kelihatan sangat terang dan kontras. Dalam kes ini, kami bermain dengan tiga warna: merah (strawberi), biru tua (kismis), dan putih (glaze).

Pencuci mulut untuk kekasih

Cara menghias kek dengan buah-buahan 3

Hiasan yang sempurna untuk pencuci mulut yang anda ingin hadiahkan kepada orang tersayang ialah strawberi. Malah, anda boleh menggunakan hanya satu. Kek bulat kecil atau berbentuk hati yang disaluti aising putih, dihiasi sepenuhnya dengan beri merah, dengan segitiga strawberi menghadap ke atas, kelihatan cantik dan lazat dalam foto dan secara bersemuka. Anda pasti setuju, hidangan istimewa sebegini membangkitkan fikiran romantis.

Hirisan buah hijau dan oren pada krim putih

Anda dapat melihat dalam foto bahawa hirisan buah hijau dan oren kelihatan lebih halus pada frosting putih. Ini boleh jadi kiwi, anggur, oren, lemon, tangerin, atau nanas. Sekali lagi, cara paling mudah adalah dengan menyusun hirisan segar dengan kemas di atas kek, satu demi satu. Ini akan menjadikannya kelihatan lebih menyelerakan.

Tetapi anda juga boleh mencuba. Contohnya, anda boleh mencipta bentuk bunga mawar di tengah pastri sendiri. Tangerin atau pic dalam tin sesuai untuk ini.

Hiasan sayu coklat

Hiaskan kek coklat dengan beri dan buah-buahan.

Buah-buahan juga merupakan hiasan yang bagus untuk barangan bakar yang disalut coklat. Jika, seperti aising putih, anda ingin menekankan kontras warna, oren, merah dan hijau paling sesuai. Anda boleh mencipta hiasan asimetri pada satu sisi kek menggunakan "kelopak" oren, strawberi atau raspberi dan tangkai pudina.

Pada bahagian coklat yang tinggal, anda boleh menulis permintaan dalam huruf kursif yang cantik menggunakan aising putih. Ini kelihatan sangat bergaya dalam foto. Hiasan pada aising coklat juga boleh terdiri daripada beri gelap dan merah semata-mata. Ini akan kelihatan kurang kontras, tetapi masih sangat menarik.

Menghias kek dalam porsi besar

Cara menghias kek dengan buah-buahan 5

Bagaimana jika anda membuat kek segi empat tepat yang besar dan mahukan hiasan buah-buahan pada pinggan setiap tetamu? Untuk melakukan ini, anda perlu membahagikan permukaan pembakar kepada bilangan keping yang diperlukan, mereka bentuk hiasan buah-buahan dan menyusunnya pada setiap segmen.

Ini bermakna anda perlu menghasilkan hiasan untuk satu kek kecil, dan kemudian mengulanginya pada semua kepingan pencuci mulut yang lebih besar. Ini boleh jadi sesuatu yang minimalis, seperti sebiji raspberi atau strawberi. Atau, sebaliknya, anda boleh mencipta gubahan hirisan buah yang berbeza pada sekeping kecil. Menghias kek dengan buah-buahan dalam kes ini akan mengambil lebih banyak masa, tetapi hasilnya pasti akan menggembirakan anda dan tetamu anda.

Kek kanak-kanak

Menghias pencuci mulut kanak-kanak memerlukan imaginasi yang tinggi. Hiasan yang baik untuk kek sedemikian adalah dengan mencipta hiasan bertemakan haiwan menggunakan hirisan buah-buahan. Di sini, mulakan daripada bentuk buah atau beri dan pertimbangkan bahagian badan haiwan yang diwakilinya. Contohnya, separuh strawberi sesuai untuk telinga dan tapak kaki kucing, beri bulat untuk mata, dan sebagainya.

Pilihan untuk menghias kek kanak-kanak dengan buah-buahan.

Buah-buahan dalam jeli

Kek yang dihiasi dengan jeli buah di atasnya kelihatan lebih mengagumkan. Pencuci mulut ini kelihatan lebih cerah dan lazat, dan ia juga praktikal kerana buahnya melekat dengan lebih kukuh pada permukaannya. Banyak syarikat swasta menghias kek dan pastri dengan cara ini, tetapi ia juga boleh dilakukan di rumah.

Untuk mencapai hasil yang diingini, anda perlu mengikuti peraturan mudah:

  1. Apabila kek sedia untuk dihias, sapukan sedikit jem atau hiasan di atasnya. Ia sepatutnya menutupi seluruh permukaan kek, tetapi tidak mengatasi rasa. Ini menghalang jeli daripada meresap ke dalam kek.
  2. Untuk memastikan inti diagihkan secara sekata di bahagian atas, tetapi tidak tumpah ke sisi, kek mesti diletakkan di dalam loyang bersaiz sesuai dengan sisi yang tinggi.
  3. Untuk menjadikan jeli lebih cepat pekat, letakkan kek bersama buah-buahan dan beri di dalam peti sejuk selama beberapa jam sebelum menghias.
  4. Jangan tuangkannya ke atas pencuci mulut dengan segera, biarkan campuran gelatin pekat sedikit, tetapi jangan keterlaluan.

Pertimbangkan terlebih dahulu warna jeli bergantung pada buahnya. Jika anda menghias kek dengan buah-buahan pelbagai warna, inti jernih juga sesuai, tetapi jika anda menggunakan aising satu warna, pilih campuran dengan warna yang sepadan.

Cara menghias kek dengan buah-buahan 4

Untuk menyediakan jeli, anda memerlukan:

  • 200 ml air;
  • 200 ml jus apa pun yang sepadan dengan rasa kek dan buah-buahan yang digunakan untuk hiasan;
  • 20 g gelatin;
  • 3 sudu besar gula (pilihan).

Tutup gelatin dengan air dan biarkan selama kira-kira setengah jam. Kemudian, tuangkan jus ke dalam periuk, masukkan gula jika perlu, biarkan mendidih, dan tuangkan campuran gelatin secara perlahan-lahan, kacau sentiasa. Tunggu sehingga semua gelatin larut, kemudian angkat periuk dari api.

Sementara jeli sejuk dan mencapai kepekatan yang diingini, cipta gubahan buah pilihan anda. Ini boleh jadi corak bulat yang ringkas atau reka bentuk yang lebih rumit. Setelah inti siap, mula sapukannya di atas pencuci mulut, gerakkan secara lingkaran dari tengah ke luar. Sejukkan jeli sehingga pekat. Selepas itu, anda boleh menghiasnya dengan elemen tambahan, seperti cip coklat, krim, dan sebagainya, jika mahu.

Video tentang menghias kek dengan buah-buahan